kompisarna.pantown.com Φครัวชมพู่Φ... รวมเมนูเพื่อนๆ...เค๊ก+ขนมปัง   <<  กลับไปหน้าแรก

(121) เค้กเนย รายละเอียด : http://www.pantown.com/board.php?id=5495&name=board7&topic=262&action=view 1 แป้งสาลี 5 dl. เกลือ ปลาย ชช. ผงวนิลลา 1ชต ผงฟู 1ชช.ครึ่ง ผสมทั้งหมดให้เข้ากันร่อนแป้ง 2 ครั้ง 2 ไข่ 6ใบ (ใบเล็กๆ) วิปปิ้งครีม 2 dl. น้ำตาล 2 dl. 3 เนยแข็ง 250 กรัม วิธีทำ เอาเนยมาวางข้างนอกตู้เย็นคอยให้นิ่ม แล้วใส่ลงไปตีในเครื่องตี ตีจนเนียน เอาน้ำตาลค่อยๆเทลงไปในเนย ตีจนเป็นสีออกเหลืองอ่อนๆนวลๆ ใส่ไข่ไก่ลงไปตีทีละใบ จนฟู ลดความเร็วของเครื่องตีลง เอาแป้งแบ่งออกมาเป็น3ส่วน(ที่ผสมแล้วร่อนแล้ว ข้อ1) เอาวิปปิ้งครีมแบ่งเป็น3ส่วน ค่อยๆเทแป้งลงไปในเครื่อง เปิดไฟปานกลาง แล้ว เทวิปปิ้งครีมลงไป แล้วเทแป้ง +เทวิปปิ้งครีมลงไปสลับกันไป เมื่อดูแล้วส่วนผสมที่ตีมันฟูและเนียนดีแล้ว ก็เอามาหยอดใส่ถ้วยกระดาษทรงแข็ง แล้วใส่แยมสตรอเบอรรี่ลงไปตรงกลางแป้ง หรือเอานิ้วจิ้มให้เป็นรูแล้วหยอดแยมลงไป ยิ่งลึกเค๊กออกมาก็หน้าจะเนียน เปิดไฟเตาอบ 200 c.ถ้าไฟแรงก็เปิดแค่ 180 c. ใส่ถาดลงไปช่องกลางอบ 12 นาทียกถาดออกพักให้เย็น ตอนจะทานก็เอาวิปปิ้งครีมมาบีบใส่ตรงหน้าเค๊ก ใส่เชอรรี่หรือสตรอเบอรรี่ลงไปทำให้ดูน่าทานยิ่งขึ้น ปล.ถ้าไม่ชอบเนยกลัวอ้วนก็ใส่นมลงไปแทนก็ได้คะ http://chompoo-kitchen.pantown.com/ ติดต่อ : ครัวชมพู่ [ 5 ส.ค. 48 2:30 ]

คลิกที่นี่เพื่อกลับหน้าบ้าน