Cranberry Oat Bread
   ส่วนผสม:
1. น้ำผึ้ง 3/4 ถ้วย
2. น้ำมันพืช 1/3 ถ้วย
3. ไข่ 2 ฟอง
4. แป้งเอนกประสงค์ 2 1/2 ถ้วย
5. Quick-cooking Rolled Oats 1 ถ้วย
6. เบ้คกิ้งโซดา 1 ชช.
7. เบ้คกิ้งพาวเด้อร์ 1 ชช.
8. เกลือ 1/2 ชช.
9. ผงซินนาท่อน 1/2 ชช.
10. แครนเบอร์รี่แช่แข็งหรือสด 2 ถ้วย
11. ถั่วบด 1 ถ้วย (วอลนัท)

วิธีทำ:
1. ส่วนผสมที่หนึ่ง: ผสมน้ำผึ้ง น้ำมันพืช ไข่ และนมในชามใหญ่
2. ส่วนผสมที่สอง: ผสมแป้ง ข้าวโอ๊ต เบ้คกิ้งโซดา เบ้คกิ้งพาวเด้อร์ เกลือ และผงซินนาม่อน เข้าด้วยกัน
3. นำส่วนผสมที่ 1 ผสมกับ ส่วนผสมที่ 2
4. ใส่ลูกแครนเบอร์รี่และถั่วสับละเอียดลงไปผสม
5. เตรียมพิมพ์ Loaf Pan 2 อันขนาด 8 1/2 X 4 1/2 X 2 1/2 นิ้ว ทาน้ำมันแล้วโรยด้วยแป้งลงไปที่ถาดทั้งสอง
6. เปิดเตา 350 F อบประมาณ 40-45 นาที เช็คดูว่าสุกดีแล้ว นำออกมาวางบนแร็คปล่อยทิ้งไว้ให้เย็นประมาณ 15 นาที

หมายเหตุ: Favorite recipe from NATIONAL HONEY BOARD

โดย: ต้นโอ๊ค [8 ธ.ค. 49 3:34] ( IP A:76.186.235.252 X: )
Add to Facebook  Add to Twitter  Add to Multiply  Add to Google  Add to Blogger  Add to Live
ความคิดเห็นที่ 1
   ส่วนผสม

โดย: ต้นโอ๊ค [8 ธ.ค. 49 3:35] ( IP A:76.186.235.252 X: )
ความคิดเห็นที่ 2
   ส่วนผสมที่ 1

โดย: ต้นโอ๊ค [8 ธ.ค. 49 3:35] ( IP A:76.186.235.252 X: )
ความคิดเห็นที่ 3
   ส่วนผสมที่ 2

โดย: ต้นโอ๊ค [8 ธ.ค. 49 3:36] ( IP A:76.186.235.252 X: )
ความคิดเห็นที่ 4
   ส่วนผสมที่ 1 + ส่วนผสมที่ 2

โดย: ต้นโอ๊ค [8 ธ.ค. 49 3:37] ( IP A:76.186.235.252 X: )
ความคิดเห็นที่ 5
   ใส่ลูกแครนเบอร์รี่กับถั่วลงไปผสม

โดย: ต้นโอ๊ค [8 ธ.ค. 49 3:38] ( IP A:76.186.235.252 X: )
ความคิดเห็นที่ 6
   เตรียมถาด (ใช้ 2 อันนะคะ)

โดย: ต้นโอ๊ค [8 ธ.ค. 49 3:39] ( IP A:76.186.235.252 X: )
ความคิดเห็นที่ 7
   เทส่วนผสมลงไปในถาดทั้งสอง เปิดเตาที่อุณหภูมิ 350 F นำไปอบประมาณ 40-45 นาที

โดย: ต้นโอ๊ค [8 ธ.ค. 49 3:40] ( IP A:76.186.235.252 X: )
ความคิดเห็นที่ 8
   ไม่ได้ถ่ายรูปไว้เลยค่ะ มัวแต่ยุ่ง ๆ แล้วลืมไปเลย มาได้คำสุดท้ายในภาพถัดไปแหว่ง ๆ เหลือชิ้นสุดท้ายพอดี เลยบอกพ่อบ้านว่า ขอถ่ายรูปหน่อย

