Chompoo-Kitchen.pantown.com อาหาร+4   <<  กลับไปหน้าแรก

ปอเปี๊ยะทอดใส้ปลา (เนื่องด้วยความคิดถึง)    สวัสดีค่ะเพื่อนๆ หลังจากที่ห่างหายจากครัวชมพู่ไปน้านนานเหลือเกิน ก็เนื่องด้วยงานที่รัดตัวซะจนกระดิกเนื้อตัวไม่ได้ ตอนนี้เคลียร์ตัวเองได้นิดหน่อยเลยมีเมนูอาหารว่างง่ายๆมานำเสนอค่ะ หวังว่าเพื่อนๆพี่ๆยังจำกันได้นะคะ เมนูนี้มีชื่อว่า ปอเปี๊ยะทอดใส้ปลาค่ะ โดย: ซาน่า [8 พ.ย. 49 3:02] ( IP A:213.112.234.243 X: )            ความคิดเห็นที่ 3    ค่ะ เรามาดูกันค่ะว่าต้องเตรียมอะไรกันบ้าง เริ่มที่การทำใส้ก่อนนะคะ 1 ปลาอะไรก็ได้ที่มีติดตู้เย็นสัก ½ กก. นำไปต้มสุกแล้วขโลกตั้งไว้ 2 ยี่หร่า 2 ชช. + กระเทียม 5 กลีบ + พริกไท 1 ชช. ขโลกละเอียด 3 เตรียมกะทะ ตั้งน้ำมันให้ร้อน เจียวเครื่องจากข้อ 2 ให้หอม แล้วนำปลาลงไปผัด 4 ใส่เครื่องปรุงเช่น น้ำตาล เกลือ ชิมรสตามชอบ แล้วผัดให้แห้ง (ขอบอกนะคะว่าตอนที่ผัดจะได้กลิ่นหอมของยี่หร่ากระจายทั่วบ้านเลยคะ) โดย: ซาน่า [8 พ.ย. 49 3:07] ( IP A:213.112.234.243 X: ) ความคิดเห็นที่ 4    เมื่อเตรียมใส้แล้วเราก็จัดการห่อกันเลยค่ะ เริ่มที่ 1 เตรียมแผ่นปอเปี๊ยะแผ่นเล็กไว้ สามารถหาซื้อได้จากร้านขายอาหารเอเซีย จากนั้นตั้งทิ้งไว้ให้คืนตัว เพราะตอนที่ซื้อมาเค้าจะแช่แข็งไว้ 2 หาอุปกรณ์ไว้รอง วางแผ่นแป้ง แล้วนำใส้ใส่ลงไป ทำการห่อให้เรียบร้อย (ฝีมือการห่อไม่ค่อยได้เรื่องค่ะบิดๆเบี้ยว) 3 ตั้งน้ำมันให้ร้อน ทอดไฟกลาง ให้เป็นสีเหลืองทอง เพื่อที่ว่าเสร็จแล้วจะได้ปอเปี๊ยะที่กรอบ 4 ซับน้ำมันไว้ จัดใส่จานเสริฟให้สมาชิกในบ้านได้ลิ้มลอง เด็กๆชอบค่ะไม่ว่าจะเป็นเด็กเล็กหรือเด็กโต พิสูจน์มาแล้วจากจอมป่วนที่บ้านทั้งสอง เค้าเอาไปทานตั้งแต่ยังไม่ทอดเลยค่ะ โดย: ซาน่า [8 พ.ย. 49 3:08] ( IP A:213.112.234.243 X: ) ความคิดเห็นที่ 5    ลืมค่ะ ใส้ตอนที่ผัดเสร็จหน้าตาจะเป็นอย่าวนี้ค่ะ โดย: ซาน่า [8 พ.ย. 49 3:09] ( IP A:213.112.234.243 X: ) ความคิดเห็นที่ 6    ทอดแล้วจะได้ปอเปี๊ยะสีเหลืองทอง กรอบอร่อย ไว้สำหรับทุกคนในครอบครัวทานค่ะ โดย: ซาน่า [8 พ.ย. 49 3:11] ( IP A:213.112.234.243 X: ) ความคิดเห็นที่ 7    ส่งการบ้านไก่ทอดหาดใหญ่จากหลายๆสูตรในห้อง โดย: ซาน่า [8 พ.ย. 49 3:12] ( IP A:213.112.234.243 X: ) ความคิดเห็นที่ 8    มีก๋วยเตี๋ยวน้ำมาฝากแต่ขอติดไว้ก่อนนะคะ สูตรจะตามมาทีหลังค่ะ โดย: ซาน่า [8 พ.