Chompoo-Kitchen.pantown.com อาหาร+4   <<  กลับไปหน้าแรก

**** ผัำดไท ... ที่ต้องบินมาทำถึง Sydney ^____^ ****    หวัดดีค่าาา พี่ๆ เพื่อนๆ และมิตรรักแฟนเพลงทั้งหลาย อันเนื่องมาจากไหที่ดองรูปเอาไว้มีการปริแตกออกมาบางส่วน ^^; ...จูนก็เลยได้โอกาสชิมรสชาติว่ารูปที่ดองเอาไว้ ... บางส่วนเค็มปี๋ได้ที่แก่การนำมาเผยเเพร่ซะที :P .... ก็เลยเอามาให้ทุกท่านได้ชิม+ได้ดมกันนะค๊าาา ^_^ ... ฮี่ ฮี่ ฮี่ คราวนี้เป็นผัดไืทค่ะ .... พอดีช่วงนี้คุณแม่มาเยี่ยมจูนที่ Sydney ก็เลยถือโอกาสขอร้ิองคุณแม่ให้ทำผัดไืทให้ทาน ซึ่งสำหรับจูนถือว่า้เป็นผัดไทที่อร่ิอยที่สุดเเล้วล่ัะค่ะ ... แหะ แหะ แหะ ^^; (แอบ present แม่ตัวเองสุดๆ) ... จริงๆ แต่ละบ้านก็มีสูตรต่างกันอ่ะนะคะ เอาเป็นว่าบ้านจูน (ที่ Sydney) ทำแบบนี้ละกันค่ะ ****************************************** ืมาดูส่วนผสมกันดีกว่า ... ส่วนมากจะกะๆ เอาอ่ะค่ะ ^^; เพราะคุณแม่แบบว่า้เป็น expert ในเรื่องการทำอาหาร .... ส่วนจูนก็เป็นลูกที่ดี็โดยการช่วยเตรียมของ+ล้างจาน+และถ่ายรูป (เกี่ยวมั้ยเนี่ย -__-'') 1. เส้นผัดไืทแช่น้ำ 1 คืน (แม่บอกว่าจะทำให้เส้นเหนียว+ผัดง่ายขึ้นค่ะ) 2. กุ้งแห้ง (ซึ่งจานของจูนนี่ใส่ไปประมาณ 2-3 ตัวค่ะ ^^; ครือออไม่ค่อยชอบอ่ะ เเต่ต้องใส่เพราะมันทำให้หอม) 3. หัวไชโป๊ (หรืออะำไรสักอย่่างนี่ล่ะค่ะ ^^; สมองปลาทองจริงๆเล้ย) ปริมาณก็กะๆ เอานะคะ ขึ้นอยู่กับจำนวนจานที่ผัดค่ะ ... คร่าวๆ ก็จานละ 1 หยิบมือน้อยๆ ก็ำพอเนอะ ^o^ 4. เต้าหู้แข็ง อันนี้กระหน่ำใส่ตามสบายค่ะ ... ในจานของจูนนี่เหมือนผัดเต้าหู้รสผัดไืืทเลยล่ะค่ะ 5. ใบกุ๊ยช่าย (สะกดถูกมั้ยเนี่ย ^^;) ก็ตามใจชอบค่ะ ... ใครอยากปากเหม็นมากก็ใส่มากละกัน 6. หอมแดงซอย แบบหยาบๆ นะคะ 7. กุ้งสด อันนี้ใส่ตามความชอบ+ฐานะนะคะ ^^; ... จานของจูนไม่ใส่ค่ะ เำพราะไม่ชอบ แหะ แหะ แหะ (ทานยากจังเลย น้องจูน -*-) 8. ไข่ไก่ อันนี้ก็ตามความชอบค่ะ ซึ่งปกติเค้าใส่กัน แต่น้ิองจูนไม่ปกติเลยม่ายส่ายยย ^^; 9. มะนาวค่ะ อันนี้มีใส่ 2 steps ค่ะ (ไม่รู้ทำไม ^^;) ...ใส่ตอนผัดนิดหน่อยและก็มาใส่ตอนก่อนจะทานอีกที ป.ล. บางขั้นตอนจูนถ่ายไม่ทันนะคะ เำพราะคุณเเม่ทำเร็วมากบวกกับเริ่มรำคาญลูกตัวเองที่คอยแกะกะเอาแต่ถ่ายรูป ^^; โดย: june [26 ก.พ. 50 12:29] ( IP A:138.25.2.22 X: )            ความคิดเห็นที่ 1    เริ่มเลยดีกว่าค่ัะ เพราะกระทะร้ิอนแล้ว ^_^ .... เจียวหอมแดงสับกับน้ำมันให้หอมนะคะ โดย: june [26 ก.