ความคิดเห็นที่ 1
เตรียมของแบบในรูปนะคะ
| | โดย: ชมพู่ [28 ส.ค. 49 1:04] ( IP A:213.114.231.217 X: ) |  |
ความคิดเห็นที่ 2
เอาทุกอย่างผสมให้เข้ากัน 
| | โดย: ชมพู่ [28 ส.ค. 49 1:05] ( IP A:213.114.231.217 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 3
นวดจนเนียนเนื้อหมูไม่ติดมือก็เป็นอันใช้ได้คะ 
| | โดย: ชมพู่ [28 ส.ค. 49 1:06] ( IP A:213.114.231.217 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 4
แบ่งใส่ถุงพยามยามอย่าให้มีลมข้างในถุง ให้ไล่ลมออกให้หมดคะ 
| | โดย: ชมพู่ [28 ส.ค. 49 1:07] ( IP A:213.114.231.217 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 5
| | โดย: ชมพู่ [28 ส.ค. 49 1:08] ( IP A:213.114.231.217 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 6
| | โดย: ชมพู่ [28 ส.ค. 49 1:08] ( IP A:213.114.231.217 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 7
เก็บไว้ในหม้อ ปิดฝาให้มิดชิด 
| | โดย: ชมพู่ [28 ส.ค. 49 1:09] ( IP A:213.114.231.217 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 8
หลังจากนั้น 2 ถึง 3 วัน ก็เอามาทอดชิมดู ถ้าเปรี้ยวพอดีก็เก็บไว้ในตู้เย็นไว้ทำอาหารในมื้อต่อไป แต่ถ้าชอบเปรี้ยวกว่านี้ก็เก็บไว้อีกวันหรือ2วันจะเปรี้ยวมากกว่าเดิมคะ หวังว่าคงเป็นประโยชน์กับเพื่อนๆที่ไม่เคยทำแหนมเองแล้วอยากจะลองทำก็ ทำได้เลยนะคะ
หรือถ้าเพื่อนๆคนไหนมีสูตรเด็ดที่เคยทำทานก็เอาสูตรมาลงได้เลยนะคะเผื่อเป็นทางเลือกให้เพื่อนๆได้ลองทำกันนะคะ ขอบคุณค่า
| | โดย: ชมพู่ [28 ส.ค. 49 1:15] ( IP A:213.114.231.217 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 9
บางสูตรก็บอกให้ใช้ข้าวเหนียว บางสูตรก็ให้ใช้ข้าวสุก บางสูตรก็บอกว่า เอาทั้งข้าวเหนียว และข้าวสุก ผสมลงไปทั้ง2อย่าง ใครพอจะรู้ก็แวะมาบอกด้วยนะค้า โดยเฉพาะคนภาคอีสาน คงต้องรู้เคล็ดลับดีกว่าใคร คุณไข่นุ้ยต้องรู้แน่ๆ อย่าลืมแวะมาบอกด้วยนะคะ ขอบคุณค่ะ 
| | โดย: ชมพู่ [28 ส.ค. 49 1:18] ( IP A:213.114.231.217 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 10
ข้าวอบไก่+ผงหญ้าฝรั่น// ผงซาฟฟราน//Saffrans 
| | โดย: ชมพู่ [28 ส.ค. 49 1:24] ( IP A:213.114.231.217 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 11
| | โดย: ชมพู่ [28 ส.ค. 49 1:25] ( IP A:213.114.231.217 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 12
หนังหมูกรอบอบ กรอบมากและไร้น้ำมัน กินกับขนมจีนน้ำเงี้ยวอร่อยหลายๆคะ
| | โดย: ชมพู่ [28 ส.ค. 49 1:26] ( IP A:213.114.231.217 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 13
พอดีทำวีดีโอเรื่องจับจีบขนมจีนให้คุณเปิ้ลด้วยคะ
https://www.youtube.com/p.swf?video_id=P3IBuXgAip4&eurl=http%3A//us.f422.mail.yahoo.com/ym/ShowLetter%3FMsgId%3D7117_94241255_119018_1747_606_0_9850_1759_764240066%26Idx%3D2%26YY%3D979&iurl=http%3A//sjl-static16.sjl.youtube.com/vi/P3IBuXgAip4/2.jpg&t=OEgsToPDskLnqOiEdrK9DqAlzKXIP69v
| | โดย: ชมพู่ [28 ส.ค. 49 1:29] ( IP A:213.114.231.217 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 15
| | โดย: ชมพู่ [28 ส.ค. 49 1:38] ( IP A:213.114.231.217 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 16
หวัดดีค่ะพี่สา......แหนมสีสวยน่ะค่ะ ข้าวก็น่ากินนนน
ที่สาทำแหนมสาไม่มีสูตรหรอกค่ะพี่...สาใช้ผงทำแหนมสำเร็จรูปอ่ะค่ะ....ของโลโบ...ค่ะซองนี้เลยค่ะรวดเร็วและทันใจค่ะภายใน 24 ชม.ก็กินได้แล้วค่ะ
ส่วนผสมที่ต้องเตรียมน่ะค่ะ
เนื้อหมูไม่ติดมัน 1/2 กก.