ย. 49 3:13] ( IP A:213.112.234.243 X: ) ความคิดเห็นที่ 9    น้องยาเป็นไงบ้างหายไปนานเลย คิดถึงๆ มาพร้อมกับความอร่อย ปอเปี๊ยะทอดไส้ปลา น่าลองทำดู วันนี้พี่ก็ไปซื้อปลามา3ตัว อาโบเละ ตัวยาวเท่าแขน และก็แยส เอาสองอย่างมาผัดอร่อยมากๆ แต่ก็แล่เอาเนื้ออกมาเก็บไว้ช่องฟรีซคึ่งนึงผัดครึ่งนึง เดี๋ยวมีโอกาศคงได้เอามาลองทำปอเปี๊ยะทอดไส้ปลาแน่ๆ ขอบคุณมากๆสำหรับสูตรอร่อยๆ นี่ขนาดยุ่งๆ ก็ยังแวะมาพร้อมสูตรอร่อยๆ ซึ้งใจจังเลยจ้า แล้ว สาวน้อยและหนุ่มน้อยเป็นไงบ้าง คิดถึงๆ ฝากจุ๊บๆด้วยนะจ๊ะ โดย: ชมพู่ [8 พ.ย. 49 4:10] ( IP A:213.114.231.217 X: ) ความคิดเห็นที่ 10     อ้อ มานั่งรอสูตรก๋วยเตี๋ยวด้วยอะจ๊ะ โดย: ชมพู่ [8 พ.ย. 49 4:11] ( IP A:213.114.231.217 X: ) ความคิดเห็นที่ 11    สวัสดีค่ะคุณซาน่า ขอเข้ามาชมด้วยคนน๊ะค๊ะ น่าทานมากๆค่ะ โดย: sa MN [8 พ.ย. 49 9:19] ( IP A:69.89.193.156 X: ) ความคิดเห็นที่ 12    หวัดดีทุกๆคนค่ะ คุณซาน่า พี่ยังไม่ได้ส่งของค่ะ พี่ไม่ได้ลืมค่ะ แต่ลืมนำไปด้วยเวลาเข้าเมืองค่ะ รับรองต้องได้ก่อนคริสมาสนี้ค่ะ คิดถึงมากๆเลยค่ะ โดย: ข่าหวาน [8 พ.ย. 49 14:21] ( IP A:210.54.231.209 X: ) ความคิดเห็นที่ 13    ปอเปี๊ยะทอดสีสวยน่าทานสุดสุดค่ะ แต่ว่าขอชิมไก่ทอด ตบท้ายด้วยก๋วยเตี๋ยวดีกว่าค่ะ เพราะว่าส่วนตัวเป็นคนไม่กินปลาค่ะ ไม่ว่ากันนะคะ ขอสองชามเลย อิ อิ โดย: แก้ว [8 พ.ย. 49 15:07] ( IP A:81.227.40.243 X: ) ความคิดเห็นที่ 14    ...สวัสดีทุกท่านครับ แวะเข้ามาทักทายครับ เป๊าะเปี๊ยะใส้ปลา เป็นเมนูที่น่าสนใจมากเลยครับ โดย: จินจง [8 พ.ย. 49 16:00] ( IP A:125.24.174.255 X: ) ความคิดเห็นที่ 15    ปอเปี๊ยะ เป็น เป๊าะเปี๊ยะ ไปแล้วหรือ คุณจินจง ( แซวค่ะ ไม่ว่ากันน่ะคะ ) คิดว่า เพื่อนๆที่อยู่ต่างเมือง เหมือนข่าหวานน่ะ สะกดผิด สะกดถูกน่ะ แต่คุณจินจงยังอยู่เมืองไทยน่ะ โดย: ข่าหวาน [8 พ.ย. 49 16:12] ( IP A:210.54.231.209 X: ) ความคิดเห็นที่ 16    เมนูนี้ไม่เคยลองเลยค่ะ ท่าทางจะน่าอร่อย ขอแอบหยิบไปชิม 2 ชิ้นนะคะ อิอิ โดย: Peter en Jeab [8 พ.ย. 49 18:03] ( IP A:82.169.132.101 X: ) ความคิดเห็นที่ 17    ขอกินก๋วยเตี๋ยวก่อนนะครับ อิอิ สีสันน่าทานมั่กๆ แล้วค่อยตบด้วยปอเปี๊ยะทอด หวานซ้า ปากมันเลฃย อิอิ โดย: ต้นรัก [8 พ.