ความคิดเห็นที่ 3
ฟันธงว่า
หนมเบื้องญวน เผือก | | โดย: ดาว [1 มี.ค. 50 23:28] ( IP A:83.82.217.178 X: ) |  |
ความคิดเห็นที่ 5
มาอีก ๑ รูปครับ
| | โดย: Subu [2 มี.ค. 50 6:35] ( IP A:75.57.176.6 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 6
เหมือนเผือกผสมฟักทองทอดจังเลย(เดาเอา)เเต่น่ากินจังเลยเจ๊า | | โดย: เจ้าตุ้ย [2 มี.ค. 50 10:41] ( IP A:24.162.104.4 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 8
คิดว่าเป็นขนมขาหมู(ตือคาโค)มั้ง ที่เขาใช้พิมพ์กลมๆทอด จิ้มน้ำจิ้มหวานๆ มีถั่ว มีพริก ใช่มั้ยคะ | | โดย: แก้ว [2 มี.ค. 50 16:42] ( IP A:81.227.41.13 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 9
สวัสดีครับทุกๆฅนครับ
๑ มีถูก
๒ มีถูกๆผิดๆ
๓ มีผิดๆถูกๆ
๔ มีผิด
๐ อิอิ
๐๐ ใครตอบ ๑,๒,๓ ยกมือขึ้นครับ รางวัลคือจะไปล้างจานให้..ตามสั่งครับ
คุณสาว่า * สูตรเหมือนขนมหัวผักกาด แต่ใช้เผือกมาทำแทนหัวผักกาด *
นึ่งออกมาหน้าตาเป็นแบบนี้ เรียก "ขนมเผือก" เฉยๆ หรือเรียก "ขนมหัวเผือก" ดีครับ
| | โดย: Subu [2 มี.ค. 50 20:10] ( IP A:75.57.176.6 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 10
คุณต้นโอ๊คว่า "ขนมหัวผักกาดแบบใช้เผือก" เฮ แม่นครับ
ตัดเป็นชิ้นแล้วไม่ทอด ทานเลยกับน้ำจิ้มย่อมได้ครับ
| | โดย: Subu [2 มี.ค. 50 20:15] ( IP A:75.57.176.6 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 11
คุูณจินจง ตอบเหมือนคุณสา แม่น แล้วครับ
คุณดาว คุณเจ้าตุ้ย คุณแก้ว คอบมีเผือกอยู่ด้วย
มีส่วนถูกครับ
ผมไปล้างจานชามให้ตามสั่งครับ
..........
ตอนตัดเป็นชิ้นแล้้วเอามาทอด ก็แบ่งมา ๔-๕ ชิ้นใส่กระทะใบเล็ก เปิดไฟกลาง ตีไข่ ๑ ฟอง ใส่เกลือหน่อย(หรือใส่อะไรที่แฟนซีได้ตามชอบ)เทลงข้างๆเกือบรอบขนม เพิ่มน้ำมัน
เพิ่มไฟ พอสุกเกรียม เทใส่จาน ทานกับน้ำจิ้มที่ชอบครับ (๑ ที่)
ปล. ถ้าจะทำหลายๆที่ทีเดียวเลย ก็ได้ตามถนัดครับ
| | โดย: Subu [2 มี.ค. 50 20:32] ( IP A:75.57.176.6 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 12
คุณซูบูคะ ทายถูกแล้วได้รางวัลรึเปล่าคะ? ขอรางวัลเป็นสูตรขนมเผือกนี้แทนนะคะ ขอบคุณมากๆคะ | | โดย: ชมพู่ [3 มี.ค. 50 1:23] ( IP A:213.114.231.148 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 13
บอกไว้ใน ความคิดเห็นที่ 9 ครับ คุณสา ว่า "รางวัลคือจะไปล้างจานให้..ตามสั่งครับ"
อิอิ
............
