| >> คาสเซอโรลเผือกกวน-แปะก๊วย <<
|
ความคิดเห็นที่ 1
เมื่อตัดเป็นชิ้น ดูภายใน
เชิญเลยครับ
| | โดย: Subu [11 เม.ย. 50 21:36] ( IP A:75.57.167.220 X: ) |  |
ความคิดเห็นที่ 2
ท่าทางน่าอร่อยนะคะ แต่ยังไม่เคยกินเลยคะ | | โดย: ซาน่า [11 เม.ย. 50 22:56] ( IP A:85.228.21.50 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 7
ครับแล้วจะส่งเผือกไปให้ครับคุณสา กว่าจะถึงอาจเป็นเผือกแห้งก็ได้นะครับ อิอิ
ที่จริงแปะก๊วยไม่ต้องก็ได้ สำคัญที่เผือกครับ งานนี้ ขอให้เผือก จงมา จงมา จงมา
.............
คุณข่าหวานครับ ถ้าเค้ามีรางวัลรองโหล่ ต้องได้รางวัลแน่ๆครับ/ และสำหรับฅนที่ชอบเผือก
ขนมนี้จะอร่อยมากขึ้นจมหูเลยครับ
ครับของแปลก ไม่มีใครเหมือน จริงๆๆๆ
ขอบคุณครับ
..........
คุณสา ๑ ชิ้นครับ
| | โดย: Subu [12 เม.ย. 50 9:07] ( IP A:75.57.167.220 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 8
คุณข่าหวาน ๑ ชิ้นครับ
| | โดย: Subu [12 เม.ย. 50 9:09] ( IP A:75.57.167.220 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 9
ขนม ชื่อเเละสูตร
>> คาสเซอโรลเผือกกวน-แปะก๊วย <<
ขนมไทยมีอิทธิพล แทรกแซง อาหารตะวันตก อย่างแนบเนียน คือ " คาสเซอโรลเผือกกวน-เเปะก๊วย " ทำด้วยเผือกกวน คลุมด้วยถั่วพีคานกรอบ เสริมด้วยแปะก๊วยที่แยกตัวออกมาปฎิบัติงานพิเศษ บ่งบอกความดีที่สุดอย่างโดดเด่น
ส่วนประกอบ
๐ ส่วนหลัก
* เผือกกวน ๓ ถต (แยกเเปะก๊วยเก็บไว้ก่อน)
* น้ำตาลทรายแดง ๓/๔ ถต
* ไข่ไก่ ๒ ฟอง ตีเบาๆ
* วานิลา ๑ ชช
* นมสด ๑/๒ ถต
* เนยสดละลายแล้ว ๑/๒ ถต
--
๐ ส่วนบน หรือหน้า
* น้ำตาลทรายแดง ๑/๒ ถต
* แป้งเอนกประสงค์ ๑/๓ ถต
* เนยสดละลาย ๑/๓ ถต
* ถั่วพีคานสับ ๑ ถต
วิธีทำ
ผสม ๖ ส่วนแรกให้เข้ากันดี เทใส่ถาดขนาด ๒ ควอตซ์ ที่ทาด้วยเนยเรียบร้อยแล้ว ผสมส่วนที่เหลือให้เข้ากันดี นำมาโรยหน้าของในถาดให้ทั่ว
* พิเศษ นำแปะก๊วยที่แยกเก็บไว้มาวางเรียงแต่งเป็นตัวอักษร JJ BEST
นำเข้าอบค้วยความร้อน ๓๕๐ ฟ เวลา ๓๐-๔๐ นาที หรือจนเกรียมพอดี
นำออกมาวางบนตะแกรง พอเย็น แต่งให้สวยงามอีกหน่อย ด้วยช่อใบเขียวและลูกผลไม้แดง
สำหรับ ๖-๘ ที่
"""""""""""""""""""""""""""""
๐หมายเหตุ๐
ดัดแปลงมาจาก เมนู " Sweet Potato Casserole " ใน
https://southernfood.about.com/od/sidedishcasseroles/r/bl90911u.htm
( แต่ ใช้เผือกกวน-แปะก๊วย เเทนมันเทศ ให้ชื่อ " คาสเซอโรล เผือกกวน-แปะก๊วย " )
(( casserole แปลว่า ชามหรือแม่พิมพ์อบอาหาร, อาหารที่ปั้นเป็นก้อนกลม ))
