kompisarna.pantown.com หมู+เนื้อ   <<  กลับไปหน้าแรก

(118) บะกุ๊ดเต๋ (ขาหมู) รายละเอียด : http://www.pantown.com/board.php?id=5495&name=board18&topic=271&action=view ขาหมู1ขา(ตอนที่ไปสิงคโปร์ไปกินเจ้าที่เค้าใช้ขาหมูทำจำแม่นมากๆ) เตรียมของ กระเทียม 4กลีบ ซีอิ้วดำ 4 ชต. ซอสหอยนางรม 1 ชต. น้ำ 5 ถ้วย เครื่องปรุง บะกุเต๊ะ 1ถุง ใส่รากผักชีลงไปหน่อย ใส่ลูกผักชี เห็ดหอม4ดอก เอาขาหมูไปย่างให้เกรียม แล้วแช่น้ำเย็น แล้วตั้งหม้อดิน เอาน้ำใส่5ถ้วยแล้วใครื่องปรุงทั้งหมดลงไปคอยให้น้ำเดือด แล้วหรี่ไฟ เคี่ยวสัก1ถึง2ชม. คอยดูว่าถ้าหมูเปื่อยก็ใช้ได้แล้ว ก่อนทานลองชิมดู ส่วนมากๆรสจะหวานน้ำกระดูกหมู และเครื่องเทศจะหอมมากๆค๊า ถ้ารสยังไม่เข้มข้นพอก็เติมเกลือ +ซีอิ้วไปหน่อยก็ได้คะ กินกับข้าวร้อนๆ....อย่าให้เซด http://chompoo-kitchen.pantown.com/ครัวชมพู่ ติดต่อ : ชมพู่/อิ่มศรี [ 1 ธ.ค. 48 12:37 ]

คลิกที่นี่เพื่อกลับหน้าบ้าน