(55) มีเค้กกล้วยตาก มาให้เพื่อนๆได้ลองทำกันดูค่ะ ++++++++++  |
ก่อนอื่นต้องออกตัวก่อนว่า ใช้เครื่องไม่ค่อยคล่องเท่าไรนัก
มาเริ่มกันที่สูตรเลยดีกว่านะคะ
ส่วนผสม
แป้งเค้ก 120 กรัม
ผงฟู 1 ช้อนชา
ไข่ไก่ (ฟองใหญ่) 2 ฟอง (ถ้าฟองเล็ก ก็ใช้ 3 ฟอง)
น้ำตาลทราย 100 กรัม
เนยละลาย 100 กรัม
วานิลา 1 ช้อนชา
กล้วยตากหั่นสี่เหลี่ยมเล็กๆ 300 กรัม
ลูกเกดดำ 50 กรัม
ลูกเชอรี่เขียวแดงสับหยาบ สีละ 2 ลูก (ตอนที่ทำไม่ได้ใส่ค่ะ เพราะไม่มี)
งาขาว คั่ว (เอาไว้โรยหน้า)
โดย: ผานิด [4 มิ.ย. 48 16:38] ( IP A:203.156.96.109 X: )
--------------------------------------------------------------------------------
ความคิดเห็นที่ 1
วิธีทำ
1. ร่อนแป้งกับผงฟูพักไว้ (อ้อ..เปิดเตาอบรอไว้ได้เลยนะคะ ตอนนี้ ที่ 170 องศาซี)
2. นำภาชนะอีกใบใส่เนยละลาย กับน้ำตาลทราย คนให้น้ำตาลละลาย (เนยต้องไม่ร้อนนะคะ)
3. ค่อยๆ ใส่ไข่ทีละฟอง คนแรงๆ ให้เข้ากัน จนฟูเล็กน้อย
(ใช้ตะกร้อมือนี่แหละค่ะ ไม่ต้องใช้เครื่องหรอกค่ะ)
4. ใส่แป้งที่ร่อนไว้ แล้วคนให้เข้ากันด้วยพาย , เติมวานิลา
5. ใส่กล้วยตาก , ลูกเกด , เชอรี่สับหยาบ คนให้เข้ากัน (อย่านานนะคะ เดี๋ยวแป้งจะเหนียว)
6. เทลงในถาดสี่เหลี่ยม 7 X 10 หรือถาดกลม ก็ได้ ที่รองกระดาษไขไว้แล้ว หรือทาเนยขาว
เกลี่ยหน้าให้เรียบเสมอกัน แล้วโรยหน้าด้วยงาขาว ให้ทั่ว มากหรือน้อย ตามชอบเลยค่ะ
7. นำเข้าอบไฟ ประมาณ 25-30 นาที
***** ถ่ายรูปไม่ค่อยชัดเท่าไหร่เลย********
ไม่มีภาพ ในระหว่างทำค่ะ มีแต่ภาพที่เสร็จเรียบร้อยแล้วค่ะ
เชิญเพื่อนๆลองชิมได้เลยค่ะ...อิอิ
โดย: ผานิด [4 มิ.ย. 48 16:43] ( IP A:203.156.96.109 X: )
--------------------------------------------------------------------------------
ความคิดเห็นที่ 2
** โอ้โฮ..รวดเร็วปานสายฟ้าแล่บ ... มาขอชิมยกกล่องเลยได้ไม๊ ไอเดียดีจริง ตัดใส่กล่องได้พอดีชิ้นเลย...
แล้วก็มาเซฟสูตรค่ะ คุณผานิด ..น่าอร่อยด้วย..เอาไว้หัดทำเลี้ยงเพื่อนๆชาวญีปุ่นมั่งดีกว่า เดี๋ยวต้องไปค้นหากล้วยตากก่อน รู้สึกจะซุกๆไว้มุมใดมุมหนึ่งของช่องแช่แข็งไว้...
ถ้าไม่เจอ ใส่ลูกพรุน หรือ ลูกอินทผาลัม แทนได้ไม๊คะ เจอร้านนำของต่างปท.มาขายแถวๆบ้าน .. มีลูกอินทผาลัม วางขายเป็นห่อเล็ก อยู่ค่ะ(แพงเหมือนกัน) ..รู้งี้ตอนกลับเมืองไทย ขนมาเยอะๆซะก็ดี..
..ขอบคุณสำหรับสูตรค่ะ...