พ. 50 12:32] ( IP A:138.25.2.22 X: ) ความคิดเห็นที่ 2    - ใส่หัวไชโป๊ (หรืออะำไรสักอย่่างนี่ล่ะค่ะ)ลงไปผัดด้วย คุณเเม่บอกว่าช่วยเพิ่มความหอมค่ะ ... ให้ชาว Aussie ในละแวกข้างเคียงได้ทราบว่าอาหารไทยเราอร่อยไร้เทียมทาน ... ว๊าาา ฮ่า ฮ่า ฮ่า ^o^ โดย: june [26 ก.พ. 50 12:35] ( IP A:138.25.2.22 X: ) ความคิดเห็นที่ 3    - พอผัดสักพักจน (หัวคนผัดและคนถ่ายรูป) หอมนะคะ ... ก็ใส่เต้าหู้ลงไปค่ะ โดย: june [26 ก.พ. 50 12:37] ( IP A:138.25.2.22 X: ) ความคิดเห็นที่ 4    ผัดสักพักนะคะ ถ้าใครอยากใส่กุ้งก็ใส่ในขั้นตอนนี้ค่ะ ผัดพอกุ้งสุกก็ตักขึ้นพักเอาไว้ ไม่อย่างนั้นกุ้งสดจะกลายเป็นกุ้งแห้งได้ โดย: june [26 ก.พ. 50 12:40] ( IP A:138.25.2.22 X: ) ความคิดเห็นที่ 5    - ใส่เส้นลงไปค่ะ ปริมาณก็กะๆ เอานะคะ ^^; ขึ้นอยู่กับจำนวนจานที่ผัดค่ะ - เ่สร็จแล้วก็ใส่น้ำราดลงไปค่ะ ซึ่งสูตรตายตัวจริงๆ ไม่มีอ่ะค่ะ (น้องจูนขอโต้ดดด ^^;) ... เพราะคุณแม่กะๆ เอาตามเคยแต่เอา้เป็นว่ามีน้ำมะขามเปียก+น้ำตาลปี๊บ+เกลือ ตั้งเคี่ยวไฟจนข้นๆ หน่อยและผสมออกมาให้ออกรสเปรี้ยวนำละกันค่ะ ^^; โดย: june [26 ก.พ. 50 12:47] ( IP A:138.25.2.22 X: ) ความคิดเห็นที่ 6    - ปรุงรสเพิ่มด้วยน้ำปลา น้ำตาล มะนาว ... ถ้่าใครจะใส่ไข่ แนะนำให้ปรุงรสให้จัดหน่อยนะคะ เำำำพราะไข่จะทำให้รสชาติจืดลงอีกค่ะ โดย: june [26 ก.พ. 50 12:50] ( IP A:138.25.2.22 X: ) ความคิดเห็นที่ 7    - คน คน คน คน คน ^_____^ (อย่าแรงมากนะคะ เดี๋ยวเส้นขาดหมด :P) โดย: june [26 ก.พ. 50 12:51] ( IP A:138.25.2.22 X: ) ความคิดเห็นที่ 8    - ลองจับเส้นดูนะคะ ให้พอเหนียวก็พอค่ะ เพราะความร้อนหลังจากปิดไฟเเล้วจะยังมีอยู่้อีก ... ถ้่าใครจะใส่ไข่ ... ก็ใส่ในขั้นตอนนี้เลยค่ะ แหวกให้ตรงกลางเป็นหลุมน้อยๆ ก่อนใส่ไข่ลงไปนะคะ ^^ - พอสักพักก็ปิดไฟ ยกลงได้แล้วค่ะ เอามาจัดใส่จานให้สวยก็ำพร้อม ได้แล้วค่ะ ^____^ ป.ล. อันนี้เป็นจานของคุณแม่ค่ะ มันดูสวยและปกติดี .... จานของจูนมันดูผิดปกติซะจนไม่กล้าเอามา show อ่ะค่ะ ^^; โดย: june [26 ก.พ. 50 12:58] ( IP A:138.25.2.22 X: ) ความคิดเห็นที่ 9    อีกมุมละกันเนอะ ^o^ โดย: june [26 ก.พ. 50 12:59] ( IP A:138.25.2.22 X: ) ความคิดเห็นที่ 10    ไปแล้วหล่ะค่ะ ขอบคุณที่เข้ามาชม + ดม + ชิมผัดไทที่คนทำต้องบินมาทำถึง Sydney จานนี้นะคะ ..... Enjoy กับการทำอาหารกับคนที่เรารักละกันค่ะ ^___^ Have a very good day โดย: june [26 ก.