Chompoo-Kitchen.pantown.com อาหาร+1   <<  กลับไปหน้าแรก

ส่งการบ้านไอศครีม..........คุณครูเนย...........    ไอศครีมกาแฟก่อนเลยน่ะค่ะ จริงๆแล้วไม่ได้มีสูตรอะไรเลย เพียงแต่อ่านของคุณครูเนยแล้ว ก็เลยเอามาประยุกค์และลองทำดู ก็ ประสบความสำเร็จ เลยเอามาให้คุณครูดูค่ะ ในกระทู้เก่าครูถามเอาไว้ว่าทำยังไง ยกยอกมาตอบที่นี่เลยน่ะค่ะ ก็ ไม่มีสูตรที่เหมือนระดับมืออาชีพหรอกค่ะ เป็นการลองเฉยๆ แล้วก็ทานได้เลยเอามาที่นี่ล่ะค่ะครูขา สูตรที่ทำไปวันนั้นก็ ... กาแฟ 20 กรัม (นกใช้ เนสท์กาแฟ โกลด์) ครีมเทียม 180 กรัม น้ำตาลทราย 200 กรัม นมสด 5 ช้อนโต๊ะ น้ำร้อนจัด 300 ซีซี น้ำต้มสุกที่เย็นแล้ว 1000 ซีซี ก็ใสกาแฟ น้ำตาล ครีมเทียมด้วยกัน แล้วใส่น้ำร้อนลงไป ตีให้เข้ากัน แล้วจึงใส่นมสดและน้ำเย็นลงไป ชิมดูหน่อยล่ะกันว่าหวานใช้ได้หรือเปล่า ... อย่าให้หวานมากนัก เพราะเมื่อเย็นมาแล้วเราต้องทานรสนั้นด้วย ชิมให้หวานอ่อนๆเอาไว้ก่อน จากนั้นก้เข้าตู้เย็นตามครูเนยบอก เข้าไปสัพกประมาณ 2 ชัวโมง ก็เอาออกมาตีอีก นกทำอยู่ประมาณ 5 ครั้งค่ะ จากนั้นไอศครีมก็ดูเนียนดี และหนักมือที่จะตีต่อไปอีกแล้ว ก็เลยเอาใส่กล่องแช่เย็นเอาไว้ วันรุ่งขึ้นก็มาลองชิมอีกครั้ง เออ....ใช้ได้แห๊ะ อิอิอิอิ เนื้อไอศครีมเนียนดีกว่าเก่าอีก ก็คงแปลว่าประสบผลสำเร็จน่ะค่ะคุณครูขา โดย: นก [22 มิ.ย. 48 14:26] ( IP A:212.54.52.55 X: )            ความคิดเห็นที่ 1     โดย: นก [22 มิ.ย. 48 14:31] ( IP A:212.54.52.55 X: ) ความคิดเห็นที่ 2    รูปนี้ล่ะค่ะ สูตรครูเนยขนานแท้ค่ะ แต่ได้ถ่ายรูปเอาไว้แค่ตอนตีครั้งแรกๆ พอเสร็จแล้วยังไม่ได้ถ่ายรูปมาอีกเลย หมดไปซ่ะแล้ว เพราะตอนนี้อากาศร้อนมาก เด็กๆวิ่งเข้าวิ่งออกวันล่ะหลายรอบเลย ทั้งหมดก็ 4 คน สนุกมาก เดี๋ยวทำใหม่จะเอามาใหดูอีกค่ะ โดย: นก [22 มิ.ย. 48 14:42] ( IP A:212.54.52.55 X: ) ความคิดเห็นที่ 3    พี่นกโพสเสร็จยัง ตามมาคั่นกลางไม่ว่านะคะ น่ากินจังเลยพี่นก โดย: แบม [22 มิ.ย. 48 18:48] ( IP A:84.66.166.223 X: ) ความคิดเห็นที่ 4    เห็นรูปแล้ว คงจะชักช้าต่อไปไม่ได้ซะแล้ว น่ากินค่ะ ขอบอก โดย: แมงเม่าฯ [22 มิ.ย. 48 20:48] ( IP A:221.128.113.45 X: ) ความคิดเห็นที่ 5    คุณครูนก....ทำไอศครีมกาแฟเก่งมากค่ะ ดูเนื้อเนียนดีจังเลย เดี๋ยวคุณครูเนยจะไปลองทำบ้าง อิอิ เชอร์เบทมะม่วงก็สีสวยค่ะ ให้คะแนนเกิน 100 ไปเลย หวัดดีค่ะคุณแบม โดย: เนย [22 มิ.