หนังหมูต้มสุก 250 กรัมหรือจะใช้หูหมูต้มสุกก็ได้ค่ะ)
กระเทียม 3 ช้อนโต๊ะ
พริกขี้หนู 10-20 เม็ด
ผงทำแหนมโลโบ 1 ซอง
วิธีทำ
นำเนื้อหมูล้างด้วยน้ำเย็นแล้วซับด้วยยผ้าจนแห้งสนท เอามาบดหรือสับแล้วแช่ตู้เย็นในช่องแข็งจนหมูเย็นจัด เทผงทำแหนมและเกลือแหนมทั้งหมดลงในเนื้อหมูนวดให้เข้ากันอย่างรวดเร็วระวังอย่าให้เนื้อคลายความเย็นแล้วใส่หนังหมูที่หั่น1-1 1/2เตรียมไว้ กระเทียมและพริกขี้หนูคลุกเคล้าให้ทั่วโดยเร็วแล้วใส่ถุงพลาสตกรีดอากาศออกให้หมดแล้วมัดให้แน่นเก็ไว้อุณหภูมิปรกติ 24 ชม.ก็เริ่มรัปประทานได้...เก็บไว้ในตู้เย็นได้ 1 สัปดาห์......แต่สาเก็บไว้ในตู้เย็นตั้งแต่วันแรกที่ทำเลยค่ะผ่านไป 3 วันก็เริ่มออกรสเปรี้ยวกำลังดีค่ะ
| | โดย: sara [28 ส.ค. 49 4:43] ( IP A:87.6.246.250 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 17
โอ้โห้คุณสา ทำไมน่ากินอย่างนี้คะ ส่งมาทางนี้บ้างนะคะ
คุณซาร่า แบมก็เคยใช้แบบผงค่ะ ของโลโบ้ แต่ว่าตอนนี้หาไม่ได้เลยคะ สงสัยต้องไปลอนดอนค่ะ เดือนหน้าแบมต้องไปต่ออายุพาสปอร์ต จะซื้อมาทำบ้างค่ะ
แต่ถ้าสูตรคุณสาเดี๋ยวแบมต้องหา เกลือไนเตรทก่อนนะคะ
อืมคุณสา วันพุธ จะมีแขกมาบ้าน เขาขอให้แบมทำเป็ดย่างให้กิน ไว้แบมทำแล้วจะถ่ายรูปมาส่งการบ้านนะคะ | | โดย: แบม [28 ส.ค. 49 6:00] ( IP A:81.79.201.152 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 18
สวัสดีค่ะ คุณสา , คุณซาร่า และ คุณแบม
เห็นแหนม แล้ว อยากทานข้าวผัดแหนมจังเลยค่ะ
ขิงดิ้นทำแหนมน่ะ ขิงดิ้นใส่ข้าวสุกค่ะ ตำเข้ากับเนื้อหมูค่ะ ให้เป็นเนื้อเดียวกันค่ะ แต่ขิงฯ ไม่มีเกลือในเตรท ค่ะ แล้วเวลาห่อ ขิงฯก็ใส่ในถุงพาสติคห่อให้ดี แล้ว ก็ห่อด้วยกระดาษฟรอย อีกทีค่ะ แล้วก็เก็บในตู้กับข้าว หรือ ตู้ในห้องครัวค่ะ | | โดย: ขิงดิ้น [28 ส.ค. 49 8:00] ( IP A:219.88.58.99 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 19
บังเอิญเมื่อชาวก็ทานข้าวผัดแหนมค่ะ แหนมของคุณสาทั้งสองคนน่าทานมากค่ะ เคยอ่านหนังสือเค้าบอกว่าพวกไนเตรตไม่ดีค่ะ แต่ต้องคอยคำตอบจากผู้รู้จริงอีกทีนะค่ะ | | โดย: Nocturne [28 ส.ค. 49 10:15] ( IP A:202.28.4.15 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 20
หวัดดีคะน้องซาร่า คุณแบม พี่ขิง คุณ Nocturne
