(25) ใช้อะไรแทนซาวครีมได้มั่งค่ะ  |
เคยอ่านเจอว่าสามารถใช้นมใส่มะนาวแทนได้ แต่ลืมไปแล้วว่าใช้ส่วนผสมเท่าไหร่ก็เลยจะขอถามว่า
ใช้อะไรแทนซาวครีมได้มั่งคะ
แล้วถ้าในสูตรมีซาวครีมจะใช้แทนได้ทุกสูตรเลยรึเปล่าคะ
รบกวนผู้รู้หน่อยค่ะ
โดย: ee [13 ม.ค. 49 7:09] ( IP A:61.47.108.85 X: )
--------------------------------------------------------------------------------
ความคิดเห็นที่ 1
เท่าที่ค้นหาจาก google ไม่เห็นเขาว่าใช้อะไรใส่หรือทำเองได้อย่างไรเลย แต่เคยอ่านเจอ...มีคนไทยท่านนึงบอกว่า ใช้นมสดจืด 1 ถ้วย ผสมกับน้ำมะนาว 1 ชต.??? จะใช้แทนกันได้แค่ไหน? อย่างไร? ก็ไม่ทราบเช่นกันค่ะ...เพราะส่วนตัวจะต้องไปหาของจริงจากตลาดมาใช้ค่ะ
ผิดกับ "บัตเตอร์มิ้ล" ที่อ่านจากตำราฝรั่งเขาว่าทำเองได้ กรุณาอ่านจากเว็บนี้ค่ะ
http://www.joofbaking,com/other/glossaryAB.html#Buttermilk
โดย: โพระดก [13 ม.ค. 49 9:29] ( IP A:69.70.231.135 X: )
--------------------------------------------------------------------------------
ความคิดเห็นที่ 2
http://www.joyofbaking.com/other/glossaryAB.html#Buttermilk
โดย: โพระดก [13 ม.ค. 49 9:31] ( IP A:69.70.231.135 X: )
--------------------------------------------------------------------------------
ความคิดเห็นที่ 3
มลว่าน่าจะใช้ โยเกิร์ต แทนได้น่ะค่ะ ...เดี๋ยวรอดูคนอื่นอีกทีค่ะ ..
ส่วนบัตเตอร์มิลล์ ...เคยใช้ นมสด 1 ถ้วย ต่อน้ำมะนาว 1 ชช ค่ะ
โดย: เจ้าบ้าน [13 ม.ค. 49 12:54] ( IP A:202.156.6.61 X: )
--------------------------------------------------------------------------------
ความคิดเห็นที่ 4
สวัสดีค่ะ คุณ อี สูตรที่ใช้ทดแทนกันได้ มีดังนี้ค่ะ
1/2 cup low fat cottage cheese
1/4 cup non fat milk
2 teaspoons lemon juice
เอาใส่เครื่องปั่น ปั่นจนเป็นเนื้อครีมเนียน สามารถเก็บใส่ขวดโหลปิดฝาได้ ประมาณ 4 วันค่ะ
อันนี้ไม่เคยลองทำหรอกนะคะ เพราะแถวนี้มีขายทั่วไป โชคดีค่ะ
โดย: ชเอม [13 ม.ค. 49 13:50] ( IP A:24.6.249.64 X: )
--------------------------------------------------------------------------------
ความคิดเห็นที่ 5
ต้นตำหรับที่ไม่เคยซื้อsour cream เลยก็คือคุณพี่แม่บ้านสวิส แนะนำคือเอาครีม กับมะนาวบีบลงไป คนแล้วทิ้งไว้สักครู่ ก็ได้ใช่เลยค่ะ น้ำผึ้งก็เลยนำเคล็ดลับนี้มาใช้ ก็ใช้ได้เหมือนกันค่ะ จะทำเค็ก หรือซุปบางชนิดก็ได้ อร่อยเท่าๆกัน เดี๋ยวเจ้าของความคิดคงเข้ามายืนยันอีกครั้งนะค่ะ
โดย: น้ำผึ้ง [13 ม.ค. 49 22:23] ( IP A:61.91.98.58 X: )
|
เจ้าบ้าน  [ 17 ม.ค. 49 15:21 ] 
|
      |
|
|
