ผัดไทย...กินคนเดียวน๊ะ

thaiusa.pantown.com

ครัวตุ๊กตา << กลับไปหน้าแรก


เมื่อเช้าไปตลาดไทย ไป Hongkong Market ด้วย ไปมัน 2 ที่ในวันเดียว บ้าม๊ะคะ ก็ของบางอย่างมีที่ร้านไทย ของบางอย่างไม่มีที่ร้านไทย เลยต้องไป 2 ที่ หมดไป 100 กว่าเหรียญ คะงานนี้ วันนี้ ทำผัดไทยกุ้งสด ทานคะ เมื่อก่อนมาอเมริกาใหม่ ๆ ทำกับข้าวไม่เป็น ก็ซื้อน้ำผัดไทยที่อยู่ในขวดทำผัดไทยคะ เดี๋ยวนี้ ปีกกล้าขาแข็ง ทำผัดไทยไม่ง้อ น้ำปรุงผัดไทยสำเร็จรูปแล้วคะ มาดูวิธีการทำคะ ไม่ยากน๊า.....ขอบอกว่า อร่อยมาก เครื่องมากมายอย่าบอกใคร ก็ทำเองอ่ะเนอ๊ะ มาดูหน้าตาซะก่อนปะไร
โดย: ตุ๊กตา [28 มิ.ย. 50 5:17] ( IP A:69.151.250.61 X: )

ความคิดเห็นที่ 1
เครื่องที่เตรียม เส้นเล็ก หรือวุ้นเส้น หรือเส้นอะไรตามสะดวกคะ วันนี้ได้เส้นก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็กมาคะ

ถุงเบ้อเริ่ม จะมาทำอะไรหนอ กินคนเดียว คงเก็บไว้ได้หลายวันเนอ๊ะ เดี๋ยว โจอี้กลับมาวันศุกร์ ค่อยทำผัดไทยให้หม่ำอีกที

โดย: ตุ๊กตา

[28 มิ.ย. 50 5:22] ( IP A:69.151.250.61 X: )

ความคิดเห็นที่ 2
เตรียมเครื่องปรุง
ไข่ 1 ฟอง
ไชโป้หวานสับ
กระเทียม
หอมแดง
เต้าหู้ วันนี้ใช้เต้าหู้ปลาแทนคะ
ใบกุยช่าย
กุ้ง หมู ไก่ ตามชอบ
ถั่วคั่ว บดหยาบ ๆ
น้ำตาลปี๊บ 1 ก้อน
น้ำมะขามเปียก
น้ำปลา
พริกขี้หนูป่น
มะนาว
ถั่วงอก

ขาดอะไรไปอีกละเนี่ย เครื่องมันแยะเนอ๊ะ ดูในรูปแล้วกันนะคะ

โดย: ตุ๊กตา

[28 มิ.ย. 50 5:38] ( IP A:69.151.250.61 X: )

ความคิดเห็นที่ 3
นึกออกแล้ว กุ้งแห่งแช่น้ำให้นิ่ม ๆ คะ

สูตรนี้ เป็นสูตรโบราณ รึเปล่าไม่ทราบนะคะ อ่านมาจาก ครัวไกลบ้านคะ และครัว ชมพู่ ขอขอบคุณ เจ้าของสูตรด้วยนะคะ

เอาน้ำตาลปี๊บ มาละลายกับน้ำมะขามเปียก ใส่น้ำปลา และเต้าเจี๋ยว
ชิมรสจัด ๆ หวานเค็ม เปรี้ยว ๆ คะ พักไว้ก่อน

โดย: ตุ๊กตา

[28 มิ.ย. 50 5:43] ( IP A:69.151.250.61 X: )

ความคิดเห็นที่ 4 ตั้งไฟอ่อน ๆ ให้ละลายแบบนี้นะคะ
โดย: ตุ๊กตา [28 มิ.ย. 50 5:44] ( IP A:69.151.250.61 X: )

ความคิดเห็นที่ 5
จะเริ่มผัดแล้วนา
นำกระทะตั้งไฟ กระทะ แบบ ก็ยิ่งดีคะ....

ใส่กระเทียม หอมลงเจียว ไฟไม่ต้องแรง นำเต้าหู้ลงทอดให้กรอบ ใสไชโป๊วหวาน กุ้งแห้ง กุ้งสด ลงผัดให้สุก

โดย: ตุ๊กตา

[28 มิ.ย. 50 5:47] ( IP A:69.151.250.61 X: )

ความคิดเห็นที่ 6 เตรียมใส่เส้นลงไปผัด หยอดน้ำนิดหน่อยก็ได้คะ ถ้าแห้งไป
โดย: ตุ๊กตา [28 มิ.ย. 50 5:48] ( IP A:69.151.250.61 X: )

ความคิดเห็นที่ 7 พอเส้นผัดจนนิ่มแล้ว ก็ราดน้ำซอสผัดไทย ที่เราทำไว้ ใส่ไปเลยคะมากมาก แฉะ ๆ เดี๋ยว ใส่เครื่องผัก ก็จะแห้งไปเองคะ
โดย: ตุ๊กตา [28 มิ.ย. 50 5:52] ( IP A:69.151.250.61 X: )

ความคิดเห็นที่ 8
คนเส้นให้เข้ากับน้ำซอส แล้ว ก็ กันเส้นกับเครื่องไว้อีก นี่ไง เหตุผล ของการหากระทะแบน ๆ ใหญ่ ๆ มาผัดไทยคะ

แล้วก็ตอกไข่ลงไป 2 ฟอง แล้วเอาเส้นกับเครื่อง มากลบบนไข่ซะ ประเดี๋ยว พอไข่เริ่มสุก ก็ผัดคน สัก 2-3 ทีนะคะ

โดย: ตุ๊กตา

[28 มิ.ย. 50 5:55] ( IP A:69.151.250.61 X: )

ความคิดเห็นที่ 9 ได้เวลาสุดท้าย โยนถั่วงอก กุยช่ายลงไปคลุกเคล้า 2-3 ที พอ เดี๋ยว ผักไม่กรอบคะ
โดย: ตุ๊กตา [28 มิ.ย. 50 6:30] ( IP A:69.151.250.61 X: )

ความคิดเห็นที่ 10
โดย: ตุ๊กตา [28 มิ.ย. 50 6:31] ( IP A:69.151.250.61 X: )

ความคิดเห็นที่ 11 น่าอร่อยจังเลยค่ะ
โดย: พาขวัญ [1 ก.ค. 50 15:49] ( IP A:125.24.152.58 X: )

ความคิดเห็นที่ 12 ทำไมเก่งหลายอย่างจังคะ สุดยอด ญ.ไทยเลยค่ะ ยกนิ้วให้เล๊ยยย
โดย: poo [2 ก.ค. 50 23:42] ( IP A:124.121.46.218 X: )

ความคิดเห็นที่ 13 อยู่เมืองไทยยังแอบมาอ่านเอาไปทำทานเลยค่ะ
โดย: sindy [27 ต.ค. 50 22:39] ( IP A:58.9.97.237 X: )

ความคิดเห็นที่ 14 ขอบคุณมากนะครับกับสูตรผัดไทยของคุณน่ากินมากๆผมอยากจะทำเป็นบ้างเพื่อจะได้ทำขายอวดฝีมือซักหน่อย...อยากกินจัง
โดย: MNOP. [29 พ.ย. 51 10:37] ( IP A:125.27.73.224 X: )

คลิกที่นี่เพื่อกลับหน้าบ้าน