น้องซาน่า สูตรผงโลโบ้พี่เคยทำแล้วแต่ไม่ค่อยชอบอะ หรือเราทำไม่เป็นก็ไม่รู้อะ ขอบคุณมากๆสำหรับสูตรนะจ๊ะ ไว้จะลองทำแบบนี้มั่งจ้า
คุณแบม ไม่มีเกลือไนเตรตไม่ต้องใส่ก็ได้คะ มีหลายๆคนทำไม่ใส่เกลือนะคะ แต่สาลองทำดูนะคะ เพราะแค่อยากรู้ว่า มันจะรสอร่อยเหมือนที่เค้าขายหรือเปล่า? แล้วจะรอชมเป็ดย่างนะคะ
พี่ขิงคะ ขอบคุณมากๆสำหรับสูตรคะ ใช่ๆๆเห็นบางคนทำก็ห่อกระดาษฟรอย ไว้จะลองทำมั่งคะ
คุณ Nocturne คะ ขอบคุณคะที่แวะมาบอก แต่สาอ่านดูแล้ว ถ้าเราใส่ไม่เกินอัตตราที่กำหนด ก็ไม่มีอันตรายคะ สัดส่วนที่บอก เนื้อหมู 1 กิโล ต่อเกลือไนเตรตครึ่งกรัม ไม่ถึง1กรัมเลย แค่ปลายช้อนชา ก็น่าจะไม่อันตราย เพราะ ลองไปเสริตดูที่กูเกิ้ลก็สูตรใส่เกลือก็ราวๆนี้คะ เรื่องสารต่างๆก็เรียกว่ากลัวมากเหมือนกัน เที่ยวนี้ทำก็แค่อยากลองดูว่ารสชาติเป็นไงนะคะ แต่คิดไปคิดมาสาว่าไม่ใส่เกลือ ไนเตรต คงจะดีกว่ากินแบบธรรมชาติๆจะสบายใจกว่านะคะ เที่ยวนี้ทำก็แค่อยากลองดูนะคะ
ขอบคุณ คุณ Nocturne มากๆคะ | | โดย: ชมพู่ [28 ส.ค. 49 10:45] ( IP A:213.114.231.217 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 22
ได้แล้วคะ เรื่องเกลือไนเตรตที่ทาง มผช กำหนดมาให้ใช้ไม่เกินเท่าไหร่ในอ่านในนี้คะ ไปก่อนนะคะ 
| | โดย: ชมพู่ [28 ส.ค. 49 11:24] ( IP A:213.114.231.217 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 24
อ่านข้างบน เกลือไนเตรตที่ทาง มผช กำหนดมาให้ เนื้อสัตว์ 1กิโลกรัม ต่อ เกลือไนเตรตที่ ไม่เกิน 2กรัม
ของเรา ใส่แค่ครึ่งกรัม ก็น่าจะปลอดภัยนะ
เที่ยวหน้าไม่ใส่เกลือไนเตรตแล้วคะ
ไปละเช้านี้หมดเวลา ขอตัวคะ แว๊บๆๆๆ | | โดย: ชมพู่ [28 ส.ค. 49 11:33] ( IP A:213.114.231.217 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 25
...สวัสดีทุกท่านครับ แวะเข้ามาทักทายครับ เท่าทีผมเห็นเขาทำกันจะใช้ข้าวสุกหรือข้าวเหนียวก็ได้ครับเพราะข้าวเป็นตัวทำปฏิกิริยาให้เกิดความเปรี้ยวครับ | | โดย: จินจง [28 ส.ค. 49 16:20] ( IP A:125.24.178.174 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 26
