(188) ทอดไข่ด้วยน้ำ  |
| ** เดี๋ยวนี้คนนิยมที่จะหันมาทอดไข่ด้วยน้ำกันมากขึ้นเพราะมีไขมันต่ำ ไม่ต้องใช้น้ำมัน ส่วนวิธีการทอด คือน้ำที่ใช้ทอดต้องเปรี้ยวหรือมีความเป็นกรดอยู่ในนั้น ไข่จึงจะจับตัวกันเป็นแผ่น ดังนั้นหากเราทอดไข่แล้วไข่ไม่จับตัวกันเป็นแผ่น ก็ต้องเติมน้ำมะนาว หรือน้ำส้มเข้าไปในน้ำมีความเป็นกรดมากขึ้น แล้วก็จะทอดไข่น้ำได้ |
มะหมี่ผู้รวบรวม (มะหมี่ลูกสอง  ) [ 26 ก.พ. 52 14:23 ] 
|
      |
|
|
