(230) ::: วิธีการเลือกใช้มะนาวให้ถูกในการปรุงอาหาร :::  |
** ถ้าทำน้ำจิ้ม ให้เลือกมะนาวที่มีผิวเปลือกบาง ผิวไม่ตึงไม่เหี่ยว ถ้าผิวออกเหลืองถึงจะมีน้ำเยอะก็จริงแต่จะไม่หอมกลิ่นมะนาว เมื่อนไมทำน้ำจิ้มจะไม่อร่อยเสียรสชาติ
** ถ้านำไปใส่ในต้มยำ ยำ น้ำพริก ให้เลือกมะนาวสีเขียวสด เพราะจะมีน้ำมันหอมระเหยที่ผิวมาก ทำให้อารที่ปรุงมีกลิ่นน่ารับประทาน
|
มะหมี่ผู้รวบรวม (มะหมี่ลูกสอง  ) [ 31 ก.ค. 52 14:14 ] 
|
      |
