(34) 34 หมุ่ยโชยเจ้งจี้หยก /หมูสับนึ่งผักหมักเค็ม
    รายละเอียด :



    เตรียมของ

    หมูสามชั้น 250 กรัมแล้วสับให้ละเอียด

    เอาผักหมักเค็ม(หมุ่ยโชย)แช่น้ำล้างให้สะอาดหลายๆน้ำ แล้วสับให้ละเอียด
    เอาหมูสามชั้นที่สับแล้ว กับหมุยโชย มาผสมกัน
    ใส่น้ำลงไป 2 ช้อนโต๊ะ แป้งมัน ครึ่งช้อนชา น้ำมันพืช 1ชอ้นโต๊ะ
    น้ำตาลครึ่งช้อนชา เติมน้ำลงไป1 ชต. (ชูรสนิดๆถ้าชอบ)
    พริกไทยนิดหน่อย ผสมกัน แล้ว ทิ้งไว้ สักพัก (หรือจะเหมักเก็บไว้นึ่งกินอีกวันก็ได้คะ)

    (ปล.หมุยโชยจะเค็ม ดังนั้นเมนูนี้ไม่ใส่เกลือนะคะอาจจะเติมซอสหอยนางรมลงไป 1ชช.ก็ได้คะ)


    เอาใส่จานแบนแต่มีก้นนิดๆจะดี แผ่หมูให้แบนๆทั่วจาน จะสุกง่ายขึ้น
    (เพราะนึ่งแล้วมันจะมีน้ำของหมูออกมาอย่านึ่งนาน หมูจะไม่อร่อยเพราะ น้ำที่นึ่งนานๆจะไปทำให้หมูเสียรสชาติ เอาแค่ให้สุกก็พอจ๊ะ)
    เอาไปนึ่ง ไฟแรง ประมาณ 5 ไม่เกิน 7นาที
    ก็ยกออกมาทานได้เลยจ๊ะ เมนูนี้ง่ายและอร่อยจ๊ะ
    แถมกินได้2ถึง3วัน(หมายถึงถ้าทานทีเดียวไม่หมดนะคะ)

    http://chompoo-kitchen.pantown.com/ครัวชมพู่
    ติดต่อ : ครัวชมพู่ [ 21 ต.ค. 49 12:43 ]
Add to Facebook  Add to Twitter  Add to Multiply  Add to Google  Add to Blogger  Add to Live

คลิกที่นี่เพื่อกลับหน้าบ้าน