ปล. มีอะไรอาหย่อยๆ อีกก็เอามาสอนอีกนะคะ.. อย่าหวงไว้คนเดียวน๊า... สอนให้หมดกระสุนไปเล้ย.. ฮี่...
โดย: กุ้งใหญ่ /โตเกียว (กุ้งใหญ่ โตเกียว ) [4 มิ.ย. 48 17:30] ( IP A:219.1.112.93 X: )
--------------------------------------------------------------------------------
ความคิดเห็นที่ 3
อืม มันคล้าย เค้กผลไม้ไม๊ค่ะ
เห็นมีผลไม้เยอะ ^^
โดย: Nid-Nid [4 มิ.ย. 48 17:33] ( IP A:58.10.181.113 X: )
--------------------------------------------------------------------------------
ความคิดเห็นที่ 4
คุณผานิด....มีเมนูอร่อย ๆ ไม่ต้องเกรงใจ เอามาฝากกันอีกเยอะ ๆ เลยค่ะ
ขอบคุณสำหรับสูตร ขอเก็บเข้าคลังเอาไว้ก่อน เพราะเรื่องขนมอบนั้นไม่มีความสามารถจริง ๆ ....
หวัดดีจ๊ะ...คุณกุ้งใหญ่ , น้องนิด และเพื่อน ๆ ที่จะตามเข้ามาใหม่
โดย: เต่าญี่ปุ่น [4 มิ.ย. 48 17:55] ( IP A:219.193.128.17 X: )
--------------------------------------------------------------------------------
ความคิดเห็นที่ 5
ไอเดียดีจังเลย เพิ่งเคยได้ยินเค้กกล้วยตาก ขอบคุณคุณผานิดสำหรับสูตรนะคะ
หวัดดี คุณผานิด พี่กุ้งใหญ่ น้องนิด พี่เต่า และทุกๆคนด้วยค่า
โดย: Peter en Jeab [4 มิ.ย. 48 20:32] ( IP A:82.170.165.152 X: )
--------------------------------------------------------------------------------
ความคิดเห็นที่ 6
หวัดดีคะทุกๆๆคน
มาขอชิมเค็กกล้วยตากคะ งาตรึมเลยชอบงาคะ หอมจัง แล้วจะทำการบ้านส่งนะคะ ขอบคุณสำหรับสูตร ชวนคุณแม่คุณผานิดมาทำด้วยซิคะได้ผลัดกันถ่ายรูป อิๆสนุกดี และตอนนี้จะกินอะไรที่ไหนอย่าลืมนึกถึงเพื่อนที่นี่ ช่วยถ่ายรูปมาให้ชิมกันบ้าง (ได้บุญนะ..ขอบอก)
โดย: Sascha Blackforest (ซาช่า ) [4 มิ.ย. 48 21:21] ( IP A:212.144.178.29 X: )
--------------------------------------------------------------------------------
ความคิดเห็นที่ 7
สูตรนี้ง่ายดีนะคะ
โดย: แมงเม่าฯ [4 มิ.ย. 48 22:09] ( IP A:221.128.104.66 X: )
--------------------------------------------------------------------------------
ความคิดเห็นที่ 8
ชอบกินกล้วยตาก.....ไว้จะลองทำดูค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะคุณผานิด
หวัดดีทุกคนค่ะ
โดย: เนย (เนย ) [4 มิ.ย. 48 22:36] ( IP A:58.8.156.131 X: )
--------------------------------------------------------------------------------
ความคิดเห็นที่ 9
เข้ามาชมค่ะ สูตรนี้น่าจะดีกับสุขภาพนะคะ
โดย: ตุ้ม [5 มิ.ย. 48 8:08] ( IP A:58.10.117.49 X: )
--------------------------------------------------------------------------------
ความคิดเห็นที่ 10
น่ากินและดูไม่ยากค่ะ ขอเซฟไว้ก่อนเลยนะค่ะ
โดย: ying [5 มิ.ย. 48 9:47] ( IP A:203.209.96.21 X: )
--------------------------------------------------------------------------------
ความคิดเห็นที่ 11
เข้ามาแอบชิมอีกคนค่ะ จะยังมีเหลือให้เรามั้ยน้า