ย. 48 20:48] ( IP A:58.8.153.247 X: ) ความคิดเห็นที่ 6    อ้าว...คุณแมงเม่า สวัสดีค่ะ เฉียดกันไปมาเวลาเดียวกัน ได้ทำแล้วเอามาดูบ้างนะคะ นี่กำลังทำเชอร์เบทมะนาวอยู่ กำลังกวนเป็นรอบที่ 3 แล้ว จะทำแค่ 4 รอบพอละค่ะ แล้วจะเอามาให้ดูถ้าไม่หมดเสียก่อน โดย: เนย [22 มิ.ย. 48 20:52] ( IP A:58.8.153.247 X: ) ความคิดเห็นที่ 7    โห พี่นก ขยันมากๆเลย น่ากินมากกกก.................เนี่ยเจี๊ยบว่าไป ก็อยากซื้อเครื่องทำไอติมเล็กๆมาเหมือนกัน อยากกินไอติม (ไม่เจียมตัว ขนาดเป็นหวัดอยู่นะเนี่ย อิอิ) โดย: Peter en Jeab [22 มิ.ย. 48 21:42] ( IP A:82.170.165.152 X: ) ความคิดเห็นที่ 8    น่ากินจังเลยพี่นก แค่เห็นรูปกลิ่นกาแฟก็โชยมาแล้วอ่ะ งั้นไม่เกรงใจขอสักถ้วยเลยนะคะ โดย: *แก้ว* [22 มิ.ย. 48 23:52] ( IP A:81.225.19.236 X: ) ความคิดเห็นที่ 9    แหม เห็นแล้วอยากทำไอติมมั่งจังเลยอ่ะค่ะ ร้อน ๆ แบบนี้ถ้ามีไอติมโฮมเมดก็คงดีนะ โดย: แอนนี่ [23 มิ.ย. 48] ( IP A:24.21.10.242 X: ) ความคิดเห็นที่ 10    น้องแบม ... พี่ไม่ได้โพสต์รูปเยอะหรอกค่ะ เพราะรูปหน้าตาซ้ำๆเลยเอาแค่คร่าวๆมาค่ะ อีกอย่างถ่ายรูปแค่ชุดเดียวตอนทำแล้วก็ไม่ได้ถ่ายอีกตอนหลังจากทำ เลยได้หน้าตาแค่นั้น จริงๆแล้วหน้าตาหลังค้างเอาไว้ 1 คืนน่ะค่ะ เนื้อไอศครีมเนียนดีเลยค่ะ แหม ภูมิใจ ครั้งแรกที่ทำ อิอิอิ พี่แมงเม่าฯ ... พี่ลองทำซิค่ะ นกว่าของพี่ดีกว่าของนกแน่ๆค่ะ อิอิอิอิ นกนี่ชอบดัดแปลงอยู่เรื่อยค่ะ อิอิอิ คุณครูเนย ... สูตรเชอเบทของคุณครูน๊ะหนูว่าสีออกมาสวยเพราะน้ำส้มมั๊งค่ะ หนูใส่น้ำส้มกล่องค่ะ สีเลยออกมาแจ๋นเลย แต่รูปจริงก็ไม่ได้เหลืองเข้มขนาดนี้น่ะค่ะ เป็นที่กล้องมากกว่าน๊ะค่ะ แต่ก็ ถูกใจมากอีกเมนูนึงเลยค่ะ ที่ลองๆทำมา มันง่ายๆ แต่อาศัยใช้เวลาดูแล แค่นั้นเอง สนุกมากค่ะ เวลาทำ เวลาเห็นมัน เป็นไปตามใจที่ตั้งเอาไว้ ... ไม่ผิดหวังค่ะ อิอิอิอิ ขอบคุณอีกครั้งน่ะค่ะ น้องเจี๊ยบ ... พี่ก็เคยเห็นเครื่องทำไอศครีมอยู่น่ะ แต่พี่ก็ไม่กล้าซื่อน๊ะ เพราะกลัวเอาตังค์ไปทิ้งเฉยๆ มาวันนี้ยิ่งพอทำได้เองแล้ว แล้วก็ง๊ายง่าย เลยตีเองนี่แหละ สนุก ได้ความภูมิใจจริงเลยน่ะ วันหน้าวันหลัง เอาออกงานอวดแขกบ้างแล้วค่ะ วันนี้ก็มีน้องนักเรียนมาทำธุระที่บ้าน ก็ตื่นเต้นกันใหญ่ ไอติมฝีมือพี่นก ... เป็นหวัดทั้งที่อากาศร้อนๆนี่สงสัยไข้แดดเหมือนน้องธัญฯเลยมั๊งค่ะ แม่คนนี้ก็ไข้อยู่นี่ สงสารจังเลย พรุ่งนี้ที่โรงเรียนมาซัมเมอร์ปาร์ตี้อีกด้วย ทุกคนสามารถแต่งชุดว่ายน้ำไปได้ และก็เอาของเล่นซัมเมอร์ไปด้วยได้ แม่ตัวเล็กของพี่นี่ก็คงสนุกสนานไม่เบาอีกเป็นแน่ แต่ก็ กลับมาบ้านก็คงต้องงดให้เล่นตากแดดสักพักกันล่ะ ไม่งั้นแย่เลย น้องแก้ว ... ตักเลยจ้า อิอิอิอิ ร้อนๆอย่างนี้ตามสบายเลยจ้า ... คุณแอนนี่ ... น่าลองน่ะค่ะ สนุกดีค่ะ อันไหนไม่เคยทำก็ทำเป็นนี่เลยคึกมากเลยค่ะ อิอิอิอิ โดย: นก [23 มิ.ย. 48 1:37] ( IP A:212.54.52.55 X: ) ความคิดเห็นที่ 11    คุณนก ดูเนื้อเนียนมากๆเลยค่ะ อยากได้ซักถ้วยจังเลย โดย: crispy_lover [23 มิ.ย. 48 5:04] ( IP A:58.8.35.23 X: ) ความคิดเห็นที่ 12    น่ากินมาก ๆ เลยค่ะ คุณนก ใกล้หน้าร้อนแล้วเหมือนกัน...คงได้ทำให้น้องเคนทานบ้างละค่ะ ต้องรีบจัดการเก็บของในช่องแข็งกินบ้างแล้วละ ((จะได้เหลือที่เอาไอติมแช่.)) หวัดดีค่ะ...ทุก ๆ คน โดย: เต่า [23 มิ.ย. 48 6:13] ( IP A:219.193.128.17 X: ) ความคิดเห็นที่ 13    นอกจากคะแนนความน่าทานแล้ว คงต้องให้คะแนนคุณนกเพิ่มเป็นค่าความอุตสาหะด้วยค่ะ แนทเคยทำไอติมทานเอง แต่ใช้วิธีปั่นมือ คือเอาตัวส่วนผสมใส่กระป๋องเหล็ก แล้วใส่ลงในถังน้ำอีกที แล้วโรยเกลือ โรยน้ำแข็งสลับกันเป็นชั้น ๆ แล้วก็ปั่นๆๆๆๆๆๆ กว่าจะได้ทาน กล้ามขึ้นเลยค่ะ อิๆๆ โดย: แนท [23 มิ.ย. 48 7:32] ( IP A:24.147.75.188 X: ) ความคิดเห็นที่ 14    เก่งจังเลยค่ะ คุณนก โดย: ตุ้ม [23 มิ.ย. 48 10:00] ( IP A:61.91.174.218 X: ) ความคิดเห็นที่ 15    เห็นแล้วเย็นตา เย็นใจดีจัง คงจะใจเย็นที่จะทำอีกไม่ไหวแล้ว โดย: ผานิด [23 มิ.ย. 48 12:08] ( IP A:203.156.72.21 X: ) ความคิดเห็นที่ 16    คุณนก ทำไมเก่งจัง ทำที2รสเลยนะ อยากทำมั่งจังเลยค๊า ทำแล้วมีคนมาช่วยกันทานคนทำก็ภูมิใจนะ แถมมีขอเบิ้ลอีก คงจะอร่อยแน่ๆ ว่าแล้ก็ต้องกลับไปอ่านสูตรของคุณเนยแล้วละ ได้กฤษ์ก็คงลงมือทำแน่ๆคะ ที่นี่ก็เริ่มร้อนแล้วละคะ หวัดดีเพื่อนๆทุกๆคนค๊า โดย: ชมพู่ [23 มิ.ย. 48 12:09] ( IP A:213.114.231.248 X: ) ความคิดเห็นที่ 17    อยากกินจังเลยค่ะ ยิ่งร้อนๆอยู่ ง่ำๆๆ ปล. ฟอร์ท น่ารักจังเลยค่ะ โดย: nid-nid [23 มิ.ย. 48 13:12] ( IP A:61.90.117.101 X: ) ความคิดเห็นที่ 18    หวัดดีคะทุกๆๆคน หวานเย็นชื่นใจจริงๆๆขอบคุณนะคะสำหรับสูตร โดย: Sascha Blackforest [24 มิ.