maejj.pantown.com เรือนความรู้ทั่วไป   <<  กลับไปหน้าแรก

(166) ทอดไข่เจียว รายละเอียด : ** ถ้าอยากให้ไข่เจียวฟูสวย ไม่ควรตีไข่ทิ้งไว้นาน เติมเกลือป่นประมาณครึ่งช้อนชา ใส่น้ำมันที่เจียวร้อนๆ จากกะทะปนลงไปประมาณ 1 ช้อนชา ต่อไข่ 1ฟอง ตีต่อไปจนไข่ฟู พอน้ำมันในกะทะร้อนจัดก็เอาไข่ลงไปทอด มีเคล็ดลับไม่ให้ไข่เจียวด้าน คือ พอนำไข่ออกจากตู้เย็นก็ตอกใส่ชามทิ้งไว้ให้หายเย็นสักพักก่อน แล้วค่อยนำไปตี ติดต่อ : มะหมี่ผู้รวบรวม (มะหมี่ลูกสอง ) [ 6 ม.ค. 52 14:18 ]

คลิกที่นี่เพื่อกลับหน้าบ้าน