โดย: ต้นโอ๊ค [8 ธ.ค. 49 3:43] ( IP A:76.186.235.252 X: )
ความคิดเห็นที่ 20
   ...สวัสดีทุกท่านครับ แวะเข้ามาทักทายครับ ฮิฮิชอบอาหารคาวมากกว่าขนมหวานครับ
โดย: จินจง [8 ธ.ค. 49 15:31] ( IP A:125.24.168.28 X: )
ความคิดเห็นที่ 21
   ดอกแค ลวกกับน้ำพริกกะปิ น่ากินมากเลยค่า
โดย: mali [8 ธ.ค. 49 15:51] ( IP A:62.119.155.253 X: )
ความคิดเห็นที่ 34
   สวัสดีค่ะคุณกิ๊ฟ....ขออภัยอย่างแรงค่ะ ในสูตรเขาเขียนว่า "นม 1/2 ถ้วยค่ะ" ต้นโอ๊คยังงง ๆ กับตัวเองอีกอย่างว่า ต้นโอ๊คมีสูตรขนมปังอันนี้ 2 สูตรใช้ชื่อคนละชื่อ อันหนึ่งชื่อว่า "Cranberry Oat Bread" และอีกอันคือ "Cranberry Nut Loaves" แล้วสูตรทั้งสองสูตรก็ใกล้เคียงกัน แต่ที่ต้นโอ๊คทำเข้าใจว่าเป็นอันที่สองค่ะ ตะกี้ก็วิ่งไปหาดูสูตรที่สอง ยังหาไม่เจอ (ตำรากับข้าวต้นโอ๊คเยอะมาก ๆ ค่ะ) สรุปง่าย ๆ นะคะ คือต้นโอ๊คทำสูตรหนึ่ง แล้วเอาสูตรมาลงอีกสูตรน่ะค่ะ ต้องขออภัยเพื่อน ๆ ตรงนี้ด้วย ถ้าต้นโอ๊คหาสูตรที่สองเจอแล้วจะเอาสูตรมาลงให้นะคะ เพราะสูตรที่สองนี้ใช้นม 1 ถ้วยค่ะ แล้วจะมีรายละเอียดอย่างอื่น ๆ ต่างกันแค่เล็กน้อยเท่านั้น

แครนเบอร์รี่แห้งต้นโอ๊คว่ามันอาจจะไม่เหมาะน่ะค่ะ เพราะมันจะแข็งไปและทั้งกลิ่นกับรสอาจจะขาดไป ไม่ทราบว่าแฟนคุณกิ๊ฟชอบสับปะรดไหมคะ ต้นโอ๊คว่าใส่สับปะรดน่าจะหอมดี แต่ให้ระวังเรื่องปริมาณน้ำหรือของเหลวอย่างอื่น ถ้าใช้สับปะรดอาจจะต้องลดปริมาณของนมลงหรืออาจจะใช้นมผงแทน แครนเบอร์รี่รสมันจะออกไปทางคล้าย ๆ พุทราไทยลูกเปรี้ยว ๆ หรือมีพวกเบอร์รี่อื่น ๆ ที่แช่แข็งก็น่าจะแทนกันได้

ขอบคุณ ๆ กิ๊ฟมากนะคะที่อุตส่าห์ทักมา แล้วพรุ่งนี้ต้นโอ๊คจะพยายามหาสูตรอีกอันให้เจอ ถ้าเจอแล้วจะรีบเอามาลงให้ทันทีเลยค่ะ
โดย: ต้นโอ๊ค [11 ธ.ค. 49 6:25] ( IP A:76.186.235.252 X: )
ความคิดเห็นที่ 43
    ทางเข้าหน้าบ้านครัวชมพู่
https://chompoo-kitchen.pantown.com/
โดย: ครัวชมพู่ (เจ้าบ้าน ) [22 ก.ค. 50 2:18] ( IP A:213.114.231.174 X: )

คลิกที่นี่เพื่อกลับหน้าบ้าน