chompoo-kitchenss.pantown.com คลังกระทู้เก่า+2   <<  กลับไปหน้าแรก

(32) ขนมเต้าทึงนั้น เป็นแป้งอะไร และทำอย่างไร รายละเอียด : อยากถามพี่สา และท่านอื่น ๆที่ทราบค่ะ สวัสดีค่ะพี่สา และเพื่อน ๆ สมาชิกทุกท่าน ดิฉันเองยังไม่เคยเป็นสมาชิก แต่ก็แอบเข้ามาอ่านและตอบในบางกระทู้ ดิฉันอยากทราบว่า แป้งที่อยู่ในขนมเต้าทึงนั้น เป็นแป้งอะไร และทำอย่างไร ตัวที่เป็นแบบกลม ๆ แบน ๆ และตัวที่เป็นแบบสี่เหลี่ยม เวลาเคี้ยวแล้ว กรุบ ๆ เหนียว ๆ เคยอ่านในที่เวปจตุจักร มีผู้ตั้งคำถามแต่ไม่เคยมีใครตอบ ก็เลยลองมาตั้งคำถามเองซะเลยในเวปครัวชมพู่ฯเผื่อมีผู้รู้ เพราะตัวดิฉันเองก็อยากทราบมานานแล้วเหมือนกัน เพราะลืมนึกถึงขนมนี้ไปเสียสนิท ขอบคุณมากค่ะ โดย: [10 ม.ค. 49 9:20] ( IP A:24.163.169.178 X: ) -------------------------------------------------------------------------------- ความคิดเห็นที่ 1 พยายามนึกหน้าตาก็นึกไม่ออก มาอยากรู้ด้วยคนค่ะ โดย: ผักชี [10 ม.ค. 49 10:04] ( IP A:221.127.44.111 X: ) -------------------------------------------------------------------------------- ความคิดเห็นที่ 2 ที่เป็นก้อนสี่เหลี่ยมใสๆ เวลาทานแล้วกรุบๆนั้น ไม่ทราบเหมือนกัน แต่เห็นว่ามีสารเอ่อออออออ น้ำประสารทอง หรือ อะไรเนี่ยและค่ะ ต้องรอให้เพื่อนที่ทราบจริงๆมาบอกกล่าวเล่าให้ฟังค่ะ ต้องรอหน่อยน่ะคะ โทษทีที่เข้ามาแจมค่ะ โดย: ขิงดิ้น [10 ม.ค. 49 14:02] ( IP A:210.54.231.53 X: ) -------------------------------------------------------------------------------- ความคิดเห็นที่ 3 เต้าทึง เอารูปมาให้ดูคะ ไม่รู้เหมือนกันว่าต้องทำยังไง คอยผู้รู้มาตอบนะคะ http://www.ncfood.co.th/page-product-dessert-3.htm โดย: mimi [10 ม.ค. 49 15:56] ( IP A:62.119.155.253 X: ) -------------------------------------------------------------------------------- ความคิดเห็นที่ 4 ...สวัสดีทุกท่านครับ แวะเข้ามาทักทายครับ เต้าทึงแต่ละเจ้าแต่ละท้องที่ใส่เครื่องเคราไม่เหมือนกันนะครับ ไม่เห็นภาพคงจะตอบยากหน่อย "แต่ขอเดาว่าน่าจะเป็นวุ้นมะพร้าวนะครับ" โดย: จินจง [10 ม.ค. 49 17:23] ( IP A:203.188.44.250 X: ) -------------------------------------------------------------------------------- ความคิดเห็นที่ 5 นึกภาพออกค่ะ เพราะชอบกินมากกกกกกกก อิอิ ซื้อทีไนสั่งพิเศษทุกที แต่ไม่รู้ว่า ทำยังไง เคยลองหาดูแต่ไม่เจอเลยค่ะ อร่อย เห็นแล้วอยากกินจังเลย โดย: อุ้ม [10 ม.ค. 49 18:22] ( IP A:195.93.60.148 X: ) -------------------------------------------------------------------------------- ความคิดเห็นที่ 6 หวัดดีคะคุณกุ้งนางและเพื่อนๆทุกๆคน จำไม่ได้คะว่าแป้งกรอบ เป็นไง รู้ว่าเป็นบัวลอยแต้จิ๋ว ไงจะถามญาติให้นะคะแต่คอยหน่อยนะ เพราะ ช่วงนี้ยุ่งๆอยู่นะคะ http://www.tpschamnong.iirt.net/article/basa_5nt122.html "เต้าทึง น.ของหวานของจีนชนิดหนึ่ง ประกอบด้วยถั่วเขียว ลูกบัว ลูกเดือย ลูกพลับ วุ้น และแป้ง ต้มกับน้ำตาล ภาษาจีนแต้จิ๋วอ่านว่า เต้าทึง เช่นกัน แปลตามตัวอักษรว่า ถั่วต้มน้ำตาล มีความหมายเต้าทึง คณะแต้จิ๋วที่ขายของชนิดนี้ร้องขายเป็น เช็งทึง แปลว่า น้ำใส ตามปรกติจีนเรียก ถั่วต้มน้ำตาลว่า เต้าทึง ถั่วเขียวต้มน้ำตาลเรียกว่า เหล็กเต่าทึง ถั่วแดงน้ำตาล เรียกว่า เชียะเต่าทึง" พจนานุกรม ฉบับราชบัณฑิตยสถาน พ.ศ. ๒๕๒๕ ได้ให้บทนิยามไว้ดังนี้ "น. ชื่อของหวานชนิดหนึ่ง มีถั่วเขียวกับลูกเดือยต้ม แป้งกรอบ และลูกพลับแห้ง เป็นต้น ใส่น้ำตาลต้มร้อน ๆ." โดย: ชมพู่ [10 ม.ค. 49 21:55] ( IP A:213.114.231.248 X: ) -------------------------------------------------------------------------------- ความคิดเห็นที่ 7 ชอบกินมากเลยค่ะ เห็นแล้วน้ำลายไหล ตามมาดูด้วยคนค๊า โดย: แบม [10 ม.ค. 49 23:10] ( IP A:84.68.9.249 X: ) -------------------------------------------------------------------------------- ความคิดเห็นที่ 8 ขอบคุณมาก ๆ เลยค่ะ ทุกท่าน อย่างไรก็จะรอฟังคำตอบจากพี่สานะคะ โดย: กุ้งนาง [12 ม.ค. 49 20:31] ( IP A:24.163.169.178 X: ) -------------------------------------------------------------------------------- ดำ ขาว น้ำเงิน แดง เขียว เหลือง ส้ม น้ำตาล ม่วง ฟ้า เขียวมะนาว รายละเอียด : ชื่อ / e-mail : แทรกไอคอนน่ารักๆในข้อความ รูปประกอบ : .jpg .bmp .gif < 100K จัดตำแหน่งรูป : ชิดซ้าย กึ่งกลาง ชิดขวา เสียงประกอบ : .wav .mp3 .wma .ogg < 300K ติดต่อ : กุ้งนาง [ 9 มี.ค. 49 3:17 ]

คลิกที่นี่เพื่อกลับหน้าบ้าน