Chompoo-Kitchen.pantown.com อาหารเจแปน   <<  กลับไปหน้าแรก

บะหมี่เย็นค่ะ(ซารุโซบะ)     โดย: ชมพู่ [7 ธ.ค. 48 12:39] ( IP A:213.114.231.248 X: )            ความคิดเห็นที่ 1     ......บะหมี่เย็น หรือ ซารุโซบะ เป็นอาหารที่นิยมทานกันในหน้าร้อนของญี่ปุ่นค่ะ.....น้ำซอส ปรุงจากการต้มเครื่องปรุงตามรายการข้างล่างนี้ค่ะ - ดะฉิ...น้ำสต๊อคที่ได้จากเส้นปลาโอแห้ง แบบที่นำมาใช้ต้มและกรองเอาน้ำสต๊อคเป็นอย่างเส้นใหญ่ๆค่ะ ไม่ใช่ฝอยๆอย่างที่ไว้ทานโรยหน้าทาโกะยากิ หรืออาหารอื่นๆ....ถ้าไม่มี ก็ใช้ผงดะฉิละลายน้ำต้มสุกได้ค่ะ - มิริน - น้ำตาลทราย - โชหยุ ทั้งสี่อย่างข้างต้น ต้มแค่พอเดือดปุดๆ อย่าให้เดือดพล่าน จะเสียกลิ่นรสค่ะ......ไม่มีสูตรที่เป็นอัตราส่วนกี่ถ้วยกี่ช้อนโต๊ะให้ค่ะ ยังไงลองชิมและเติมดูตามรสที่ชอบนะคะ :D ขอย้ายที่คุณปูเปรี้ยวได้ตอบไว้ที่กระทู้ล่างมาไว้ที่กระทู้นี้นะคะ พร้อมส่งการบ้านคะ โดย: ชมพู่ [7 ธ.ค. 48 12:42] ( IP A:213.114.231.248 X: ) ความคิดเห็นที่ 2    เอาเส้นมาต้มก่อน ประมาณ5นาที หรือมากกว่านั้น แล้วแต่ว่าเราจะใส่เส้นลงไปมากน้อยแค่ไหน โดย: ชมพู่ [7 ธ.ค. 48 12:43] ( IP A:213.114.231.248 X: ) ความคิดเห็นที่ 3    หลังจากต้มได้ที่แล้ว เอาไปแช่น้ำเย็นแล้วจับเป็นกระจับแบบเส้นขนมจีน โดย: ชมพู่ [7 ธ.ค. 48 12:44] ( IP A:213.114.231.248 X: ) ความคิดเห็นที่ 4    ต้มน้ำซุปแบบสูตรของคุณปูเปรี้ยว ง่ายดีคะ แค่ใส่น้ำซุปปลาลงไป แล้วใส่เส้นลงไป ถ้าจะให้เย็นก็ใส่น้ำแข็งลงไป แต่หน้านี้ไม่ไหวขอกินแบบร้อนๆนะคะ และเผอิญหลานๆไปเที่ยวอิตาลี่ไปได้เนื้อแกะมาฝาก ได้จังหวะเลยคะ ใส่ไปในชามนี้ อร่อยดีคะ โดย: ชมพู่ [7 ธ.ค. 48 12:48] ( IP A:213.114.231.248 X: ) ความคิดเห็นที่ 5     โดย: ชมพู่ [7 ธ.ค. 48 12:48] ( IP A:213.114.231.248 X: ) ความคิดเห็นที่ 6     โดย: ชมพู่ [7 ธ.ค. 48 12:49] ( IP A:213.114.231.248 X: ) ความคิดเห็นที่ 8    คุณกะทิคะเป็ดย่างทำเองรึเปล่าค๊า น่าทานมากๆค๊า โดย: ชมพู่ [8 ธ.ค. 48 2:44] ( IP A:213.114.231.248 X: ) ความคิดเห็นที่ 9     โดย: ชมพู่ [8 ธ.ค. 48 2:44] ( IP A:213.114.231.248 X: ) ความคิดเห็นที่ 10    จานนี้กินมื้อบ่ายที่ผ่านมานี้เองคะ อร่อยและง่ายดีคะ คุณกะทิอย่าลืมทำทานดูนะคะ แล้วจะติดใจค๊า โดย: ชมพู่ [8 ธ.ค. 48 2:46] ( IP A:213.114.231.248 X: ) ความคิดเห็นที่ 11    ตอบคุณชมพู่ค๊า ข้าวหน้าเป็ดกะทิทำเองค่ะ ใช้เป็ดแค่ครึ่งตัวเพราะอยู่กันแค่สองคน ส่วนมากกะทิไม่ค่อยได้ถ่ายรูปวิธีทำเพราะมือไม่ค่อยว่าง จับโน้นจับนี้แล้วมันเลอะเทอะค่ะ เอาไว้คราวหน้าจะถ่ายรูปวิธีทำไว้ด้วยจ๊า โดย: กะทิ [8 ธ.