(61) กรอบเค็มกากถั่วเหลือง(ไม่มีรูป)  |
กากถั่วเหลือง1ถ.
แป้งสาลี100กรัม
แป้งข้าวจ้าว50กรัม
เกลือ1ชช
น้ำปูนใส1ชต.
ผงฟู1/2ชช.
วิธีทำ
1 ร่อนแป้ง2ชนิด ผสมกากถั่ว+ใส่น้ำมัน 10กรัม ผสมส่วนอื่นๆลงไปนวดจนนุ่ม ถ้าแห้งพรมน้ำได้ แบ่งแป้งเป็น4ก้อน
2 คลึงแป้งให้เป็นแผ่นบางๆตัดชิ้นสี่เหลี่ยมขนาด1นิ้ว
3 ตั้งกระทะใส่น้ำมัน 2 ถ. ไฟอ่อนจนน้ำมันเดือด ใส่แป้งลงไปทอดให้เหลืองกรอบ ทั้ง2ด้าน ตักขึ้นใส่กระชอนให้สะเด็ดน้ำ
แล้วใช้กระดาษซับน้ำมันอีก ก่อนรับประทาน หรือเก็บใส่โหลไว้
สูตรจากหนังสือที่บ้านจำไม่ได้ว่าใครเขียน ขอบคุณเจ้าของสูตรมากๆค๊า
http://chompoo-kitchen.pantown.com/ครัวชมพู่
|
ครัวชมพู่ [ 24 ก.ย. 48 2:27 ] 
|
      |
|
|
