กวนกระยาสารท   รูปที่ 1 ชื่อรูป : เชยงา คำอธิบายรูป : การคั่วงาให้หอมก่อน ผสมกับเครื่องอื่น ไม้ที่คั่วเป็นแบบโบราณ Comment (0)   รูปที่ 2 ชื่อรูป : เตรียมข้าวตอก คำอธิบายรูป : เลือกกากข้าวตอก โดยผู้ชำนาญ Comment (0)   รูปที่ 3 ชื่อรูป : ฝัดข้าวตอก คำอธิบายรูป : เลือกกากแล้วก็นำมาฝัดโดยคุณยายมืออาชีพ หลาน ๆ ลองทำ ก็ดู เก้ๆ กังๆ Comment (0)   รูปที่ 4 ชื่อรูป : เตรียมถั่วลิสง คำอธิบายรูป : อีกส่วนผสมสำคัญคือถั่วลิสงที่คั่วแล้ว ต้องนำมาเลือกเม็ดที่ไหม้เกินไปออก Comment (0)   รูปที่ 5 ชื่อรูป : น้ำตาลอ้อย คำอธิบายรูป : ส่วนผสมสำคัญที่จะทำให้หอมหวานคือน้ำตาลอ้อย เก็บในไหอย่างดี Comment (0)   รูปที่ 6 ชื่อรูป : กรองใส่กะทะ คำอธิบายรูป : นำน้ำตาลอ้อยมาใส่กะทะโดยต้องกรองผ่านผ้าขาวบางก่อนเพื่อให้สะอาดจริง ๆ เวลากวนจะได้ไม่ขม Comment (0)   รูปที่ 7 ชื่อรูป : กรองผ่านผ้าขาวบาง คำอธิบายรูป : ต้องช่วยกันยกเพราะน้ำตาลข้นกว่าจะหยดออกหมด Comment (0)   รูปที่ 8 ชื่อรูป : กวนน้ำตาลอ้อย คำอธิบายรูป : จากนั้นเริ่มกวนน้ำตาลอ้อย โดยคนไปทางเดียวกัน อย่าหยุด Comment (0)   รูปที่ 9 ชื่อรูป : ใส่แปะแซ คำอธิบายรูป : เมื่อน้ำตาลเริ่มเหนียว ก็ใส่แปะแซ เพื่อให้เกิดความเงางาม และน้ำตาลจะเหนียวเร็วขึ้น แต่อย่าใส่มาก เพราะจะทำให้ขนมแข็ง Comment (0)   รูปที่ 10 ชื่อรูป : ใส่ข้าวตอก คำอธิบายรูป : ตอนนี้ใส่ข้าวตอกไปสักส่วนหนึ่ง เพื่อไม่ให้น้ำตาลกระเด็นมากไป แล้วก็กวน ๆ ไปเรื่อย ๆ Comment (0)   รูปที่ 11 ชื่อรูป : กวน ๆ คำอธิบายรูป : กวนวนไปทางเดียวกัน จากก้นกะทะ ตอนนี้ต้องระดมพล สลับกัน เพราะเมื่อยมาก Comment (0)   รูปที่ 12 ชื่อรูป : ใส่ถั่วผสมงา คำอธิบายรูป : เมื่อน้ำตาลข้นเหนียวใช้ได้ ให้ใส่ถั่วกับงาที่ผสมกันไว้ Comment (0)   รูปที่ 13 ชื่อรูป : ใส่ข้าวเม่า คำอธิบายรูป : จากนั้นใส่ข้าวเม่าที่เหลือ แล้วก็กวนต่อ ตอนนี้เริ่มกวนยากขึ้น ต้องใช้พลังหนุ่ม ๆ Comment (0)   รูปที่ 14 ชื่อรูป : ร่วมด้วยช่วยกัน คำอธิบายรูป : ต้องช่วยกัน คนกวน สองสามคน อีกคนต้องคอยจับกะทะ เพราะส่วนผสมเริ่มหนัก และหนืด Comment (0)   รูปที่ 15 ชื่อรูป : เริ่มใกล้ความจริง คำอธิบายรูป : กวนไป กลับ ไป ต้องทำตลอด จะได้ไม่ไหม้ Comment (0)   รูปที่ 16 ชื่อรูป : เสร็จแล้ว คำอธิบายรูป : หลังจากกวนมาได้สักเกือบครึ่งชั่วโมง กระยาสารทโบราณ ก็เหนียวได้ที่ Comment (0)   รูปที่ 17 ชื่อรูป : เตรียมถุง คำอธิบายรูป : ในขณะที่กลุ่มกวน กวนไป อีกกลุ่มก็เตรียมถุงรอการบรรจุ Comment (0)   รูปที่ 18 ชื่อรูป : ใส่ถุง คำอธิบายรูป : เมื่อยกลงจากเตา ต้องรีบบรรจุถุง ถ้าปล่อยไว้จะแข็งใสถุงลำบาก ที่บ้านใส่ถุงละ ๒ ขึด Comment (0)   รูปที่ 19 ชื่อรูป : จัดให้สวย คำอธิบายรูป : จากนั้น ก็นำมาเกลี่ยให้แบนสวย จะได้สะดวกเวลาจัดส่ง Comment (0)   รูปที่ 20 ชื่อรูป : ปิดถุง คำอธิบายรูป : แล้วก็ปิดปากถุงโดยใช้เครื่อง ต้องระวังให้ความร้อนคงที่ มิฉะนั้น ถุงจะปิดไม่สนิท แล้วมดน้อย ๆ จะเข้าไปได้ จากนั้นก็นำไปวางผึ่งให้คลายร้อน แล้วก็จัดแบ่งไปตามความต้องการ Comment (0)   รูปที่ 21 ชื่อรูป : test คำอธิบายรูป : test Comment (0)