สวัสดีค่ะคุณสาและทุก ๆ คน ต้นโอ๊คชอบมากเลยค่ะแหนมแต่ไม่ค่อยกินเพราะว่า เขาใส่สารอะไรลงไปก็ไม่รู้แล้วเคลื่อนไส้ ร่างกายมีปฏิกิริยากับสารเคมีทุกอย่างเร็วมากค่ะ แต่ก็แอบซื้อผงทำแหนมของยี่ห้อโลโบ้อย่างของคุณ Sara ติดบ้านไว้ซองหนึ่งเหมือนกัน เคยคิดอยากทำแหนม-ข้าวทอดดูค่ะ เห็นรูปแล้วน้ำลายไหลเลยค่ะ | | โดย: ต้นโอ๊ค [28 ส.ค. 49 18:05] ( IP A:24.0.254.6 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 28
ตามพี่สามากินแหนมด้วยคนค่ะ อุ้มก็ซื้อมาเนี่ย ยังตั้งไว้อยู่เลย ช่วงนี้ไม่ค่อยมีเวลาทำกินเท่าไร จัดบ้านกันอยู่น่ะคะ เหนื้อยยย เหนื่อยยย เมนูอุ้มอยากกินทุกอย่างเลยอ่ะ วันนี้เพิ่งจะทำขนมจีนน้ำตากินเหมือนกันคะ อร่อย ๆ อิอิ ยังไม่หมดเลย เห็ฯหมูกรอบแล้วน่ากินมั่ก ๆๆๆ เลยคะ อยากกินนนนนนง่ะ (ก็ทำซิเน๊อะไม่เห็นยาก 555 ) พี่สาสบายดีนะคะ หนูจะพยายามมาบ่อยกว่านี้ เหอ ๆ
สวัสดีคะทุก ๆ คน | | โดย: อุ้ม [28 ส.ค. 49 23:34] ( IP A:195.93.60.68 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 29
สวัสดีทุกทุกฅน ครับ
ขอบคุณคุณสาครับ มีผงทำแหนมเป็นซองๆ ซื้อมายังไม่ได้เริ่มทำเลยครับ
๐ผมไปถามวิธีจับขนมจีนให้เป็นจับสวยๆที่เว็บคุณเหลือง ยังไม่มีคำตอบ คงไม่ได้ครับ
แต่โชคดีได้มาเจอของคุณสาที่นี่ แต่มีแต่ครับ
(((ยังดูไม่ได้เลยครับ ,,,ต้องเก่งยังไงถึงดูได้ครับ อิอิ)))
ซองด้านหน้า
| | โดย: Subu [29 ส.ค. 49] ( IP A:68.253.186.228 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 30
ซองด้านหลัง
| | โดย: Subu [29 ส.ค. 49] ( IP A:68.253.186.228 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 31
หวัดดีคะคุณจินจง คุณแบม คุณต้นโอ๊ค คุณซูบู น้องอุ้ม
และขอบคุณทุกๆคนมากๆกับข้อมูล ที่มีประโยชน์ดีมากๆนะคะ
วันนี้ต้องขออภัย ไมเกรนมาเยี่ยมคะ กินยาแล้วจะไปนอนแล้วคะ ฝันดีกันทุกๆคนนะคะ
คุณซูบูคะลองกดเข้าไปดูวีดีโอจับจีบขนมจีนอีกครั้งที่ลิ้งค์นี้นะคะ ขอให้กดได้นะคะ
https://www.youtube.com/v/7G6v4fPzE-g | | โดย: ชมพู่ [29 ส.ค. 49] ( IP A:213.114.231.217 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 32
หวัดดีค่ะทุกๆคน
คุณซูบูอยู่ที่ไหนค่ะท่าทางจะทำอหารเก่งน่ะค่ะ
พี่สา.....ทำไมเขาไปดูวิธีจับขนมจีนไม่ได้ล่ะค่ะ | | โดย: sara [29 ส.ค. 49 4:47] ( IP A:82.53.183.143 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 33
