chompoo-kitchens.pantown.com
pork <<
กลับไปหน้าแรก
(34)
34 หมุ่ยโชยเจ้งจี้หยก /หมูสับนึ่งผักหมักเค็ม
รายละเอียด :
เตรียมของ
หมูสามชั้น 250 กรัมแล้วสับให้ละเอียด
เอาผักหมักเค็ม(หมุ่ยโชย)แช่น้ำล้างให้สะอาดหลายๆน้ำ แล้วสับให้ละเอียด
เอาหมูสามชั้นที่สับแล้ว กับหมุยโชย มาผสมกัน
ใส่น้ำลงไป 2 ช้อนโต๊ะ แป้งมัน ครึ่งช้อนชา น้ำมันพืช 1ชอ้นโต๊ะ
น้ำตาลครึ่งช้อนชา เติมน้ำลงไป1 ชต. (ชูรสนิดๆถ้าชอบ)
พริกไทยนิดหน่อย ผสมกัน แล้ว ทิ้งไว้ สักพัก (หรือจะเหมักเก็บไว้นึ่งกินอีกวันก็ได้คะ)
(ปล.หมุยโชยจะเค็ม ดังนั้นเมนูนี้ไม่ใส่เกลือนะคะอาจจะเติมซอสหอยนางรมลงไป 1ชช.ก็ได้คะ)
เอาใส่จานแบนแต่มีก้นนิดๆจะดี แผ่หมูให้แบนๆทั่วจาน จะสุกง่ายขึ้น
(เพราะนึ่งแล้วมันจะมีน้ำของหมูออกมาอย่านึ่งนาน หมูจะไม่อร่อยเพราะ น้ำที่นึ่งนานๆจะไปทำให้หมูเสียรสชาติ เอาแค่ให้สุกก็พอจ๊ะ)
เอาไปนึ่ง ไฟแรง ประมาณ 5 ไม่เกิน 7นาที
ก็ยกออกมาทานได้เลยจ๊ะ เมนูนี้ง่ายและอร่อยจ๊ะ
แถมกินได้2ถึง3วัน(หมายถึงถ้าทานทีเดียวไม่หมดนะคะ)
http://chompoo-kitchen.pantown.com/
ครัวชมพู่
ติดต่อ :
ครัวชมพู่
[ 21 ต.ค. 49 12:43 ]
คลิกที่นี่เพื่อกลับหน้าบ้าน