(316) Hushpuppies/ขนมปังที่เสริฟก่อนอาหาร
    รายละเอียด :

    เมนูสุดท้ายค่ะคือ Hushpuppies เป็นขนมปังที่เสริฟก่อนอาหารค่ะ
    ส่วนผสม:
    1. แป้ง Yellow Cornmeal 1 3/4 (จะใช้ White Cornmeal ก็ได้ค่ะ)
    2. Baking Powder 1 3/4 ช้อนชา
    3. เกลือ 3/4 ช้อนชา
    4. นม 3/4 ถ้วย
    5. ไข่ 1 ฟอง
    6. หอมใหญ่สับละเอียด 3/4 ถ้วย
    7. น้ำมันสำหรับทอด

    วิธีทำ:
    1. ผสมส่วนผสมที่แห้งทุกชนิดเข้าด้วยกันแล้วร่อน
    2. ตอกไข่ใส่ลงไป
    3. ใส่นมลงไป
    4. ผสมแล้วแป้งจะออกเป็นสีเหลือง ๆ ค่ะ
    5. ต่อไปก็นำไปปั้น จะปั้นแบบยาว ๆ ตามรูปเวลาทานก็จะอร่อยดี หรือจะปั้นเป็นก้อนกลม ๆ ก็จะง่ายดีตอนเวลานำไปทอด
    6. ใส่น้ำมันลงไปพอสมควร แต่ให้ทอดครั้งละน้อย ๆ เพราะจะสุกไวมากและไม่ค่อยอมน้ำมันเหมือนของทอดอย่างอื่น ต้นโอ๊คลืมถ่ายรูปตอนทอดเสร็จหมดแล้วค่ะ (ขออภัยด้วยนะคะ) ทานเล่น ๆ และกรอบอร่อยดีค่ะ ไม่แน่ใจเหมือนกันว่าทำไมขนมปังทอดอันนี้ถึงมีชื่อว่า Hushpuppies เห็นแฟนบอกว่า ตอนทอดเสร็จแล้วกลิ่นจะหอมและอร่อยและขนาดหมาน้อยร้องหงิง ๆ เดินตามน่ะค่ะ ไม่รู้ว่าเพื่อนคนไหนได้ยินมาอย่างไรบ้างคะ

    http://chompoo-kitchen.pantown.com/ครัวชมพู่



    ติดต่อ : คุณต้นโอ๊ค [ 4 เม.ย. 49 17:30 ]
Add to Facebook  Add to Twitter  Add to Multiply  Add to Google  Add to Blogger  Add to Live

คลิกที่นี่เพื่อกลับหน้าบ้าน