kompisarna.pantown.com ซอส+สลัดต่างๆ   <<  กลับไปหน้าแรก

(68) สลัดสไตล์คุณต้นโอ๊ค รายละเอียด : ส่วนผสม: ไม่มีอัตราส่วนอีกต่างหากนะคะ อิอิ 1. มันเทศต้มหรือนึ่งแล้วหั่นเป็นลูกเต๋า 2. ผักเขียว ๆ นั้นคือ สมุนไพรที่เขียว ๆ เท่าที่หามาได้ค่ะ (ต้นโอ๊คไปเก็บสะระแหน่ มาจาโรม ไทม์ โรสแมรี่ พาสลีย์ โหะพา จากสวนครัวมาสด ๆ แล้วก็มาสับ ๆ ๆๆๆ) 3. หอมแดงหั่นสไลด์ 4. เบค่อนหั่นชิ้นเล็ก ๆ 5. เห็ดกระป๋อง เอาแบบทั้งหัวเลย 6. เต้าหู้หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 7. เกลือ พริกไทย สูตรง่าย ๆ เลยค่ะ 1. ใส่เบค่อนลงไปผัด น้ำมันมะกอก(เบค่อนที่บ้านไม่ค่อยมีมันค่ะ ซื้อแบบไขมันน้อยมาค่ะ) ทอดจนเหลืองกรอบ แล้วก็ใส่หอมแดงลงไปผัดจนเหลือง ๆ 2. จากนั้นก็ใส่มันเทศลงไปผัด 3. แล้วก็ใส่ที่เหลือทุกอย่างลงไป(เต้าหู้ เห็ด) ยกเว้นผักสวนครัวสมุนไพร ผัดให้เข้ากัน ข้างบนใส่เกลือกับพริกไทยเลยนะคะ ลืมอีกแล้ว อิอิ 4. แล้วขั้นสุดท้ายใส่ผักสวนครัวสมุนไพรลงไปผัดแล้วดับไฟ (ใส่กลอน) เลยค่ะ ก่อนเสริฟก็หาผักสดมารองจานเสียหน่อย ต้นโอ๊คใช้ผักกาดแก้ว (Iceberg) แล้วก็อโวคาโด้มารองจานค่ะ ตักใส่จานแล้วเอามะเขือเทศลูกเล็กโรยข้าง ๆ เพื่อเติมความสวยงามให้จาน มะเขือเทศจะมีประโยชน์มากกว่าถ้านำไปปรุงด้วยการต้ม การย่าง ฯลฯ มากกว่าที่จะกินสด ๆ นะคะ แต่ก็เพื่อความสวยงามและความเจริญอาหารก็ใส่ลงไปและอาจจะช่วยในการย่อยได้นิดหน่อย เสร็จแล้วค่ะอาหารแบบมั่ว ๆ http://www.pantown.com/board.php?id=5495&area=1&name=board23&topic=302&action=view http://chompoo-kitchen.pantown.com/ ครัวชมพู่ ติดต่อ : คุณต้นโอ๊ค [ 22 มิ.ย. 49 15:37 ]

คลิกที่นี่เพื่อกลับหน้าบ้าน