สูตรมูสส้มจ้า

Chompoo-Kitchen.pantown.com

อาหาร+4 << กลับไปหน้าแรก

สูตรมูสส้มจ้า


เออ คุณสาเรียกร้องมาว่าอยากกินมูสส้ม เอาสูตรมาฝากค่ะ น้ำส้มคั้น 250 -300 กรัม น้ำตาลทราย +- 50 กรัม (เติมตามชอบ) เจลาติน 2 แผ่น วิปปิ้งครีมที่ตีขึ้นฟูแล้ว 250 กรัม วิธีทำง่ายมาก เอาเจลาตินแช่ในน้ำส้ม ให้นิ่ม แล้วเอาน้ำส้มไปตั้งไฟให้เดือด ใส่น้ำตาลทราย คนให้ละลาย ทิ้งไว้ให้เย็น พอน้ำส้มเย็น ก็นำมาผสมกับวิปปิ้งครีมที่ตีให้ขึ้นฟูแล้ว ผสมให้เข้ากัน แล้วนำใส่ถ้วยแก้ว หรือ พิมซิลิโคน นำแช่ตู้เย็นสักหนึ่งคืน ถ้าเป็นถ้วยก็ตักกินได้เลยจ้า ถ้าเป็นพิมซิลิโคนต้องค่อยๆ แกะออกมา แกะเบาๆมือ ลายจะได้ไม่เลือนจ้า
โดย: ดาว [18 ม.ค. 50 2:47] ( IP A:83.82.217.178 X: )

ความคิดเห็นที่ 1 รูปตอนเฉาะ หม่ำๆ มากินด้วยกันค่า
โดย: ดาว [18 ม.ค. 50 2:48] ( IP A:83.82.217.178 X: )

ความคิดเห็นที่ 2
ขอบคุณ คุณดาวมากๆ ขอปุ๊บได้ปั๊บ น่าร๊ากจังเลยคะ เดี๋ยว ได้ลองแน่ๆ สาจะไปหาซื้อของให้ครบก่อนนะคะ แล้วคงได้ลงมือทำในวันเสาร์นี้(ถ้าไม่มีอะไรติดขัด) ขอบคุณมากๆคะสำหรับสูตรอร่อยๆนะคะ พ่อบ้านชอบมูส มากๆคะ

โดย: ชมพู่ [18 ม.ค. 50 2:51] ( IP A:213.114.231.223 X: )

ความคิดเห็นที่ 3 สวัสดีค่ะคุณดาว มูสน่ากินมากๆเลยค่ะ ยิ่งใส่พิมพ์สวยๆอย่างงี้ด้วย น่ากินเป็นสิบเท่าเลย อิอิ
โดย: แก้ว [18 ม.ค. 50 3:01] ( IP A:81.227.40.136 X: )

ความคิดเห็นที่ 4 ทานแล้วคงละลายในปากทันทีเลยใช่มั๊ยคะ คุณดาว!!! น่าทานจัง
โดย: ม้าน้ำ [18 ม.ค. 50 7:51] ( IP A:124.121.186.37 X: )

ความคิดเห็นที่ 5
คุณดาวขา เห็นแล้วน่าหม่ำสุดๆ ไปเลยค่ะ สูตรอ่านแล้วก็ดูเหมือนจะง๊าย-ง่าย แต่ไม่ทราบว่าทำแล้วจะออกมาสวยและน่ากินเหมือนของคุณดาวหรือเปล่านะคะ

มีคำถามค่ะ

1. แพทไม่เคยเห็นเจลลาตินแผ่นเลยค่ะ ถ้าใช้แบบผงจะได้มั๊ยคะ และจะใส่เท่าไหร่ดีคะ(แบบผง)
2. คุณดาวบอกว่า วิปปิ้งครีมที่ตีขึ้นฟูแล้ว อันนี้หมายความว่าใช้วิปปิ้งครีมตีโดยไม่ต้องใส่น้ำตาลคะ(หรือว่าต้องใส่น้ำตาลลงไปด้วย) คุณดาว"งง" ปล่าวคะ...หุหุ
3. อันนี้ไม่ใช่คำถามค่ะ แต่อยากเห็นพิมพ์ดอกกุหลาบของคุณดาวค่ะว่าหน้าตาเป็นอย่างไร ขอชมหน่อยได้มั๊ยคะ คือแพทเป็นคนชอบซื้อของค่ะ ใช้ไม่ใช้ไม่รู้ รู้แต่ว่าซื้อมันเรื่อยไป...หุหุ ขอบคุณ คุณดาวล่วงหน้านะคะ