ภาพประกอบ ๑, ๒ ,๓
ขอบคุณมากๆครับ
ขอให้สะบายๆๆๆมีความสุขครับ
Subu/ | | โดย: Subu [12 เม.ย. 50 10:42] ( IP A:75.57.167.220 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 10
น่าทานม้ากมากกกกกกกกกกก เลยคะ เผือกเนี่ยของโปรดเลยนะคะ (โปรดทั้งบ้าน)ขอบคุณมากค่ะคุณซูบู หากทำแล้วจะส่งการบ้านค่ะ นี่พึ่งทานขนมหัวผักกาดคุณซูบูหมดไปเมื่อวานนี้เองค่ะ สูตรกำลังดีมากๆ ทอดออกมากรอบนอกนุ่มในดีจังค่ะ (ไม่ได้ส่งการบ้านเพราะยังไม่ได้ย่อรูป ) เผือกที่นี่ช่วงนี้หัวไม่ค่อยโต แล้วก็ไม่สด ถ้ามีเผือกคงใช้เผือกแทนหัวผักกาด เดาอีกว่าคุณซุบูคงชอบเผือกแน่ๆเลยนะคะ ขอบคุณอีกครั้งสำหรับสูตรค่ะ | | โดย: แม่อุ๋งอิ๋ง [12 เม.ย. 50 11:51] ( IP A:203.150.194.162 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 11
ขอบคุณครับคุณ แม่อุ๋งอิ๋ง
ชอบทั้งเผือก ทั้งหัวผักกาดเลยนะครับ ผมก็เหมือนกัน/ เผือกที่นี่ช่วงนี้หัวไม่ค่อยโต ที่นี่-หมายถึงที่ไหนครับ
รอดูอยู่ครับทั้งเผือกและหัวผักกาด
เเจกอีก ๑ ชิ้นครับ
| | โดย: Subu [12 เม.ย. 50 12:21] ( IP A:75.57.167.220 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 12
อืมมม 
น่าทานจริงๆ ด้วยค่ะ ^____^ นี่ขนาดจูนซึ่งไม่ชอบทานเผือก (มากก) เห็นคุณ Subu ทำออกมาแล้วยังอยากหม่ำเลยล่ะค่ะ  ...โดยเฉพาะ "แปะก๊วย on top" เนี่ย ...โอ๊ย!!! น่าทานมาก .... ขอแอบขมาย "แปะก๊วย on top" ไปก่อนแล้วล่ะค่ะ ..... แว๊บบบบ | | โดย: june [12 เม.ย. 50 14:44] ( IP A:138.25.2.22 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 13
...สวัสดีทุกท่านครับ แวะเข้ามาทักทายครับ ผมชอบทานเผือกมากครับ เอาใจช่วยครับคุณ subu | | โดย: จินจง [12 เม.ย. 50 14:49] ( IP A:125.24.165.88 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 14
คุณ Subu ดูท่าทางน่าลองชิมจังค่ะ อยากรู้จังว่ารสชาติเป็นไงเอ่ย นึกถึงรสชาติอร่อยของเผือกเลยนะคะเนี่ย | | โดย: Peter en Jeab [12 เม.ย. 50 16:06] ( IP A:195.241.118.82 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 15
คุณ June ไม่ชอบทานเผือก ดีใจ ไม่มีใครมาแย่งผม ตัดออกไป ๑ อิอิ/ ชอบแปะก๊วย
เอาแป๊ะก๊วยน้ำขิงไปซดซัก ๑ ชามดีไม้ครับ
หรือกลัวขิงเปล่า เปลียนเป็นเเปะก๊วยนมสดก็ได้นะครับ
| | โดย: Subu [12 เม.ย. 50 22:35] ( IP A:75.57.167.220 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 16
โค้งงามๆขอบคุณคุณจินจงครับที่โหวตให้ผม เบอร์ ๒๓
