kompisarna.pantown.com ไอติม   <<  กลับไปหน้าแรก

(3) ไอสครีมกล้วยหอมเคลือบช็อคโกแลต รายละเอียด : เครื่องปรุง กล้วยหอมสุกไม่งอม 3 ผล ไม้จิ้มลูกชิ้น 6 อัน ชอคโกแลตชิพ หรือชอคโกแลตแผ่นประมาณ 200 กรัม น้ำตาลทรายขาว 2 ชต ถั่วลิสงคั่วแล้ว 1 ถ้วย (ใครจะชอบเม็ดอัลมอนด์หรือเม็ดมะม่วงหิมพานต์ก็ได้นะคะไม่ว่ากัน) ถุงพลาสติคเล็ก ๆ ขนาด 3 x 6 นิ้ว = 6 ใบ วิธีทำ 1) ปอกกล้วยหอม แบ่งครึ่งกล้วย 1 ผล เป็น 2 ท่อน 2) ใช้ไม้ลูกชิ้นเสียบ ตรงกลางไปปลายผล ใช้ตะไกรช่างตัดปลายไม้แหลมทิ้งด้วยนำไปเข้าช่องแข็งให้เป็นน้ำแข็งเลยให้แยกแช่ถุงละชิ้นนะคะ 3) นำถั่วลิสงคั่วมาบดให้พอแตก อย่าละเอียด ใส่ในถุงพลาสติคแล้วใช้ไม้ทุบ ๆ เอาก็ได้ถั้วลิสงใส่จาน แบน ๆ ไว้ 4) นำชอคโกแลตชิพ หรือชอคโกแลตแผ่นประมาณ 200 กรัม ไปตุ๋นในน้ำร้อนให้ชอคโกแลตละลายเติมน้ำตาลเล็กน้อย ถ้าช๊อคฯแห้งไปให้เติมนมสดหรือน้ำสะอาดพอละลาย 5)นำกล้วยที่แช่เย็นเป็นน้ำแข็งแล้ว มาเคลือบด้วยช๊อคโกแลตร้อนแล้วรีบเกลือกด้วยถั่วลิสงบุบ 6) นำกลับไปแช่แข็งอีกครั้ง ให้แยกแช่ถุงละชิ้น พอเย็นเป็นน้ำแข็งนำมารับประทานได้ ครัวชมพู่ http://chompoo-kitchen.pantown.com/ ติดต่อchompoo_kitchen@hotmail.com ติดต่อ : คุณน้านก [ 18 ก.ค. 49 4:08 ]

คลิกที่นี่เพื่อกลับหน้าบ้าน