(204) เคล็ดลับต้มเปื่อย  |
| ** ถ้าอยากให้เนื้อเปื่อยเร็วๆ ก็มีเคล็ดลับไม่ยาก ต้มเนื้อในน้ำเดือดจัดเพื่อให้เนื้อผิวนอกสุกก่อน แล้วก็ใช้ไฟอ่อนให้น้ำซึมเข้าเนื้อใน เติมเหล้าขาวลงไปเล็กน้อย เนื้อจะเปื่อยเร็วขึ้นให้ใส่มะเขือเทศลงไปเพิ่มรสชาติถ้าเป็นเนื้อหมูก็ใส่กุ้งแห้งแทนถ้ายังไม่เปือยทันใจอีกก็ใส่น้ำแข็งลงไป 3 ก้อนขณะต้ม เพื่อไม่ให้น้ำเดือด |
มะหมี่ผู้รวบรวม (มะหมี่ลูกสอง  ) [ 25 มี.ค. 52 14:47 ] 
|
      |
|
|