โดย: แพท [18 ม.ค. 50 9:14] ( IP A:70.117.9.250 X: )

ความคิดเห็นที่ 6 ทั้งดูสวย ทั้งดูนุ่ม ทั้งดูหอม ทั้งดูน่าทาน สีสวยมาก ๆ เลยค่ะ
โดย: ต้นโอ๊ค [18 ม.ค. 50 9:52] ( IP A:76.186.235.252 X: )

ความคิดเห็นที่ 7 ...สวัสดีทุกท่านครับ แวะเข้ามาทักทายครับ ดูน่าทานมากเลยครับ
โดย: จินจง [18 ม.ค. 50 17:10] ( IP A:125.24.165.13 X: )

ความคิดเห็นที่ 8 โอ้โห้พี่ดาว น่ากินจังเลยค่ะ ขอชิมหน่อยค่ะ
โดย: แบม [18 ม.ค. 50 19:21] ( IP A:84.68.101.232 X: )

ความคิดเห็นที่ 9
หวัดดีค่ะทุกๆคน......แหม...คุณดาวน่าทานมากเลยค่ะ
ลดความอ้วนไม่ได้ก็เพราะเห็นเมนูน่าทานอย่างนี้แหละค่ะ
ขออนุญาตเก็บสูตรก่อนน่ะค่ะทำเมื่อไรจะเอาการบ้านมาส่น่ะค่ะ

โดย: sara [18 ม.ค. 50 23:41] ( IP A:87.7.246.52 X: )

ความคิดเห็นที่ 10
สวัสดีค่า คุณสา คุณแก้ว คุณแพท คุณต้นโอ้ก คุณจินจง น้องแบม คุณซารา คุณม้าน้ำ

ส่วนคำถามนั้น เจลาตินผง ใช้แทนเจลาตินแผ่นได้ไหม แทนกันได้ค่ะ แต่อัตราส่วน อันนี้ไม่แน่ใจ 1 แผ่น เท่ากับสองช้อนโต๊ะหรือเปล่า ยังไม่เคยลองเจลาตินแบบผงสักทีค่ะ

ส่วนวิปปิ้งครีม ตีขึ้นฟูแล้วไม่ต้องผสมน้ำตาลค่ะ ตีธรรมดานี่ค่ะ

ส่วน พิมซิลิโคนเป็นแบบนี้ค่ะ

โดย: ดาว [19 ม.ค. 50 1:00] ( IP A:83.82.217.178 X: )

ความคิดเห็นที่ 11
ขอบคุณมากๆ สำหรับคำตอบและรูปพิมพ์ซิลิโคน สวยจังค่ะ คิดว่าเคยเห็นพิมพ์แบบนี้นะคะ แต่ตอนนั้นไม่รู้ว่าจะซื้อมาทำไรดีค่ะ พิมพ์แบบนี้ใช้ทำคัพเค้กได้มั๊ยคะคุณดาว

โดย: แพท [19 ม.ค. 50 6:34] ( IP A:70.117.9.250 X: )

ความคิดเห็นที่ 12 เจ้าตุ้ยขอดูอย่างเดียวเเละชมด้วยเจ๊าว่า..เก่งเเต้ๆทําออกมาได้สวยงามเหมือนที่ร้านเลยเจ๊า..
โดย: เจ้าตุ้ย [19 ม.ค. 50 20:54] ( IP A:24.162.104.4 X: )

ความคิดเห็นที่ 13
สำหรับคุณแพทนะคะ (ขออนุญาตค่ะ)

บังเอิญเคยเซฟไว้จากไหนไม่แน่ใจ แต่แหล่งข้อมูลน่าจะเชื่อถือได้ (ไม่งั้นไม่เซฟ)

Gelatin ชนิดแผ่น และ Gelatin ชนิดผง
เจลาติน 4 แผ่น = เจลาตินผง 1 ช้อนโต๊ะ (3 ช้อนชา = 1 ช้อนโต๊ะ)
เจลาตินผง 1 ซองมาตรฐาน = 7 กรัม (1/4 ออนซ์) = 2 + 1/2 ช้อนชา

โดย: kayla [21 ม.ค. 50 5:57] ( IP A:76.176.127.176 X: )

ความคิดเห็นที่ 14 ทางเข้าหน้าบ้านครัวชมพู่ https://chompoo-kitchen.pantown.com/
โดย: ครัวชมพู่ (เจ้าบ้าน ) [22 ก.ค. 50 2:01] ( IP A:213.114.231.174 X: )

คลิกที่นี่เพื่อกลับหน้าบ้าน