พ. 50 13:01] ( IP A:138.25.2.22 X: ) ความคิดเห็นที่ 11    ...สวัสดีครับคุณ จูน แวะเข้ามาทักทายครับน่าทานมากเลยครับผัดไท ผมเองไม่เคยผัดทาน เองเลยครับเหตุเพราะว่าแถวบ้านผมมีคนผัดขายอยู่หลายเจ้าครับและผัดได้อร่อยด้วยมีให้ทานทุก วันเลยทำให้ไม่อยากผัดทานเองครับ โดย: จินจง [26 ก.พ. 50 15:43] ( IP A:125.24.161.104 X: ) ความคิดเห็นที่ 12    หวัดดีจ๊ะ น้องจูน และคุณจินจง มาดูผัดไทยแล้ว ขอบอกว่าอยากกินมากๆ เพราะไม่ได้กินมานาน เมื่อก่อนตอนอยู่ที่เมืองไทยชอบไปนั่งกินที่ เสาชิงช้า ร้านนั้น รสชาติเด็ดจริงๆ มาดูวิธีทำแล้วไม่ยากเลย น่าลองทำกินมากๆ น้องจูนโชคดีจริงๆที่คุณแม่บินไปผัดให้กินถึงซิสนี่ พี่ขอตามดม+ชม และอยากชิมด้วยจัง ไงน้องอย่าลืมทานเผื่อพี่ด้วยนะ ฝากขอบคุณ คุณแม่ และน้องจูน มากๆที่ เอาสูตรอร่อยๆมาแบ่งปันกัน เดี๋ยวได้เต้าหู้มาก่อนแล้วจะลองทำดูจ๊ะ แล้วจะมาส่งการบ้านนะจ๊ะ แต่คงต้องรอหน่อยเพราะว่าช่วงนี้ยุ่งๆอะจ๊ะ โดย: ชมพู่ [27 ก.พ. 50 1:11] ( IP A:213.114.231.148 X: ) ความคิดเห็นที่ 13    สวัสดีค่ะคุณ June ตามมาชิมผัดไทยซิดนีย์ค่ะ เห็นรูปแล้วอยากทานอีกแล้ว ไม่ได้กินผัดไทยมานานแล้วเหมือนกัน อยากมีใครบินมาทำให้กินแบบนี้บ้างจังเลย คุณแม่น่ารักจังเลย หรือไม่มีใครบินมาก็อยากได้แบบคุณจินจง มีขายอร่อย ๆ ใกล้บ้าน อิอิ โดย: ต้นโอ๊ค [27 ก.พ. 50 2:39] ( IP A:71.170.110.105 X: ) ความคิดเห็นที่ 14    wow yummy yummy hi hi โดย: good girl [27 ก.พ. 50 15:43] ( IP A:194.17.150.10 X: ) ความคิดเห็นที่ 15    สวัสดีครับคุณjune ผัดไทยน่ากินจังเลยครับ โดย: นพ [27 ก.พ. 50 16:22] ( IP A:202.183.129.4 X: ) ความคิดเห็นที่ 16    สวัสดีทุกๆฅนครับ Sydney เป็นเมืองที่น่าอยู่ติดอันดับโลก ๑ ใน ๑๐ อาหารออสเตรเลีย ไม่ทราบอร่อยติดอันดับที่เท่าไหร่? คุณจูนตอบได้ครับ ๐"ผัดไทย" เป็นอาหารที่ชาวต่างชาติชอบติดอันดับ ๑ ใน ๑๐ ครับแต่ไม่ได้อยู่ที่อันดับ ๑ ๐ พอคุณจูนมาทำคราวนี้ อันดับเลื่อนปรู๊ดไปที่อันดับ ๑ (ฉุดไม่ทันเลยครับ) ขอบคุณคุณจูน ครับ ผมหม่ำหมดจานใน ๓ นาที (มีใครเร็วกว่านี้ไม้เอ่ย?) """"" ปล. ตรงนี้ก็พอน่าไปชมครับ "ประวัติผัดไทย และ ฯลฯ" กรุณาตามไปดูที่นี่ครับ https://www.9leang.com/webboard2/question.asp?QID=990 โดย: Subu [27 ก.