ความคิดเห็นที่ 8 GARLIC and GREEN PEPPERCORN EGGS: สำหรับไข่ 6 ฟอง ส่วนผสม: 1. กระเทียมกลีบใหญ่ 1 กลีบสับละเอียด (หรือถ้าใช้ Garlic Paste ใช้ขนาดปริมาณ 5 ml. หรือ 1 ชช.) 2. วิปครีม หรือ Creme Fraiche 15 ml. (3 ชต.) 3. เกลือและพริกไทยดำ 4. Green Peppercorns (พริกไทยสีเขียว) 2.5 ml. (1/2 ชช.) บดละเอียด เอาไว้แต่งหน้า
วิธีทำ: 1. เอาส่วนผสมทั้งหมด (กระเทียมสับละเอียด,ครีม,ไข่แดง,เกลือ พริกไทย ผสมให้เข้ากัน แล้วเทส่วนผสมนี้ลงในหลอด Piping Bag แล้วบีบออกมาใส่บนไข่ขาวท่ต้ม แล้วแต่งหน้าด้วยพริกไทยเขียวบดละเอียด |