ย. 48 3:56] ( IP A:217.185.28.190 X: ) ความคิดเห็นที่ 19    สวัสดีทุกคนก่อนน่ะค่ะ แว๊บมาทักทายแป๊ปนึงแล้วก็จะรีบไปนอนแล้วค่า แค๊กๆๆๆๆๆๆๆ เหนื่อย เดี๋ยวจะแว๊บมาใหม่น่ะค่ะ โดย: นก [24 มิ.ย. 48 4:37] ( IP A:212.54.52.55 X: ) ความคิดเห็นที่ 20    ก๊อกๆๆๆๆ....คุณนกตื่นแล้วยังคะ มาร่วมแจมกระทู้ด้วย Lemon Sherbet เปรี้ยวสะใจ เป็นที่โปรดปรานของสมาชิกที่บ้านค่ะ เห็นใครว่าจะซื้อเครื่องทำไอศครีม ดิฉันก็มีค่ะในที่สุดก็แทบไม่ได้ใช้เลย เมืองไทยอากาศร้อนน้ำแข็งละลายเร็วมาก แต่ถ้าอดทนทำจนสำเร็จเนื้อไอศครีมจะเนียนแบบมืออาชีพเลย โดย: เนย [24 มิ.ย. 48 12:04] ( IP A:61.91.130.74 X: ) ความคิดเห็นที่ 21    ไอศครีมหวานเย็นอร่อยชื่นใจ คุณนกทำไอศครีมได้เนื้อเนียนดีจัง เดี๋ยวนี้ชอบกินไอศครีมโฮมเมดมากๆเลย but not made by myself คุงคูเนยแล้วไอศครีม Lemon Sherbet มีส่วนผสมเท่าไรมั่งจ๊ะ ตอนนี้มะนาวถูกมากถึงมากที่สุด เช้านี้เห็นรถกระบะมาขาย 3 โล 20 บาท หวัดดีจ้าทุกๆคน โดย: J&J [24 มิ.ย. 48 12:20] ( IP A:202.183.188.206 X: ) ความคิดเห็นที่ 22    ตามคำขอคุณ J&J ค่ะ....สุตร Lemon Sherbet น้ำมะนาว 6 ชต น้ำเปล่า 1 กับ 1/2 ถ้วยตวง น้ำตาล 1/2 ถ้วยตวง ไข่ขาว 3 ฟอง ผสม 3 อย่างแรกเข้าด้วยกัน คนให้น้ำตาลละลาย ชิมรสตามชอบ วิธีต่อจากนั้นไปดูได้ใน Mango Sherbet ค่ะ แต่ทำ link ไม่เป็น รูปที่เอามาให้ดูนี่ทำ 2 สูตร ได้เยอะเหมือนกัน ที่ถ่ายนี่คนเที่ยวที่ 4 แล้วค่ะ ได้ขึ้นมาฟูประมาณนี้ โดย: เนย [24 มิ.ย. 48 12:43] ( IP A:61.91.130.74 X: ) ความคิดเห็นที่ 23    มาแล้วจ้า คุณ crispy_lover พี่เต่า คุณแนท คุณตุ้ม คุณผานิด พี่สา น้องนิด คุณSascha Blackforest คุณJ&J หลายไปหลายวัน วันนี้ได้ฤกษ์งามยามเหมาะมาโผล่ให้เห็นอีกครั้ง ไม่ว่ากันน่ะที่มาตอบช้า อิอิอิอิอิ ขอบคุณทุกคนที่เข้ามาทักทายกันน่ะค่ะ ไม่รู้จะคุยอะไรแล้ว อิอิอิอิ มาช้าเรื่องมันจืดไปหมดแล้วมั๊ง อิอิอิ ไอติมก็ละลายไปแล้วมั๊ง อิอิอิอิอิ คุณเนย เอาสูตรใหม่มาให้อีกหรือค่ะ ขอบคุณมากน่ะค่ะ โดย: นก [27 มิ.ย. 48 14:08] ( IP A:212.54.52.55 X: ) ความคิดเห็นที่ 24    ทางเข้าหน้าเวป ครัวชมพู่ https://chompoo-kitchen.pantown.com/ โดย: ครัวชมพู่ [8 ก.ค. 48 3:22] ( IP A:213.114.231.248 X: )

คลิกที่นี่เพื่อกลับหน้าบ้าน