หวัดดีจ้าน้องซาร่า ลองกดที่ลิ้งค์ข้างล่างนี้อีกทีนะ เมื่อกดเข้าไปแล้วให้กดปุ่มเพลตรงกลางรูปดูว่าเข้าได้ไหม ของพี่เข้าได้นะ ได้ไม่ได้ไงก็แวะมาบอกด้วยนะจ๊ะ
https://www.youtube.com/v/7G6v4fPzE-g | | โดย: ชมพู่ [29 ส.ค. 49 10:05] ( IP A:213.114.231.217 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 34
คุณสาทำแหนมได้น่าหม่ำจัง เก่งมากๆเลยทำแหนมกินเองได้ด้วย
เมื่อก่อนก็ซื้อแหนมมากินบ่อยๆ หลังๆไม่ค่อยกล้าซื้อกิน ทำกินเองกินได้สบายใจและน่าจะอร่อยกว่าเนอะเพราะสามารถปรุงรสได้ตามชอบใจ หนังหมูกรอบอบได้ใจมากเลย แล้วไม่แข็งหรือคะคุณสา ไปดูวิธีจับขนมจีนก็ดูไม่ได้เหมือนกันค่ะ | | โดย: J&J [29 ส.ค. 49 13:22] ( IP A:58.9.41.96 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 35
มีพี่ที่ไปเรียนที่มหาวิทยาลัยเกษตรมา ในสูตรของเกษตรก็ใส่ผงเพรกค่ะ ใช้ตามกำหนดก็น่าจะได้ แต่เห็นเขาบอกว่าเพื่อให้หมูเป็นสีชมพูสวยและหนึบๆ ซึ่งจำเป็นถ้าทำขาย แต่ไม่ได้ใส่ก็ไม่รู้สึกแตกต่างค่ะ เพระที่เขาทำมาให้กินก็อร่อยดีค่ะ | | โดย: ตุ้ม [29 ส.ค. 49 20:49] ( IP A:58.8.127.149 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 36
หวัดดีคะคุณเจเจ พี่ตุ้ม
คุณเจเจคะ คือว่าที่สาอยากลองทำดูเพราะว่าไปเจอผงเพรกนะคะ ก็จะลองดูว่าจะอร่อยไหม เพราะเคยไปซื้อมาขนาดวันที่หมดอายุแล้ว สียังแดงอยู่เลยคะ ก็เลยคิดว่าลองทำเองแล้วถ้าต้องใส่ผงเพรกก็จะใส่ให้น้อยที่สุด แต่ก็ขอบอกว่า แหนมที่สาทำออกมาสีแดงแต่ไม่แดงเท่าที่ไปซื้อมานะคะ และอร่อยเท่ากันคะ ส่วนหนังหมูสาเคี่ยวให้นิ่มก่อนจะเอามาหั่นนะคะ
เรื่องวีดีโอ ต้องคอยโหลดก่อนนะคะ แล้วภาพจะขึ้นมาแล้วกดเพลตรงกลางคะ แต่ถ้าเน็ตไทยสาไม่แน่ใจนะคะ ที่นี่ก็ใช้เวลาโหลดแค่ครึ่งนาทีก็ดูได้แล้วคะ คุณเจเจสบายดีนะคะ พักนี้ไม่ค่อยได้เห็น คงจะงานเยาะใช่ไหมคะ คิดถึงนะคะ
พี่ตุ้มคะ ใส่ผงเพรกหรือไม่ใส่ จะต่างกันตรงสีนะคะ(ในความรู้สึกของสา) ถ้าใส่ผงเพรกจะสีสดและหนึกๆกรอบกว่าไม่ใส่นะคะ แต่ถ้าเอาไปทอดกินแบบที่สาทำ สาว่า ไม่ต่างกันเลยคะ เพราะเมื่อทอดแล้วสีก็ออกมาเหมือนกันเลยคะ
วันนี้เพื่อนทำแบบไม่ใส่ผงเพรกมาให้ชิมคะ สาเลยเอามาให้ดูสีจืดคะ แต่เมื่อเอามาทอดแล้วสีเหมือนกันและความอร่อยก็พอๆกันคะ