โดย: *แก้ว* [5 มิ.ย. 48 13:32] ( IP A:81.225.19.110 X: )
--------------------------------------------------------------------------------
ความคิดเห็นที่ 12
หวัดดีทุกคนค่า ขอสักชิ้นได้ป่าวคะ ชอบจังกล้วยกับงาเนี่ยะ ต้องลองทำดูแต่น้ำไม่มีฝีมือเลยจริงๆๆๆๆค่ะเรื่องทำขนมเนี่ยะ แต่เห็นแล้วน่าลองซักตั้งคะ
โดย: น้ำ [5 มิ.ย. 48 16:43] ( IP A:24.18.212.73 X: )
--------------------------------------------------------------------------------
ความคิดเห็นที่ 13
เข้ามาแอบชิมอีกคนค่ะ
โดย: แบม [5 มิ.ย. 48 18:19] ( IP A:84.66.166.223 X: )
--------------------------------------------------------------------------------
ความคิดเห็นที่ 14
แอบชิมด้วยคนค่ะ ปกติชอบกล้วยตากอยู่แล้วค่ะ แล้วจะไปทำตามมั่ง รอสอบเสร็จก่อนเถอะ ว่าแต่ อยากจะทราบว่า จะใช้กล้วยตากมาแต่งหน้าแทนงาขาวจะได้ไม๊คะเนี่ย แบบ เน้นแต่กล้วย เชอรี่ไม่สนทั้งสิ้น เพราะไม่ชอบเชอรี่แบบที่ใส่ในเค้กน่ะค่ะ
โดย: แพม [6 มิ.ย. 48] ( IP A:24.18.212.104 X: )
--------------------------------------------------------------------------------
ความคิดเห็นที่ 15
แวะมาเก็บสูตรด้วยคนคะ ดีจังได้เมนูใหม่ๆอีกแล้ว
ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ
ปล.เจ้าของกระทู้คะ เข้ามาบ่อยๆนะ อาจจะได้ข่าวดีเร็วๆนี้นะค๊า
หวัดดีทุกๆคนค๊า
โดย: ชมพู่ [6 มิ.ย. 48 12:35] ( IP A:213.114.231.248 X: )
--------------------------------------------------------------------------------
ความคิดเห็นที่ 16
สวัสดีค่ะเพื่อนๆ ทุกคน..
หลังจากที่มาแปะสูตรแล้ว ก็หายไปเลย 1 วันเต็มๆ เนื่องด้วยเป็นวันอาทิตย์ ซึ่งจะไม่ได้ใช้เครื่อง เหตุเพราะว่าเครื่องจะอยู่ที่ทำงานค่ะ
ต้องขอขอบคุณมากๆ เลย ที่เพื่อนๆ ให้ความสนใจกับเมนูขนมนี้
กุ้งใหญ่ /โตเกียว ...ถ้าหากล้วยตากไม่ได้ ก็คงจะใส่อินทผาลัมแทนได้นะค่ะ แต่ราคาคงจะแพงกว่ามากๆเลย ส่วนลูกพรุนคงจะใส่ได้บ้างนิดหน่อยผสมกับลูกเกด หากใส่ลูกพรุนแทนกล้วยตากเกรงว่ารสชาดที่ได้จะออกไปในทางเปรี้ยว หรืออาจจะได้เค้กชนิดใหม่ เป็นเค้กลูกพรุน ก็คงจะดีนะคะ..(อันนี้ก็น่าจะได้ลองทดลองทำกันดูนะคะ)
น้องนิดนิด.... พี่ก็ว่ามันก็คล้ายๆ กับเค้กผลไม้แหละค่ะ เพียงแต่ว่าผลไม้ที่ใส่นี้มีน้อยชนิดว่า แล้วก็ไม่ต้องนำผลไม้นี้ไปหมักกับเหล้ารัมก่อน
คุณเต่าญี่ปุ่น.....ระวังคลังสูตรเมนูขนมจะระเบิดนะคะ...อิอิ ผานิดเองขนมพอทำได้บ้าง แต่เรื่องอาหารนี่สิ..ไม่ค่อยสามารถเท่าไหร่เลย
Peter en Jeab .....เพิ่งเคยได้ยิน แล้วต้องลองทำให้ได้นะคะ
คุณซาซ่า...ลองชิม แล้วต้องลองทำนะคะ จะรอตรวจการบ้านนะคะ
ตอนนี้ทานอาหารจากฝีมือคุณแม่ล้วนๆค่ะ(อาหารปิ่นโตค่ะ)..อิอิ
คุณแมงเม่าฯ, คุณเนย, คุณตุ้ม, Ying, คุณแก้ว, คุณน้ำ, คุณแบม, คุณแพม.....สูตรง่ายจริงๆค่ะ ลองทำดูนะคะ
มีสูตรขนมอีกหลายอย่างเลยค่ะ ติดที่ว่า ไม่มีภาพประกอบ
เอาไว้จะค่อยๆ มาแปะให้นะคะ..
