Chompoo-Kitchen.pantown.com อาหาร+3   <<  กลับไปหน้าแรก

ไม่มีเลือดก็เป็นก๋วยเตี๋ยวเรือได้ค้า    หวัดดีเพื่อนๆครัวชมพู่ทุกคนค่ะ นานๆจะมีโอกาสได้เอาสูตรอาหารมาบอกเพื่อนๆ สักที ไม่ใช่อะไรนะคะคือว่าที่ทำๆทานทุกวันก็อาหารเดิมๆง่ายๆที่เพื่อนๆรู้กันหมดแล้ว น่ะค่ะ แต่วันนี้มีโอกาสได้สูตรก๋วยเตี๋ยวเรือมาและลองทำทานแล้วกลิ่นและรสชาติมัน ใกล้เคียงกับก๋วยเตี๋ยวเรือเจ้าที่เราชอบกินเลยค่ะ ก็เลยเอามาฝากเพื่อนๆครัวชมพู่กัน สงสัยจะพูดมากไปแล้วมาเข้าสูตรกันเลยค่ะ สูตรก๋วยเตี๋ยวเรือ ขิงแก่ 2-3 แง่ง ใบเตยม้วนแล้วมัดด้วยเชือกขาว 1 กำ ซอสภูเขาภูทอง 1/2 ถ้วยตวง ซีอิ๋วดำ 1/4 ถ้วยตวง หัวกะทิคั้น 3 ขีด กระเทียมดอง+น้ำกระเทียม 1/4 ถ้วยตวง คนอร์รสหมู หรือเนื้อ 2 ก้อน พริกไทยป่น/พริกไทยเม็ดใส่ถุงผ้าขาวบาง 2 ช้อนโต๊ะ ผักชี,ผักคะน้า,ผักบุ้ง,ถั่วงอก,แคบหมู ตามชอบ เนื้อเปื่อยให้ใช้เนื้อติดเอ็น 1-1.5 กิโลกรัม วิธีทำ 1.ต้มน้ำให้เดือด แล้วใส่เครื่องปรุงทุกอย่างลงในหม้อ ใส่เกลือนิดหน่อย แต่ตอนทำไข่นุ้ยเหยาะน้ำตาลลงไปหน่อยค่ะ ชิมรสตามชอบเพิ่มลดได้ 2.ตั้งหม้อตุ๋นจนเนื้อเปื่อยได้ที่ก็ได้ทานก๋วยเตี๋ยวเรือเลยค่ะ แต่ถ้าใครไม่ทานเนื้อ ก็ลองเปลี่ยนเป็นหมูได้นะคะ ปล.ตอนไข่นุ้ยทำเพิ่ม อบเชยและโป๊ยกั๊ก หรือจะเพิ่ม ลูกผักชี ยี่หร่าป่น ยิ่งทำให้น้ำซุปเข้มข้นยิ่งขึ้นค่ะ โดย: kainui_rica [10 ก.พ. 49 20:13] ( IP A:71.56.85.110 X: )            ความคิดเห็นที่ 1    ถ่ายรูปหลักฐานมาให้ดูค่ะ ยกมาทั้งหม้อแต่จะมองไม่ค่อยเห็นเนื้อๆนะคะ เพราะไข่นุ้ยเิติมน้ำเยอะหน่อยค่ะ แหะ แหะ หม้อเลอะหน่อยนะคะ ใครชอบเตี๋ยวเรือเชิญบริการตัวเองได้เลยค้า ไม่ได้ถ่ายเครื่องเครามา ด้วยนะคะเพราะว่าไม่ได้จัดสวยๆน่ะค่ะ โดย: kainui_rica [10 ก.พ. 49 20:16] ( IP A:71.56.85.110 X: ) ความคิดเห็นที่ 2    ตอนทำไข่นุ้ยไม่มีซุปก้อนก็เลยใส่ที่ปรุงรสแบบขวดแบบนี้ค่ะ ตักไป 2 ช้อนแน่ะค่ะ บ้านใครมีแบบไหนก็ใช้ตามที่มีได้เลยค่ะ ขอให้ทานกันอร่อยนะคะ โดย: kainui_rica [10 ก.พ. 49 20:18] ( IP A:71.56.85.110 X: ) ความคิดเห็นที่ 19    อีกรูปหลักฐานความอร่อยคะ ขอบคุณสำหรับสูตรคะคุณkainui_rica เครื่องไม่ครบนะคะ แต่อร่อยคะ โดย: lillatoo [13 ก.พ. 49] ( IP A:85.226.145.7 X: ) ความคิดเห็นที่ 25    เห็นแฟนคุณตู่ยกชามแล้วน่าอร่อยมากๆคะ แบบเห็นแล้วหิวอะคะ อิอิ มาต่อด้วยเครื่องปรุงเตี๋ยวเรือที่ลิ้งค์นี้นะคะ https://www.pantown.com/board.php?id=5495&name=board23&topic=87&action=view โดย: ชมพู่ [23 ก.พ. 49 10:40] ( IP A:213.114.231.248 X: ) ความคิดเห็นที่ 26     ทางเข้าหน้าเวป ครัวชมพู่ https://chompoo-kitchen.pantown.com/ โดย: ครัวชมพู่ [23 ก.พ. 49 10:42] ( IP A:213.114.231.248 X: )

คลิกที่นี่เพื่อกลับหน้าบ้าน