kompisarna.pantown.com ซอส+สลัดต่างๆ   <<  กลับไปหน้าแรก

(10) สูตรน้ำสลัดที่ไม่อ้วน รายละเอียด : มีที่เคยเซฟไว้ ของใครมั่งก็ไม่รู้นะคะ คิดว่าเอามาจากห้องอาหารการกิน ขอบคุณ ไว้ ณ. ที่นี้ก็แล้วกันค่า โยเกิรต์แบบจืด (ไม่เอาแบบรสผลไม้นะคะ) เกลือ มัสตาด น้ำตาล น้ำมะนาว เอาทั้งหมดผสมกันค่าผสมกัน อีกอันนึง สลัดน้ำใส น้ำมันพืช(น้ำมันมะกอก) น้ำส้มสายชู(น้ำส้มจากแอปเปิ้ล) เกลือ พริกไทย น้ำตาลทราย(น้อย ๆ) ถ้ามี ผงเครื่องเทศอิตาเลียน มัสตาร์ด คน ๆ ให้เข้ากัน ปรุงรสตามชอบให้เปรี้ยวนำ ถ้าเปรี้ยวไม่พอเติมน้ำมะนาวได้ จากคุณ : แจ้ (นายแจ้) อืม ถ้าแบบไม่อ้วนเลยเนี่ย ทำเป็นยำแบบไทยดีกว่านะคะ ได้ผลชัวร์ ค่า ยำทูน่า แบบไทยไงคะ รึลาบ อู้ย ว่าแล้วหิว ทานข้าวน้อยๆ ทานกับเยอะหน่อย ก็น่าได้ผลนะคะ ทำกับข้าว แบบไม่ทอด เอาไปย่าง ไม่ใช้เนย น้ำมัน น้ำหนักจะไม่ขึ้นมากค่ะ (ถ้ากินข้าวไม่เยอะ อิอิ) เจี๊ยบเนี่ย ทำกับข้าว แทบไม่ใช้น้ำมัน เวลาผัดก็ผัดแบบไม่ใส่น้ำมัน ไข่ก็ทอดแบบไม่ใส่น้ำมัน (ใช้กระทะเทฟลอนน่ะค่ะ ทำมานานเกือบปีกว่าแล้วค่ะ น้ำหนักก็ไม่ขึ้นเท่าไรเลยค่ะ อยู่ใน ระดับ เดิมๆตลอด (ไม่ได้ออกกำลังกาย กินเท่าเดิมน่ะนะคะ) ยังไงขอให้โชคดีนะคะ โดย:คุณ Peter en Jeabมีสูตรเก่าแปลไว้ค่ะ ********************** พักนี้ น้ำหนักตัวมันเยอะ จนอึดอัด ว่าจะ อดมื้อเย็นแล้วทานสลัดแทนและ อยากชวนเพื่อนๆ ทำทานด้วยกัน ก็เลยไปหาสูตรในเวป มาแปลได้ดังนี้ ** น้ำสลัดแบบจีน สไตล์ ญี่ปุ่น 1 .."มูฉิโทริโนะ ชูกะฮู ซาราดะ"... **แปลจากเวป http://www.cocotto.net/online/food_recipe/recipe_s/recipe201_300/0222.html ส่วนประกอบ - เนื้อสะโพกน่องไก่ 1 ชิ้น (ประมาณ 215 กรัม) -ผักใบเขียวต่างๆ 1 กำ -มะเขือเทศลูกใหญ่ 1/2 ลูก -แตงกวา ญีปุ่น 1/3 ลูก -ไข่ 1 ฟอง -ต้นหอมญี่ปุ่น (ตรงส่วนสีออกเขียว) 10 ซม. -ขิงสด สับหยาบๆ นิดหน่อย **เครื่องปรุง น้ำสลัด** -ต้นหอม สับหยาบๆ 1 ช้อนโต๊ะ -โชหยุ (ซ๊อสถั่วเหลือง) 1 ช้อนโต๊ะ -เหล้าสาเก 1 ช้อนชา -น้ำมันงา 1 ช้อนชา -ซุปไก่ก้อน (คนอร์- ก็ได้) 1 ช้อนโต๊ะ -น้ำมันพืช นิดหน่อย ...เอาส่วนผสมทุกอย่างคนให้เข้ากันใส่ถ้วยเตรียมไว้... **วิธีทำ** 1. เอาเนื้อไก่ มาคลุกกับผงซุปไก่ก้อน ขิงสับ ต้นหอมหั่นเป็นท่อนแฉลบเรียงใส่จาน แล้ว เอาไปนึ่งด้วยกัน ระหว่างที่รอให้สุก ก็มาผสม น้ำสลัด เตรียมไว้ 2. หั่นผักทุกอย่าง , ผักเขียว เอามาลวก , เจียวไข่บางๆแล้วซอยเป็นเส้นๆท่อนๆ 3. วางเรียงผักใส่จานให้สวยงาม แล้วเอาเนื้อไก่สุกวางข้างบน ราดด้วย น้ำสลัดที่เตรียมไว้ โดย:คุณ กุ้งใหญ่/โตเกียว http://chompoo-kitchen.pantown.com/ ติดต่อ : ครัวชมพู่(ย้ายมาจากห้องรับแขก) [ 9 ก.ค. 48 21:00 ]

คลิกที่นี่เพื่อกลับหน้าบ้าน