เพนเน่มีทบอลอบชีส หรือ Penne & Kräuter-Hackbällchen mit Käse überbacken ค่ะ

Chompoo-Kitchen.pantown.com

อาหาร+4 << กลับไปหน้าแรก


นานๆ จะโผล่มาที วันนี้มายาก็มีพาสต้าอร่อยๆ มาฝากเพื่อนๆ ด้วยค่ะ เมนูนี้แมวที่บ้านเรา โปรดสุดค่ะ เป็นแมวที่แปลกจริงๆ ชอบกินพาสต้ามากกว่าปลาอีกแน่ะ แต่ก็ไม่ใช่แค่แมว หรอกค่ะที่หลงใหลในรสชาติของพาสต้าจานนี้ เจ้าของแมวก็ชอบเหมือนกัน แย่งแมวกิน ประจำค่ะ ฮี่ๆ
โดย: มายา [23 พ.ย. 49 16:21] ( IP A:84.166.194.51 X: )

ความคิดเห็นที่ 1
เครื่องปรุง สำหรับ 4 ที่นะคะ

1. ขนมปังแถว 2 แผ่น
2. เนื้อวัวสับ 500 กรัม (เราใช้หมูสับค่ะ เพราะไม่ทานเนื้อ)
3. หอมหัวใหญ่ 2 หัวเล็ก
4. ไข่ 1 ฟอง
5. พาสลีย์ 2 ชต.
6. บาซิล 1 ชช.
7. มัสตาร์ด 1 ชต.
8. ซอสมะเขือเทศ 2 ชต.
9. เกลือ พริกไทย
10. มะเขือเทศกระป๋อง 1 กระป๋อง (800 มล.)
11. Tomato puree แบบหลอด 1-2 ชต.
12. ซุปก้อน 1 ก้อน
13. น้ำสะอาด 1/4 ถ.
14. กระเทียมโทน 2 กลีบ
15. เนย 2 ชต.
16. น้ำมันพืช 1 ชต.
17. พาเมซาน 80 กรัม
17. ชีสสำหรับโรยหน้า 100 กรัม (หรือมากน้อยตามชอบค่ะ)
18. Penne 400 กรัม

วิธีทำ

1. ก่อนอื่นก็เตรียมส่วนผสมให้เรียบร้อยแล้วจัดการ

* หั่่นขนมปังเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย
* ปอกเปลือกหอมหัวใหญ่ทั้ง 2 หัว หัวแรกสับละเอียด อีกหัวหนึ่งหั่นเต๋าเล็กๆ (ถ้าหอมหัวใหญ่มากก็ใช้แค่หัวเดียวก็พอค่ะ)
* พาสลีย์กับบาซิลสับละเอียด
* หั่นมะเขือเทศกระป๋องเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย
* ปอกเปลือกกระเทียม สับละเอียด

2. นำเนื้อสับใส่ชามผสม ใส่ขนมปัง หอมใหญ่สับ กระเทียม บาซิล พาสลีย์ ไข่
มัสตาร์ด ซอสมะเขือเทศ เกลือ และ พริกไทยลงไป นวดให้ส่วนผสมเข้ากันดี
แล้วปั้นเป็นลูกกลมๆ ขนาดเท่าลูกปิงปองค่ะ เมื่อปั้นเสร็จแล้ว นำกระทะตั้งไฟ ใส่เนย
ลงไป พอเนยละลายหมดก็นำมีทบอลลงทอดให้สีสวยทุกด้าน แล้วตักออกพักไว้ก่อนค่ะ

3. หอมใหญ่อีกหนึ่งหัวผัดกับน้ำมันพืชพอหอม ใส่มะเขือเทศที่หั่นไว้ Tomato puree
ซุปก้อน น้ำสะอาด และกระเทียมสับ เคี่ยวไฟอ่อนประมาณ 10 นาที เติมพาเมซาน 40
กรัม ปรุงรสด้วยเกลือ และพริกไทย ชิมรสตามชอบ แล้วใส่มีทบอลที่ทอดไว้ ลงไปคน
ให้เข้ากัน แล้วปิดไฟค่ะ