ขอบคุณพี่ตุ้มมากๆคะ พี่ตุ้มมีเคล็ดลับในการทำแหนมอีกไหมคะ? ถ้ามีอะไรเพิ่มเติมก็ ลงต่อได้เลยนะคะ เพราะเป็นประโยชน์กับหลายๆคน ยิ่งอยู่ต่างแดนยิ่งหาทานยากเลยคะ สาเองก็เป็นครั้งแรกที่ลองทำแหนมเอง มีอะไรที่ต้องศึกษาอีกเยาะคะ ขอบคุณพี่ตุ้มอีกครั้งคะ
รูปนี้คือแหนมที่ไร้ผงเพรกคะ 
| | โดย: ชมพู่ [30 ส.ค. 49 1:15] ( IP A:213.114.231.217 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 37
รูปนี้เมื่อเอาไปทอดแล้วมะกี้เองคะ ตกลงเมื่อทอดแล้ว ไม่ต่างกันเลยคะ อร่อยเหมือนกันคะ 
| | โดย: ชมพู่ [30 ส.ค. 49 1:16] ( IP A:213.114.231.217 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 38
พริกรูปบนถ่ายรูปหลายรอบ เลยเหี่ยวลงไปหน่อย อิอิ
เอารูปมะเขือเทศปลูกเองมาให้ดูคะเก็บตอนเย็นๆเกือบทุกวัน หวานอมเปรี้ยวนิดๆ อร่อยดีคะ ที่สำคัญ ปลอดสารพิษ ลูกสาวเด็ดกินทุกวัน ปีนี้คิดว่าออกมา ร่วม100ลูกนะคะ
| | โดย: ชมพู่ [30 ส.ค. 49 1:19] ( IP A:213.114.231.217 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 39
พี่สา ท่าทางน่ากิน เจี๊ยบซื้อผงทำแหนมมานานมาก ไม่รู้หมดอายุไปยัง ไม่ได้ทำซักที อิอิ แถวนี้หาหนังหมูยากจัง สงสัยต้องสั่งพิเศษ อิอิ
ปีนี้ไม่ได้ปลูกมะเขือเลยค่ะ ปีที่แล้วปลูก แต่ออกลูกไม่ดกแบบพี่สาเลยอ่ะ | | โดย: Peter en Jeab [30 ส.ค. 49 3:14] ( IP A:82.169.132.101 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 40
กระทู้น้ำลายกระฉูด ชอบมาก ขอเซฟเอาไว้ก่อนน่ะค่ะ | | โดย: [30 ส.ค. 49 3:15] ( IP A:82.210.158.11 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 41
ดีค่ะพี่สา เป็นไงบ้างค่ะสบายดีหรือเปล่าตอนนี้ยากำลังมึนตุ้บๆกะไวยากรณ์สวีดิชอยู่ค่ะ ก็ดั๊นไปเข้าคลาสที่ไม่เหมือนชาวบ้านเค้า555 น่าลองทำมากค่ะ ถ้าเราตัดส่วนหนังออกจะได้ไหมค่ะ แล้วเนื้อต้องเป็นเนื้อล้วนๆหรือเอาที่ติดมันค่ะ เมนูนี้ต้องทำค่ะแบบว่าอยากกินมากกกกกอิอิ อ้อพี่สาคะยากดดูขนมจีนไม่ได้ค่ะ อ้อ...ต้องขอชมเชยในความสามารถจริงๆค่ะเยี่ยมไปเลยนะคะพี่สา ทำได้น่ายั่วยวนมากๆ | | โดย: ซาน่า [31 ส.ค. 49] ( IP A:213.112.234.243 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 42
