kompisarna.pantown.com อาหารเส้น+ก๋วยเตี๋ยว+ขนมจีน   <<  กลับไปหน้าแรก

(28) ข้าวซอย (น่องไก่+เนื้อติดเอ็น) รายละเอียด : http://www.pantown.com/board.php?id=5495&name=board7&topic=164&action=view เนื้อติดเอ็น หรือ น่อง-สะโพกไก่....750 กรัม หัวกะทิ ... 500 ซีซี น้ำ...200 ซีซี ผงปรุงข้าวซอย...1 ซอง (มีขนาดเดียว) น้ำมันพืช... 2-3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย... 2 ช้อนโต๊ะ เกลือนิ๊ดๆๆๆๆๆๆเดียว 1.เริ่มด้วยตั้งกะทิก่อนเลย เคี่ยวไฟอ่อนไปเรื่อย 2.กะทะตั้งไฟใส่น้ำมันพืชลงไป + ผงเครื่องข้าวซอยลงไป คนตลอดอย่าให้ใหม้ + เนื้อ/ไก่ลงไป .. คนให้ทั่วกันประมาณ 4-5 นาที อันนี้เนื้อค่ะ หลังจาก 4-5 นาทีไปแล้วก็จะเริ่มแตกมันอย่างนี้ 3.ตักเนื้อ/ไก่ที่ผัดนั้นไปใส่หม้อกะทิ 4.ตั้งให้เดือดแล้วหรี่ไฟลงต่ำสุด เคียวต่อไปอีก 20 นาที สำหรับไก่ ., 30-40 นาทีสำหรับเนื้อ(เวลาขึ้นอยู่กับเนื้อน่ะค่ะ) http://chompoo-kitchen.pantown.com/ครัวชมพู่ ติดต่อ : คุณนก [ 1 ธ.ค. 48 19:12 ]

คลิกที่นี่เพื่อกลับหน้าบ้าน