4. ระหว่างที่ทำซอสก็นำเพนเน่ไปต้มในน้ำเดือดใส่เกลือลงไปด้วยประมาณ 7-8 นาที
หรือพอกัดกรุบๆ ไม่ให้สุกนิ่มมากนะคะ อย่าลืมอุ่นเตาอบ 200ซี ไว้ด้วยค่ะ

5. จากนั้นก็นำเพนเน่ใส่ชามทนไฟ ราดซอสลงไป โรยชีสขูดลงไป ตามด้วยพาเมซานอีก
40 กรัมที่เหลือ นำเข้าอบประมาณ 10-15 นาที หรือจนชีสละลายและมีสีสวยก็นำ
ออกมาจากเตา เสิร์ฟร้อนๆ อร่อยมากเลยค่ะ แต่อ้วนนิดนึงนะคะ ชีสทั้งนั้นเลย

โดย: มายา [23 พ.ย. 49 16:24] ( IP A:84.166.194.51 X: )

ความคิดเห็นที่ 2
เอาสูตรมาแปะแล้วก็คงหาย(หัว) ไปอีกตามเคย อาจจะไม่ได้มาจิ๊จ๊ะกันบ่อยๆ แต่มายาก็
คิดถึงเพื่อนๆ และอาหารอร่อยๆ จากครัวชมพู่ตลอดนะคะ (แอบหยอดนิดนึงก่อนชะแว๊ป อิอิ)

โดย: มายา [23 พ.ย. 49 16:26] ( IP A:84.166.194.51 X: )

ความคิดเห็นที่ 3 อยากเกิดเป็นแมวบ้านนี้จังเลยค่ะ ขอบคุณมากๆค่ะ"
โดย: mali [23 พ.ย. 49 16:39] ( IP A:62.119.155.253 X: )

ความคิดเห็นที่ 4 โห แมวกินหรูมากๆเลยค่ะ อิอิ เห็นแล้วอยากแย่งแมวกินจัง
โดย: Peter en Jeab [23 พ.ย. 49 16:54] ( IP A:82.169.132.101 X: )

ความคิดเห็นที่ 5
...สวัสดีทุกท่านครับ แวะเข้ามาทักทายครับ เห็นภาพแล้วอยากลองทานดูบ้างครับ แต่คงไร้
วาสนาเพราะแถวบ้านผมหาวัตถุดิบของฝรั่งมังค่าไม่ได้ครับ

โดย: จินจง [23 พ.ย. 49 16:58] ( IP A:125.24.174.242 X: )

ความคิดเห็นที่ 6 น่ากินสุดๆเลยค่ะ หลานๆต้องชอบแน่เลย ขอบคุณค่ะ
โดย: ตุ้ม [23 พ.ย. 49 20:43] ( IP A:58.8.123.91 X: )

ความคิดเห็นที่ 7 โห น่ากินมากเลยค่ะ รูปก็สวยจังเลย ไม่ทราบว่าคุณมายาใช้กล้องอะไรเหรอค่ะ
โดย: แก้ว [23 พ.ย. 49 21:38] ( IP A:81.227.40.243 X: )

ความคิดเห็นที่ 8 อาหารทั้งน่าทาน ทั้งภาพสวย ฝีมือเยี่ยมยอดเลยค่ะคุณมายา ขอบคุณค่ะสำหรับสูตรอร่อยและภาพสวย
โดย: ต้นโอ๊ค [24 พ.ย. 49] ( IP A:76.186.235.252 X: )

ความคิดเห็นที่ 9
หวัดดีคะคุณมายา และเพื่อนๆทุกๆคน แวะมาเซฟ สูตรด้วยคนคะ เมนูนี้ สงสัยน้องชมพู่ชอบแน่ๆ คะ ได้ทำเมื่อไหร่จะแวะมาส่งการบ้านนะคะ ช่วงนี้ สาหัวฟูเลยเจ้าคะ และขอบคุณ คุณมายามากๆ ที่เอาสูตรอร่อยๆมาฝากกัน คิดถึงนะคะ

