(14) ice cream
    รายละเอียด : สูตรhomemade ice creamค่ะ เอามาจากหนังสือ may made
    ส่วนผสม
    - นอนแดรี่วิปปิ้งครีม หรือ rich whip topping 2 ถต.
    - ไข่แดง 4 ฟอง
    - น้ำตาล 1/4 ถต.
    - เกลือ 1/4 ชช.
    - ไข่ขาว 4 ฟอง
    - บิสกิตช็อกโกแลต 1 ถต.
    - กลิ่นวนิลา 1/2 ชช.
    วิธ๊ทำ
    1. เตรียมชามที่จะใส่ไอศครีมไว้
    2. การตีครั้งนี้แบ่งเป็น 3 ชาม เริ่มกันที่ชามแรก
    3. ตีไข่แดง น้ำตาล กลิ่นวนิลา ให้ฟูเหมือนตอนเวลาทำไข่เจียว ปริมาณจะเพิ่มขึ้นนิดหน่อยสีของไข่จะอ่อนลง
    4. ชามที่ 2 ตีเกลือกับครีม จนฟู
    5. ชามต่อไป ตีไข่ขาวให้ฟู ทดลองเอียงชามถ้าไข่ขาวติดชามไม่ไหลออกเป็นอันใช้ได้
    6.จากนั้นกวาดวิปครีม ไข่ขาว และบิสกิตช็อกโกแลตสับลงในชามไข่แดง
    7.คราวนี้ใช้พายค่อยๆตะล่อมทุกอย่างให้เข้ากัน
    8.เทใส่พิมพ์เคาะไล่ลม จากนั้นแช่ช่องแข็ง
    แต่ว่าเค้าไม่ได้ใช้เครื่องทำ ไม่รู้ว่าถ้าใช้เครื่องแล้วจะเป็นยังไงเหมือนกันค่ะ
    โดย: คุณอ้น

    http://chompoo-kitchen.pantown.com/
    ติดต่อ : ครัวชมพู่ (เจ้าบ้าน ) [ 2 ก.พ. 51 13:37 ]
Add to Facebook  Add to Twitter  Add to Multiply  Add to Google  Add to Blogger  Add to Live

คลิกที่นี่เพื่อกลับหน้าบ้าน