หวัดดีจ้าน้องเจี๊ยบ คุณนก น้องยา
ว่างเมื่อไหร่ลองทำดูนะง่ายๆ และอร่อยกว่าไปซื้ออีกนะ
และขอบคุณมากๆจ้า | | โดย: ชมพู่ [31 ส.ค. 49 1:46] ( IP A:213.114.231.217 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 43
อุ้ยยย มาช้าหมดหรือยังค่ะ คุณสา
เห็นแหนมแล้วเปรี้ยวปากจริงๆ | | โดย: ดาว [31 ส.ค. 49 2:51] ( IP A:83.82.217.178 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 44
สวัสดีคุณสาเเละทุกๆคนด้วยเจ๊า..คุณสาเจ๊าดูการทําเเหนมของคุณสาเเล้วบอกได้เลยว่า..
น่าจะทําขายนะเจ๊าเก่งเเต๊ๆ..คุณสานี้สมเป็นเเม่บ้านเเม่เรือนจริงๆเลยเขอชม.. | | โดย: เจ้าตุ้ย [31 ส.ค. 49 18:37] ( IP A:24.162.104.4 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 45
เอ๊ะใครๆก็ดูวีดิโอกันได้หมดแล้วหรือครับเนี่ย ทำไมมีผมหง่าวอยู่คนเดียว กดเข้าไปได้จากนั้นก็แข็งไม่กระดิกเลย ที่เข้าต่อได้ก็ไม่ใช่เรื่องขนมจีน เป้นเรืื่องเมืองฝรั่งอะไรไป
...
คุณ sara ครับผมอยู่ชิคาโกครับ กินอาหารเก่งครับ คุณพิมพ์ผิดเป็นทำอาหารเก่ง อิอิ | | โดย: Subu [31 ส.ค. 49 20:54] ( IP A:68.253.186.228 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 46
พี่ทำแหนมไม่เป็นหรอกค่ะ ไปอาศัยถามๆเขาเอา ว่าใส่เพื่ออะไรค่ะ | | โดย: ตุ้ม [2 ก.ย. 49 20:03] ( IP A:58.8.123.197 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 47
หวัดดีคะคุณ ดาว ป้าตุ้ย คุณซูบู พี่ตุ้ม
คุณดาวคะ แหนมหมดไปตั้งแต่วันที่ถ่ายรูปแล้วคะ ว่าจะทำใหม่เร็วๆนี้คะ ตามมาชิมนะคะ
ป้าตุ้ยคะ ขอบคุณมากๆสำหรับคำชม อยู่ต่างแดน เวลาอยากกินไรก็ต้องทำเองนะคะ เพราะไปหาซื้อลำบากแถมกลัวพวกสารต่างๆที่เค้าใส่ลงไปเท่าไหร่เราไม่รู้นะคะ ทำทานเองสบายใจกว่าคะ
คุณซูบูคะ สาส่ง วีดีโอ ไปให้ที่เมล์ดีไหมคะ? ถ้าจะเอาให้ส่งเมล์ของยาฮู้มานะคะ ไฟล์ใหญ่หน่อยนะคะ
พี่ตุ้มคะ ขอบคุณมากๆคะ สาว่าพี่ตุ้มเก่งนะคะ ถึงไม่ได้เคยทำแหนมแต่ก็ มีประสพการณ์เรื่องอาหารเยอะดีนะคะ ทำให้สาได้ความรู้ไปด้วย มีประโยชน์อย่างมากเลยคะ | | โดย: ชมพู่ [3 ก.ย. 49 1:30] ( IP A:213.114.231.217 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 48
ขอแหนมสักท่อนเอามาทำยำแหนมคลุกหน่อยได้ไหมคะคุณสา แหนมใส่เกลือที่ว่ามันดูแดงน่าทานจังนะคะ