มีเผือกให้ลองอีกเมนูครับ เผือกน้ำกะทิข้าวเหนียวดำ
| | โดย: Subu [12 เม.ย. 50 22:41] ( IP A:75.57.167.220 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 17
เชิญชิมได้เลยครับคุณเจี๊ยบ แนะให้ทำเลยครับ อร่อยสุดๆเลยครับ เอาหัว..ทั้งตัวเลยครับเป็นประกัน นะนะนะ ทำเลย
เอาไป ๑ ชิ้นครับ
| | โดย: Subu [12 เม.ย. 50 22:49] ( IP A:75.57.167.220 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 18
คุณซูบูคะ วันนี้ตอนเย็นๆ สาได้ไปตระเวณหา เผือก เจอแต่มัน(ฝรั่ง)
คงต้องร้องเพลงรอนะคะ ยิ่งมาเห็นเผื่อในรูปคห.ที่ 16 กรี้ด เลยคะ ของโปรด กินบ่อยมากๆ ตอนเด็กๆ ยิ่งแตงไทยงี้ 3ถ้วยก็ได้คะ ชอบมากๆ
คุณซูบูคะสาเอาแปะก้วยมาเสริมอีกเมนูคะ
สูตรคะ
แปะก้วยต้มกับเห็ดขาว+พรุทราแห้ง+น้ำตาลก้อน+ลำใยแห้ง
สรรพคุณ
บำรุงพลัง+แก้ผมร่วง ขี้หลงขี้ลืม ช่วยให้ผิวพรรณดี สตรีทานดีมากๆ ช่วยเรื่องประจำเดือนไม่ปกติและ ช่วยให้สมองดี
(สรรพคุณตามตำราว่ามาแบบนี้นะคะ ไม่ได้หมายถึงคุณซูบูนะคะ คุณซูบู ความจำดี และผมดกแน่ๆใช่ไหมคะ อิอิ )
| | โดย: ชมพู่ [13 เม.ย. 50 1:54] ( IP A:213.114.231.202 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 20
คุณสาหาเผือกไม่เจอ เพลงที่ร้องกันว่า " เธออยู่ไหน~~~~~~~~"
ต้องเปลี่ยนเป็นร้อง " เผือกอยู่ไหน~~~~~~~~~~~~~~~~~" ครับ
ชามนี้ผวาเข้าไปซด-หม่ำเลยครับ ซุ่มซ่ามหกไป๒-๓ เม็ดแน่ะ
(ความจำผมเหรอไม่ค่อยดีเท่าไหร่ จำได้ว่าตอนเกิดใหม่ๆผมมองหน้าพ่อแล้วยิ้มครับ มองหน้าแม่ไม่เห็นเพราะผ้าคลุมท้องบังอยู่)
แตงไทยกับเผือกได้ไม้ครับคุณสา
| | โดย: Subu [13 เม.ย. 50 3:03] ( IP A:75.57.167.220 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 21
คุณต้นโอ๊คครับ เห็นฝรั่งทำแต่พวก Taro chip ไม่เป็นแผ่นๆก็เป็นแท่งๆ เราทำได้สาระพัดเมนูจมหูเลย โชคดีสำหรับฅนที่ชอบเผือก มิใช่คุณต้นโอ๊ค ดีแล้วไม่ต้องแย่งกัน อิอิ
เผือกทอดแบบที่ทอดแบบกล้วยแขกก็อร่อยน้า ชอบหรือเปล่าครับ โอ๊ยยังมีอีกเยอะ ข้าวต้มผัดไส้เผือก งิ ฯลฯ..ลฯล พูดไม่หมด
แบบนี้ รัองยี้ หรือ ร้องเย (เฮ) ครับ
เผือกขูดชุบแป้งทอด
| | โดย: Subu [13 เม.ย. 50 3:21] ( IP A:75.57.167.220 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 24
แวะมาอีกรอบค่ะ จะช่วยโหวตให้คุณซูบู่ แต่หาไม่เจอค่ะ