พ. 50 20:20] ( IP A:75.57.176.6 X: ) ความคิดเห็นที่ 17    สวัสดีิีอีกรอบค่าาา คุณจินจง ... ขอมอบเหรียญทองที่เข้ามาหม่ำผัดไทเป็นคนแรกเลยค่ะ ถ้า post ใครไม่มีคุณจินจงเข้าชมนี่คงต้องโชคร้ายแน่ๆ เลยล่ะค่ะ ^^ (อย่าโกรธเค้าน้าาา เค้าล้อเล่น :P) ... แอบอิจฉาคนมีิอาหารหม่ำแบบอุดมสมบูรณ์จังเลยค่ะ T___T พี่สาขาาาาา ... ผัดไทจูนสู้ Salmon พี่สาไม่ได้หรอกค่ะ ^^เฮ้อ! อยากย้ายบ้านไปอยู่แถวพี่สาจังเยย ... ฮี่ ฮี่ ฮี่ (มีเเอบชั่วร้ายเล็กน้อย) ... น้องจูนรอพี่สาที่น่ารัก (จุ๊บ จุ๊บ ^^) ส่งการบ้านนะคะ ... คิดถึงนะคะ :) คุณต้นโอ๊ค ... คือคุณแม่คงสงสารปนเวทนาลูกตัวเองอ่ะค่ะ ^^; ... เพราะลูกทานยากมากกก T_T แถมผัดไทที่นี่ก็หาทานแบบถููกใจก็ยากอีกอ่ะค่ะ ... ฮี่ ฮี่ ฮี่ ... ไม่ยากหรอกค่ะ ระดับ "คุณต้นโอ๊ค" เนี่ยแถมทุกอย่างก็กะๆ เอาหมดเลย (นั่นแหละที่ยาก) ^^; คุณ good girl ... ขอบคุณที่เข้ามาชม & ชิมผัดไทจานนี้นะคะ ^_^ คุณนพ ... ขอบคุณนะคะที่เข้ามา ^_^ ... สาระ & ข่าวของคุณนพก็น่าสนใจเช่นเดียวกันค่ะ (เกี่ยวมั้ยเนี่ย ^^;) คุณ Subu ... จูนว่าจูนเฉยๆ สำหรับ Sydney อ่ะค่ะ (ไร้ซึ่งความรู้สึกไปแล้ว T_T) ... ส่วนอาหาร "Australia" จริงๆ ไม่เคยลองเลยค่ะ แต่ถ้า้่เป็นอาหารไืืทย, เกาหลี, ญี่ปุ่น, จีน ใน "Sydney" เนี่ย จูนลองกับเพื่อนมาเกือบหมดแล้วค่ะ ^o^ มีแบบ "โดน" จริงๆ ไม่กี่ร้านเิองอ่ะค่ะ ... ที่คุณ Subu ผัดมาที่ "9leang.com" น่าหม่ำ+ดู yummy กว่าิอีกค่ะ ^^ .... ขอบคุณสำหรับข้อมูล"ประวัติผัดไทย และ ฯลฯ"นะคะ ... จูนก็คงทำได้แค่ถ่ายรูปตอนคุณแม่มาทำให้นี่ล่ะค่ะ (ฮือออ ... ความสามารถที่จะทำได้ด้วยตัวเองมีไม่ถึง T_T) ว่าิแต่ 3 นาทีนี่เร็วไปป่าวคะ มันร้อนนาาา ^o^ โดย: june [28 ก.พ. 50 11:59] ( IP A:138.25.2.22 X: ) ความคิดเห็นที่ 18    สวัสดีค่ะทุกคน คุณjune คะ น่ากินมากๆเลยค่ะ ขอสักจานสิได้มั้ยคะ อิ อิ แบบว่าคิดถึงผัดไทยมากกกกก เลยค่ะ ไม่ได้กินนานมากเลย โดย: แก้ว [28 ก.พ. 50 17:23] ( IP A:81.227.41.13 X: ) ความคิดเห็นที่ 19    แยกเมนูแล้วคะ โดย: ครัวชมพู่ (เจ้าบ้าน ) [19 เม.ย. 50 2:52] ( IP A:213.114.231.224 X: ) ความคิดเห็นที่ 20     ทางเข้าหน้าบ้านครัวชมพู่ https://chompoo-kitchen.pantown.com/ โดย: ครัวชมพู่ (เจ้าบ้าน ) [22 ก.ค. 50 1:32] ( IP A:213.114.231.174 X: )

คลิกที่นี่เพื่อกลับหน้าบ้าน