ย. 49 22:41] ( IP A:58.136.48.81 X: ) ความคิดเห็นที่ 18    สวัสดีค่ะเพื่อนๆทุกคน เนี่ยกลับจากที่ร้านพักหายเหนื่อยก็รีบเข้ามาดูกระทู้เลยหล่ะคะ - พี่สาค่ะ ต้องขอโทษมากๆที่หายหน้าไปนานนนนนนเหลือเกิน ถึงตัวไปแต่ใจยังอยู่ค่ะอิอิ ลองทำดูนะคะพี่ อร่อยดีนะคะ อ้อพี่สาค่ะ ใส้ปลาถ้าให้อร่อยยิ่งขึ้นต้องใช้ปลาที่เนื้อมันๆหน่อยจะอร่อยค่ะ ที่ยาทำใช้ปลาโทสต์ยาคิดว่าไม่เท่าไหร่ค่ะ ถ้าลองเอาปลาลักส์หรือไม่ก็ซาบะน่าจะอร่อยกว่ามากเลยค่ะ ยาคิดว่าน้องชมพู่น่าจะชอบนะคะ ส่วนเรื่องสูตรก๋วยเตี๋ยวติดไว้ก่อนนะคะเพราะยังไม่ได้พิมพ์สูตรเลยหล่ะคะ - คุณซาค่ะเข้ามาดูแล้วอย่าลืมเอาสูตรไปลองด้วยนะคะ - พี่ข่าหวานค่ะ คิดถึงเหมือนกันค่ะ ไม่ได้คุยกันนานเลยนะคะ เรื่องของที่พี่จะส่งมายาต้องขอบคุณล่วงหน้านะคะ แต่ไม่ต้องรีบหรอกนะคะ พอดีว่าตอนนี้ไซส์ไม่ค่อยอำนวยค่ะคงต้องรออีกหน่อยค่ะกว่าจะเข้าที่บังเอิญว่าตอนนี้ยากะลังจะมีสมาชิคใหม่อีกคนค่ะอิอิ - คุณแก้วเลือกชิมได้ตามสบายค่ะ ถ้าไม่ทานปลาก็ไม่เป็นไรค่ะ เอาเป็นว่าทานไก่กะก๋วยเตี๋ยวก็แล้วกันนะคะ - คุณจินจงค่ะตกลงเค้าเรียกเป๊าะเปี๊ยะใช่ไหมค่ะ นี่ยาไม่รู้นะเนี่ยหลงผิดมาซะนาน ต้องขอบคุณจริงๆค่ะ ถ้าคุณอยากลองทำให้ใช้ปลาทู(อันนี้แพงไปกก.ตั้ง80บาท)หรือปลาตาโตนะคะเพื่อที่ว่าใส้จะออกมารสดีค่ะ - คุณเจี๊ยบลองซะหน่อยนะคะ ไม่ยากค่ะ อร่อยด้วย ทานก็ง่ายค่ะ - คุณต้นรักค่ะ จะทานอะไรก่อนหลังตามแต่ใจต้องการนะคะ อย่าลืมเอาสูตรไปลองนะคะแล้วจะติดใจค่ะ โดย: ซาน่า [9 พ.ย. 49 5:34] ( IP A:213.112.234.243 X: ) ความคิดเห็นที่ 19    ขอบคุณน้องยามากๆ จ๊ะ เดี๋ยวเอาปลาลัก ทำดีกว่า ลูกสาวพี่ชอบปลามากๆจ๊ะ เรื่องก๋วยเตี๋ยว ว่างเมื่อไหร่ค่อยแวะมาบอกกันก็ได้จ๊ะ คิดถึงๆ โดย: ชมพู่ [9 พ.ย. 49 11:57] ( IP A:213.114.231.217 X: ) ความคิดเห็นที่ 20    เปาะเปี๊ยะของชอบๆๆๆๆๆๆ แต่ก็ยังไม่เคยเจอที่ห่อด้วยไส้ปลา คุณซาน่าห่อเปาะเปี๊ยะได้ม้วนสวยเชียว โดย: J&J [9 พ.ย. 49 18:18] ( IP A:58.9.38.106 X: ) ความคิดเห็นที่ 21    โอ้โห้น่ากินมากค่ะ เปาะเปี๊ยะ ไส้ปลาไม่เคยได้ยิน แต่ดูแล้วคงอร่อยมากๆๆ แบมคงต้องลองทำซะแล้วค่ะ ไอเดียดีมากๆค่ะ เลื่อนมาเจอก๋วยเตี๋ยว ขอซักถ้วยนะคะคุณซาน่า โดย: แบม [9 พ.ย. 49 20:04] ( IP A:84.66.185.20 X: ) ความคิดเห็นที่ 24    สวัสดีคะทุกคน ขอชิมหมดเลยนะคะทุกจาน บ่ยั่นค่ะ ฮี่ๆๆ อุ๊ย ตาย คุณม้าน้ำ เช้ดหน่อยค่ะ น้ำยาย ยืดเชียว อายประชาชีค่ะ ฮี่ๆๆ โดย: แอนจ๊า [11 พ.ย. 49 2:46] ( IP A:194.19.21.66 X: ) ความคิดเห็นที่ 25     แยกเมนูแล้ว โดย: Peter en Jeab [14 ธ.ค. 49 19:34] ( IP A:82.169.132.101 X: ) ความคิดเห็นที่ 26     ทางเข้าหน้าบ้านครัวชมพู่ https://chompoo-kitchen.pantown.com/ โดย: ครัวชมพู่ (เจ้าบ้าน ) [22 ก.ค. 50 2:35] ( IP A:213.114.231.174 X: )

คลิกที่นี่เพื่อกลับหน้าบ้าน