โดย: ชมพู่ [24 พ.ย. 49 2:59] ( IP A:213.114.231.223 X: )

ความคิดเห็นที่ 10 ขอบคุณค่ะ
โดย: Nocturne [24 พ.ย. 49 13:03] ( IP A:202.28.4.15 X: )

ความคิดเห็นที่ 11 แปลกแต่จริง แมวคุณมายาชอบกินพาสต้าด้วย ก็จะไม่ให้ชอบได้ไง คุณมายาทำได้น่ากินจริงๆนี่นา ใครเห็นก็อยากหม่ำเนอะ
โดย: J&J [24 พ.ย. 49 13:34] ( IP A:58.9.40.170 X: )

ความคิดเห็นที่ 12
หวัดดีค่ะคุณมะลิ น้องเจี๊ยบ คุณจินจง คุณต้ม คุณแก้ว คุณต้นโอ๊ค คุณสา คุณ Nocturne และคุณ J&J ขอบคุณที่เข้ามาทักทายกันค่ะ

คุณแก้วคะ มายาใช้กล้อง Ricoh ค่ะ ตอนนี้เก่าแก่จนใกล้จะหมดอายุ (เหมือนเจ้าของ)
แล้วค่า

คิดถึงคุณสาเช่นกันค่ะ แล้วมายาเมล์หานะคะ

ปล. แมวที่บ้านเป็นแมวประหลาด ตัวอ้วนพี มีสองเท้า พูดได้ 4 ภาษา และชอบทาน พาสต้าเป็นชีวิตจิตใจค่ะ อิอิ

โดย: มายา [25 พ.ย. 49 4:00] ( IP A:84.166.194.202 X: )

ความคิดเห็นที่ 13
555 ที่แท้ก็น้องแมว อ่านกระทู้บนๆยังงงๆเลยนะคะว่าแมวชอบพาสตา สูตรง่ายมากเลยนะคะ หาของไม่ยากด้วย เด็กๆคงชอบน่าดูไว้จะลองทำนะคะ เผื่อจะอร่อยกว่าเอาพาสตามาผัดกะไข่ อิอิ ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ หวังว่าเจ้าหนูที่บ้านคงจะชอบเหมือนแมวที่บ้านคุณมายานะคะ

โดย: ซาน่า [25 พ.ย. 49 7:24] ( IP A:213.112.234.243 X: )

ความคิดเห็นที่ 14 น่ากินมาก เลยคะดูรุปแล้วหิวๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆ
โดย: แบม [26 พ.ย. 49 3:44] ( IP A:81.76.14.48 X: )

ความคิดเห็นที่ 15 น่าทานมากจริงๆครับ อยากรู้จังรสชาดจะเป็นยังงัยหนอ
โดย: ต้นรัก [26 พ.ย. 49 20:12] ( IP A:202.57.179.182 X: )

ความคิดเห็นที่ 16 คุณมายาคะ สาเพิ่งจะถึงบางอ้อ แมวที่บ้านคุณมายาเก่งจัง พูดได้ตั้ง 4 ภาษา อิอิ แถมชอบทานพาสต้าอีก อิอิ คิดถึงนะคะ
โดย: ชมพู่ [27 พ.ย. 49 3:10] ( IP A:213.114.231.223 X: )

ความคิดเห็นที่ 17 น่าทานมากๆค่ะ
โดย: แม่จีจี้ [7 ธ.ค. 49 14:30] ( IP A:203.188.38.78 X: )

ความคิดเห็นที่ 18 ปล.แยกเมนูแล้วค่ะ
โดย: Peter en Jeab [14 ธ.ค. 49 17:48] ( IP A:82.169.132.101 X: )

ความคิดเห็นที่ 19 ทางเข้าหน้าบ้านครัวชมพู่ https://chompoo-kitchen.pantown.com/
โดย: ครัวชมพู่ (เจ้าบ้าน ) [22 ก.ค. 50 2:25] ( IP A:213.114.231.174 X: )

คลิกที่นี่เพื่อกลับหน้าบ้าน