สูตร "ขนมเผือก" (ขนมหัวเผือก)
(จริงๆแล้วคือเลือกสูตรขนมหัวผักกาดที่ท่านชอบแล้วใช้เผือกขูดแทน หัวผักกาดขูด เพิ่มน้ำเล็กน้อย)
จัดฉาก
เผือกขูดเป็นเส้นๆ ๓ ถต
ถั่วลิสงต้มสุก ๑/๔ ถต
กุ้งแห้งแช่น้ำนิ่ม ๑/๔ ถต
หมูสับ ๑/๔ ถต (งดก็ได้)
เห็ดหอมแช่น้ำบีบแห้ง หั่นเด๋าเล็กๆ ๑/๒ ถต
ขึ้นช่ายหั่นท่อนสั้นๆ ๑/๒-๓/๔ ถต
เกลือ ๒/๓- ๑ ชช
แป้งข้าวเจ้า ๑-๑/๒ ถต
แป้งเท้่ายายม่อม ๓ ชต
น้ำสะอาด ๑-๑/๒ ถต
การแสดง
นำทั้งหมดมาผสมในอ่างใหญ่ คลุกเคล้าคนให้เข้ากันดี เทลงในถาดที่ทาน้ำมันไว้
นำไปนึ่งด้วยไฟกลาง-แรง ๓๕-๔๕ นาที
นำออกมาพักไว้ให้เย็น ใส่ตู้เย็นไว้
*******
""จากนั้นก็ทำอะไรไปตามที่ต้องการ ขอรับ"" | | โดย: Subu [3 มี.ค. 50 7:40] ( IP A:75.57.176.6 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 16
เคยทานขนมแบบนี้ตอนเด็กๆค่ะ คุณSubu แต่ห่อด้วยแป้งที่ห่อหอยจ๊อ (เขียนถูกไหมคะ) อร่อยๆค่ะ คิดถึงบ้านเลย มาตอนเขาเฉลยนี่ดีนะคะ ไม่ต้องห่วงล้างจาน :-) | | โดย: kayla [4 มี.ค. 50 7:25] ( IP A:76.176.127.176 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 18
คุณ kayla อยู่ที่ไหนเอ่ย ห่างผมกี่ก้าว (ชิคาโก)
อย่างที่คุณสาว่า เป็นฟองเต้าหู้ วันหลังเอามาลองห่อเเล้วทอดดู คงอร่อยขึ้น ใช่เปล่า?
คุณสาหาเผือกลูกโตไม่ไ้ด้่ ฉงฉานครับ ขอให้หาได้ไวๆ จะได้เห็นของสวย แถมอร่อยด้วย | | โดย: Subu [4 มี.ค. 50 13:10] ( IP A:75.57.176.6 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 21
คุณ ting ครับ
ทำแบบนี้ครับ ตัดขนมเผือกจากถาดเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม เอามาทอดให้เกรียม มันจะบางลง แล้วเอามาแค่ ๔-๕ ชิ้นใส่ลงกระทะใบเล็กใหม่ เปิดไฟกลาง ใส่น้ำมัน ไปตีไข่ ๑ ฟองแบบจะเจียวไข่,ใส่เกลือหน่อย (หรือใส่อะไรที่แฟนซีก็ได้ตามชอบ)
เทไข่ลงข้างๆเกือบรอบขนม เพิ่มน้ำมันอีกหน่อย เร่งไฟ พอไข่สุกดี ที่เห็นเหลืองๆ ยกกระทะเทเลื่อนของทั้งหมดลงในจาน (ก็เป็นอย่างที่เห็นในจาน)ทานกับน้ำจิ้มที่ชอบครับ (ทำได้ ๑ ที่)
งงหรือเปล่าไม่ทราบครับคุณ ting | | โดย: Subu [7 มี.ค. 50 10:03] ( IP A:75.57.176.6 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 24
ขอบคุณมากนะคะ ^/\\^ ... จะลองไปปรับๆ ดัดแปลงดูละกันค่ะ (ซึ่งไม่รู้ว่าเมื่ิอไหร่จะได้ลงมือซะที ^^;) ... จริงๆ อะไรที่มาจากฟักทองจูนก็ love หมดเลยล่ะค่ะ ส่วนที่เป็นขนมฟักทองแบบหวานเนี่ย จูนก็ love นะคะ แต่ชอบทำเองมากกว่าค่ะเพราะถ้าซื้อตามแบบ frozen เค้าจะใส่มะำพร้าวเป็นชิ้นๆ แถมหวานมั่กๆ อีกอ่ะค่ะ T____T ฮืออ...เศร้าเลยค่ัะเพราะต้องเหนื่ิอยทำเอง | | โดย: june [8 มี.ค. 50 9:33] ( IP A:138.25.85.40 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 27
แยกเมนูแล้วคะ | โดย: คุณ Subu (เจ้าบ้าน  ) [19 เม.ย. 50 3:02] ( IP A:213.114.231.224 X: ) | |
|
