chompoo-kitchens.pantown.com pork   <<  กลับไปหน้าแรก

(18) 18 ไข่(อาย)ม้วน รายละเอียด : เตรียมของ มีไข่ไก่ 2 ใบ(ถ้าใบเล็กก็ 3ใบ) แผ่นสาหร่ายญี่ปุ่น 1 แผ่นใหญ่ หมูสับ 300 กรัม กุ้งสับ 100 กรัม งาขาวคั่ว 1 ช้อนชา เอาหมูสับ+กุ้งสับมาใส่เครื่อง เกลือ+พริกไทย+ชูรส+ไข่สดตีแล้ว1ช้อนโต๊ะ ผสมลงไปหรือจะหมักทิ้งไว้สัก1ชั่วโมงหรือจะ1คืนก็ได้ตามแต่จะสะดวก เอาไข่มาตีแล้วใส่เกลือลงไปนิด+น้ำตาลหน่อย+พริกไทยนิด ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันลงไปให้กลิ้งน้ำมันกระจายไปให้ทั่วกระทะแล้วค่อยๆเทไข่ลงไป ให้กระจายทั่วกระทะบางๆ แล้วค่อยๆตักไข่ออกมาวางที่เขียง(อย่าให้ไข่แตกจะไม่สวยตอนห่อ)..........(รูปที่ 1) วางสาหร่ายลงไปบนไข่..........(รูปที่ 2) ใส่หมู+กุ้งสับลงไป..............(รูปที่ 3) ม้วนไข่......................(รูปที่ 4) เอาไปใส่หม้อนึ่ง 25 ถึง 30 นาที............. (รูปที่ 5) แล้วก็เอามาหั่นใส่จานเรียงให้สวยงามก็เอาเมนูนี้ออกงานได้ ขอบอกว่าเพิ่งทำเสร็จมะกี้เอง หั่นไปได้ 10กว่าชิ้นเหลือ4ชิ้น .............. (รูปที่ 6) http://chompoo-kitchen.pantown.com/ครัวชมพู่ ติดต่อ : ครัวชมพู่ [ 25 เม.ย. 48 4:03 ]

คลิกที่นี่เพื่อกลับหน้าบ้าน