โดย: ผานิด [6 มิ.ย. 48 13:26] ( IP A:203.156.76.208 X: )
--------------------------------------------------------------------------------
ความคิดเห็นที่ 17
สวัสดีค่ะ คุณสา
ไม่ได้พิมพ์ชื่อคุณสาตกไปนะคะ
แต่ตอนที่พิมพ์ตอบกลับไปเนี่ยใช้เวลานานมาก... แหะแหะ
พอคลิกส่งไป แล้วกลับไปดู อ้าว...คุณสามาตั้งเมื่อไหร่เนี่ย..
ขอบคุณมากค่ะ จะรอฟังข่าวดีนะคะ
โดย: ผานิด [6 มิ.ย. 48 13:37] ( IP A:203.156.76.208 X: )
--------------------------------------------------------------------------------
ความคิดเห็นที่ 18
ไอเดียเก๋ น่าลองๆ เหมือนๆกับฟรุ๊ตเค๊กเลยน่ะค่ะ
โดย: นก [6 มิ.ย. 48 15:47] ( IP A:212.54.52.55 X: )
--------------------------------------------------------------------------------
ความคิดเห็นที่ 19
ยังเหลือเค๊กให้กินไหมคะ คุณผานิด
จะกินกะชาเชียวซะหน่อย
โดย: J&J [6 มิ.ย. 48 17:30] ( IP A:202.183.186.197 X: )
--------------------------------------------------------------------------------
ความคิดเห็นที่ 20
น่าทานมากๆเลยค่ะ แล้วดูน่าอร่อยแต่ไม่ยุ่งยากจนเกินไปด้วย.. ขอบคุณสำหรับสูตรค่ะ..
โดย: แตงโมไม่กลม [6 มิ.ย. 48 20:27] ( IP A:219.1.112.93 X: )
--------------------------------------------------------------------------------
ความคิดเห็นที่ 21
ท่าทางง่าย และเสร็จเร็วดีนะคะ ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ พี่ตรงข้ามกับคุณผานิต ค่ะ ใช้เครื่องได้ที่บ้าน ที่ทำงานเขาไม่ให้ออกเน็ต
โดย: kaijae [6 มิ.ย. 48 21:27] ( IP A:58.10.186.235 X: )
--------------------------------------------------------------------------------
ความคิดเห็นที่ 22
น่าทานมากเลยค่ะ เพิ่งจะเคยเห็นนะคะ
แต่ไม่มีเตาอบนี่สิ...ขอชิมฝีมือคุณผานิดไปก่อนนะคะ
โดย: win-windy [7 มิ.ย. 48 10:34] ( IP A:158.108.43.108 X: )
--------------------------------------------------------------------------------
ความคิดเห็นที่ 23
สวัสดีค่ะ เพื่อนๆทุกคน มาชิมเค้กกล้วยตากทางนี้เลยค่ะ คือ ส่งการบ้านแล้วขอถือโอกาส แย่งลูกค้า คุณครูเลยนะคะ..อิ อิ..
โดย: แตงโมไม่กลม [7 มิ.ย. 48 18:55] ( IP A:219.1.112.93 X: )
--------------------------------------------------------------------------------
ความคิดเห็นที่ 24
โอ้... ดีดีดี จังเลย น่ากินไม่แพ้ของคุงคูเลยค่ะ
**เปิดหยิบเค้กกล้วยตากที่ทำเอาไว้ในตู้เย็นมาเลี้ยงเพื่อนๆอีก**
*********อยากจะบอกเพื่อนนะคะว่า เค้กเนี่ยเก็บในตู้เย็นได้หลายวันเลยนะคะ แล้วเวลาจะทาน เนี่ย ก็เอาออกมาเข้าไมโครเวฟสัก 30 วินาที ก็อร่อยเหมือนทำเสร็จใหม่ๆเลยค๊า
โดย: ผานิด [8 มิ.ย. 48 15:55] ( IP A:203.156.69.203 X: )
--------------------------------------------------------------------------------
ความคิดเห็นที่ 25
ทางเข้าหน้าเวป ครัวชมพู่
http://chompoo-kitchen.pantown.com/
โดย: : ครัวชมพู่ [8 ก.ค. 48 3:07] ( IP A:213.114.231.248 X: )
--------------------------------------------------------------------------------
|
+++ [ 17 มี.ค. 49 21:51 ] 
|
      |
|
|