ค. 48 3:11] ( IP A:86.84.61.128 X: ) ความคิดเห็นที่ 12    คุณกะทิคะ ครัวหน้าทำเป็ดย่างแล้วเอาสูตรมาลงด้วยนะคะ น่าสนใจจัง ทำแค่ครึ่งตัว น่าลองๆๆๆ ที่บ้านทำทีก็1ถึง2ตัวคะ โดย: ชมพู่ [8 ธ.ค. 48 3:31] ( IP A:213.114.231.248 X: ) ความคิดเห็นที่ 13    ตามมาหม่ำค่าพี่สา หมี่เย็น ต่อด้วย ข้าวหน้าเป็ดคุณกะทิ น่ากินมากๆเลยค่ะ แง่มๆ โดย: Peter en Jeab [9 ธ.ค. 48 4:01] ( IP A:82.170.165.152 X: ) ความคิดเห็นที่ 14    เก็บหมี่เย็นรูปสวยๆมาจากูเกิ้ล https://www.sobana.com/img_menu/somen-1.jpg โดย: ชมพู่ [11 ธ.ค. 48 12:08] ( IP A:213.114.231.248 X: ) ความคิดเห็นที่ 15    https://www.okate.co.jp/img3/somen.jpg โดย: ชมพู่ [11 ธ.ค. 48 12:09] ( IP A:213.114.231.248 X: ) ความคิดเห็นที่ 16    https://www.mall.mitaka.ne.jp/webmall/img0905tatsuno/tatsuno_somen1.jpg โดย: ชมพู่ [11 ธ.ค. 48 12:10] ( IP A:213.114.231.248 X: ) ความคิดเห็นที่ 17    https://oishii-web.hp.infoseek.co.jp/recipk/somen.gif โดย: ชมพู่ [11 ธ.ค. 48 12:10] ( IP A:213.114.231.248 X: ) ความคิดเห็นที่ 18    https://naan.uva.ne.jp/archives/P1040286.jpg โดย: ชมพู่ [11 ธ.ค. 48 12:12] ( IP A:213.114.231.248 X: ) ความคิดเห็นที่ 19    https://lib1.store.yahoo.co.jp/lib/somen/pre001 โดย: ชมพู่ [11 ธ.ค. 48 12:12] ( IP A:213.114.231.248 X: ) ความคิดเห็นที่ 20    https://graphics.boston.com/bonzai-fba/Third_Party_Photo/2005/07/19/1121799772_6321.jpg โดย: ชมพู่ [11 ธ.ค. 48 12:13] ( IP A:213.114.231.248 X: ) ความคิดเห็นที่ 21    https://img159.exs.cx/img159/428/yutakahiyashisomen7pv.jpg โดย: ชมพู่ [11 ธ.ค. 48 12:14] ( IP A:213.114.231.248 X: ) ความคิดเห็นที่ 22    https://sansenya.com/photos/somen.jpg โดย: ชมพู่ [11 ธ.ค. 48 12:14] ( IP A:213.114.231.248 X: ) ความคิดเห็นที่ 23    https://www.yaizu.com/shohin/sakuraebi/nama-sakura-somen.jpg โดย: ชมพู่ [11 ธ.ค. 48 12:15] ( IP A:213.114.231.248 X: ) ความคิดเห็นที่ 24    Udon https://images.google.se/images?q=udon&svnum=10&hl=sv&lr=&start=0&sa=N โดย: ชมพู่ [13 ธ.ค. 48] ( IP A:213.114.231.248 X: ) ความคิดเห็นที่ 25     https://chompoo-kitchen.pantown.com/ครัวชมพู่ โดย: ครัวชมพู่ [14 ธ.ค. 48 10:45] ( IP A:213.114.231.248 X: )

คลิกที่นี่เพื่อกลับหน้าบ้าน