หรือว่าที่เขาทำขายเขาใส่เกลือนี้ก็ไม่แน่นะคะคุณสา ไข่นุ้ยไม่ได้อ่านที่เพื่อนๆเขียนหมดเลยขอบอกว่าที่คุณสา
ถามว่าเอาข้าวสวยสุกหรือข้าวเหนียวนึ่งใส่เวลาทำแหนม ถ้าเป็นที่อีสานก็คงใช้ข้าวเหนียวนึ่งใส่ค่ะแต่ว่าถ้าไม่
มีก็ใส่ข้าวสวยก็ได้เหมือนกันแต่ไข่นุ้ยไม่รู้เหมือนกันว่ามันให้ผลแตกต่างกันหรือเปล่าน่ะค่ะ | | โดย: kainui_rica [5 ก.ย. 49 20:59] ( IP A:71.56.81.161 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 49
ขอบคุณ คุณไข่นุ้ยมากๆที่แวะมาบอกไขข้อข้องใจ เดี๋ยวเที่ยวหน้าสาทำจะลองใส่ข้าวเหนียวแทนข้าวสวยคะ แล้วจะมาบอกว่าผลออกมาแตกต่างกันอย่างไร ฝากจุ๊บหลานๆด้วยนะคะ | | โดย: ชมพู่ [6 ก.ย. 49 1:17] ( IP A:213.114.231.217 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 50
เมื่ออาทิตย์ก่อนลองทำแหนมดูออกมาใช้ได้....เลยทำข้าวผัดแหนมทาน....เลยเก็บรูปมาฝากค่ะ...........ส่วนผสมที่ใช้ค่ะ(พอดีอยากทานเผ็ดๆ)
โดย: sara
| | โดย: ย้ายมาจากห้องรับแขก [30 ก.ย. 49 1:49] ( IP A:213.114.231.217 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 51
พอผัดแล้วหน้าตาออกมาแบบนี้ล่ะค่ะ
sara
| | โดย: ย้ายมาจากห้องรับแขก [30 ก.ย. 49 1:51] ( IP A:213.114.231.217 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 52
แยกเมนูแล้ว | | โดย: ครัวชมพู่ [14 ต.ค. 49 14:18] ( IP A:213.114.231.217 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 53
โอว แหนมน่าทานมั่กๆเลยครับคุณสา
แหนมนี่ ความจริงมีหลายสูตร นะครับ
แล้วแต่จะนำไปใช้ บางคนก็เอาไปทอด อย่างนี้ควรใช้เนื้อเยอะๆครับ
บางคนเอาไปรับประทานสดๆเป็นกับแกล้มไปเลยอันนี้หนังก็มากหน่อยและควรเก็บไว้อย่างน้อย3วัน บางคนก็เอาไปแกงก็มี อย่างใครที่อยู่ภาคเหนือคงรู้จักแกงผักปั๋ง ใส่จิ้นส้ม ( ภาษาเหนือ ภาคกลางเรียกว่าแหนม ) ก็ใส่เนื้อเยอะหน่อย บางคนเอาไปปิ้งก็ให้ใส่ข้าวเหนียวนึ่งสุก( เย็นและแห้งแล้ว ) ดังนั้นขออนุญาต ยืนยันและแนะนำว่าแหนมต้องใช้ข้าวเหนียว( ข้าวเย็น )จะให้รสชาดดีก่ามันและเปรี้ยวกว่าข้าวสวยอิอิ | | โดย: ต้นรัก [22 ต.ค. 49 14:34] ( IP A:202.57.178.89 X: ) | |
|
) [22 ก.ค. 50 15:09] ( IP A:213.114.231.174 X: )