ส่วนคคหที่ 16 .18 .22 ขอชิม หรือยกทั้งชามได้เปล่าเอ่ย ของโปรดค่ะ สงสัยเราต้องไปแวะซื้อเผือกมาทำบ้างแล้วน่ะ แต่เผือกที่นี่ หัวโต๊ โต ค่ะ แค่หัวเล็ก ก็เกือบเท่าหัวเด็กๆๆเลยค่ะ หายากที่จะหาหัวเล็กๆๆค่ะ ที่นี่รับมาจากเกาะค่ะ หรือ ชาวเกาะที่นี่ปลูกขายค่ะ แต่ก็ยังหัวโตอยุ่นั่นแหละค่ะ | | โดย: ข่าหวาน [13 เม.ย. 50 7:57] ( IP A:125.238.133.60 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 28
เผือกกวนน่าอร่อยน่ะ ขอบคุณมากๆค่ะ | | โดย: mali [13 เม.ย. 50 15:27] ( IP A:62.119.155.253 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 30
คุณซูบู่คะ ไปโหวตแล้วค่ะ แต่ลืมใส่ชื่อคุณซูบู่ค่ะ ได้แต่บอกชื่ออาหารและ กระทู้ที่เท่าไหร่นะ แต่คงไม่มีปัญหาน่ะคะ โทษทีค่ะ รีบไปหน่อยค่ะ | | โดย: ข่าหวาน [13 เม.ย. 50 19:35] ( IP A:125.238.133.60 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 31
คุณ mali ครับ อร่อยแน่ๆ ๑๐๐% ครับ มีแถม % ต่างหากอีก ในกรณีย์ถ้าชอบทานเผือกครับ ชอบเเบบ super ได้อีกตั้ง๑๐๐% ๕๕๕
...............
ขอบคุณคุณข่าหวานครับ เห็นแล้วครับ
..........
มีแน่ๆครับคุณแก้ว มีอีกชิ้นครับ เชิญครับ
| | โดย: Subu [14 เม.ย. 50 10:59] ( IP A:75.57.167.220 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 33
คุณฟองดูครับ "เผือกต้ม" ก็คือ เผือกต้ม ที่ว่าเป็นของโปรด หมายถึงมาทำอะไรต่อครับ
จำพวกนี้ ชอบหมดใช่หรือเปล่าครับ
* เผือกแกงบวด
* เผือกอย่างเดียวน้ำกะทิ ใส่น้ำแข็ง
* เผือก+ลอดช่องน้ำกะทิ ใส่น้ำแข็ง
* เผือก+ข้าวเหนียวดำน้ำกะทิ ใส่น้ำแข็ง
* เผือก+แตงไทยน้ำกะทิ ใส่น้ำแข็ง
* ข้าวเหนียวดำเปียกใส่เผือก หยอดหน้ากะทิ
* ฯลฯ
" เห็นเผือกแล้วคิดถึงย่า " แล้ว
? เห็นอะไรคิดถึงผมครับ ?
! เห็นผมแล้วต้องไปโหวต ! 555 | | โดย: Subu [14 เม.ย. 50 20:36] ( IP A:75.57.167.220 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 34
อ้าว แล้วเผือกกวนล่ะคะ ไม่มีหรือคะ แซวค่ะ คุณซูบู่ | | โดย: ข่าหวาน [15 เม.ย. 50 6:33] ( IP A:125.238.133.60 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 35
เผือกต้มของคุณฟองดู ผมเอาไปหั่นเป็นชิ้นๆ แล้วทานแบบยังเป็นชิ้นอยู่ เลยไม่มีเผือกกวน อิอิ
เอ้าทำเผือกกวนอีกอบ่าง
นี่ครับ เพิ่งทำเสร็จมาเมื่อเย็น ยังไม่ได้เอาออกมาจากหม้อเลยครับคุณข่าหวาน
| | โดย: Subu [15 เม.ย. 50 12:40] ( IP A:75.57.167.220 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 36
หือม์... น่าจะออกมาหวานๆ มันๆ อร่อยๆ แน่ๆ เลยใช่มั้ยคะคุณ Sobu | | โดย: มายา [15 เม.ย. 50 13:19] ( IP A:89.13.51.3 X: ) | |
|
) [21 ก.ค. 50 23:46] ( IP A:213.114.231.174 X: )